餐桌上每一道菜的構成，是對家庭味道的複刻，對世界的了解，也是見識的集合。

——詹宏志

每個家庭的滋味都應該珍惜，而珍惜的方法就是不斷有「傳承」。

從「40歲前對烹調一竅不通」，到積極做菜、認真請客、書寫飲食。

詹宏志先生追溯自己「食的經驗」，他試圖留下記憶中家庭的味道，也在中年之後自辦一場又一場的家宴中，見證宴客的力量。

詹先生最新力作《舊日廚房》是一部貫通家庭生活飲食史與人生故事的書寫。融合家庭的飲食往事，兼及人生闖蕩，他把人生寫入食譜、讓餐飲指南也有旅行故事。

關於家庭的、友情的、回憶的、實驗的味覺饗宴，廚房裡的飲食往事與豐富百味，10/1下午2點在敏隆講堂，詹宏志先生的美味故事上桌。

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主講｜詹宏志

時間｜2022/10/1(六)14:00~16:00

地點｜敏隆講堂（北市羅斯福路二段9號12樓）

主辦｜洪建全基金會．新經典文化

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敏隆講堂YouTube頻道， 線上收看 ➠ 鳳梨茶的滋味：舊日廚房的懷念與冒險

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