Etenstijd!

Het woord van de dag is ontslakken - een begrip dat eigenlijk geen ruimte mag innemen in een culinaire podcast, vindt Teun. Een paar weken teren op wat sapjes, krijg je daarmee de afvalstoffen uit je lichaam?

En welke detoxdiëten hebben Teun en Yvette zelf geprobeerd? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

De koffiejongens: Ga naar koffiejongens.nl/zakelijk en krijg 2x €5 korting op de eerste 2 orders van een abonnement

Tips:

Dit is geen dieetboek - Teun van de Keuken

Van Boven in het wild - Yvette van Boven

Wilde oregano

Griekse wilde oregano

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

De rasp is Yvettes beste vriend. Ook Teun voelt een intense vertedering voor zijn collectie fijnmakers. Waarom is de rasp zó handig? En moet er een Microplane, blokrasp, raspmolen, of kaasschaaf in je keukenla liggen? Je hoort het in Etenstijd!

Tips:

Wilde oregano

Griekse wilde oregano

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Bleekselderij, wat valt daar nou over te zeggen? Heel veel, vinden Teun en Yvette. De groente behoort natuurlijk tot de heilige drie-eenheid van de stoof. En bleekselderijblokjes zijn de crunchy ijsklontjes in je salade. Wat kan je er nog meer mee? Halveren, blancheren, grillen of bakken - je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

De koffiejongens: Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 euro korting op de eerste 2 orders van een abonnement

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Zelfs mensen met een kookpodcast hebben soms geen zin om te koken. Dan ga je pizza bellen. Halen Teun en Yvette hun eten zelf af, of nemen ze het liever aan van een bezorger? En welke gerechten worden onderweg niet plakkerig, koud of zompig? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

Chocolatemakers: Ga naar chocolatemakers.nl/liefde en krijg met de code 'etenstijd10' 10% korting!

Tips:

Donabe met kip en gember

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette is een kettingroker: vis, vlees en yoghurt - ze rookt het aan de lopende band. Wat is eigenlijk het verschil tussen warm en koud roken? En hoe krijg je een smokey zalm, in plaats van een moot die naar asbak smaakt? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Bunni: Ga naar www.bunni.nl/etenstijd en krijg twee maanden cadeau!

Tips:

Black-eyed pea masala

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Chewy, krokant en goed gaar. In Nederland kennen we geen plekken waar je een bagel kan eten zoals het hoort. Hoe kan je hem dan het best zelf maken? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

Bunni: Ga naar www.bunni.nl/etenstijd en krijg twee maanden cadeau!

Tips:

Taco Friday in Zweden

Printbaar bagelrecept

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Online recepten koken - super handig. Toch? Yvette heeft er een maar bij. Hoe krijg je het lekkerste eten van het web op je bord? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

De koffiejongens: Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 euro korting op de eerste twee orders van een abonnement

Tips:

Kokosstoof recept

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun is een fanatieke lunchbereider. Yvette eet haar middagmaal graag thuis. Maar welk gerecht stop je in je tas voor een dag buitenshuis? En hoe houd je het warm? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

Ik ben Frits: Ga naar www.ikbenfrits.nl en krijg je eerste gesprek gratis.

Tips:

De geschiedenis van zuurvlees

Homakase - Oof Verschuren

Cool Beans - Joe Yonan

Thermospot

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wat is het verschil tussen bakpoeder, baksoda en zelfrijzend bakmeel? Waarmee bakt Teun het liefst zijn Griekse pita's, en wat stopt Yvette in haar flatbread? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

BitesWeLove: Ga naar biteswelove.nl/challenge en ontvang tot 16 maart 10% korting op het hele assortiment met de code 'etenstijd10'

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Elke dag heen en weer van de keuken naar de winkel voor dat ene ingrediënt - Teun en Yvette vinden het maar vermoeiend. Welke essentials kun je het best inslaan om een lekkere maaltijd bij elkaar te rommelen? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsors:

Back market: Ga naar backmarket.nl en kies een refurbished apparaat uit!

Tips:

The Hidden Life of Trees - Peter Wohlleben

The Well Gardened Mind - Sue Stuart-Smith

Modern Pressure Cooking - Catherine Phipps

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.