November 21, 2022

[EXTRAIT] Alice Roca — Fondatrice d’Alice in Food — Comment se construire une légitimité dans la food lorsque l’on ne vient pas de ce milieu.

5 minutes

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Cuisinière, styliste, directrice artistique et auteure culinaire : c’est en véritable passionnée de cuisine, d’écologie, d’art et de mode qu’Alice Roca (plus connue sous le nom d’Alice in Food) nous plonge à travers son blog et son compte Instagram dans un univers champêtre, gourmand et chaleureux où il fait bon vivre.

Après avoir travaillé en tant que styliste pour Comptoir des Cotonniers ou encore Paul Ka, Alice s’en va à la campagne et se lance dès 2014 dans la création d’un blog culinaire où elle y partage des recettes inspirées de ses souvenirs d’enfance et des multiples végétaux qui peuplent son potager.

C’est donc tout naturellement qu’elle crée en 2016 son compte Instagram @aliceinfood et poursuit sa quête du beau et du bon à travers de multiples projets et collaborations.

« De la même manière que j’assemble un tee-shirt avec un gilet, ou bien telle couleur avec telle paire de chaussures, j’ai l’impression que c’est la même chose lorsque je compose une assiette ou que je pense un plat. »

Ce que vous allez apprendre dans cet épisode :

Présentation d’Alice Roca

Devenir styliste, un rêve d’enfant

Ses études à Duperré

Son premier job en tant qu’assistante rédactrice au ELLE

Son travail chez Comptoir des cotonniers puis Paul KA

Son arrivée à la campagne et ses débuts en tant que free-lance

Ses collaborations avec Guillaume Henry

Le lancement de son blog en 2014 puis de son compte Instagram en 2016

Comment construire sa légitimité lorsqu’on ne vient pas de la food

Son livre “À ma table”

Les codes de sa cuisine

Ce qui fait une bonne recette

Ses collaborations avec les marques

Comment trouver son équilibre entre vie pro et vie perso

Qui elle souhaiterait entendre dans ce podcast

« Je pense que c’est en faisant les choses qu’on lutte contre la comparaison et que l’on reste créatif, ce qui ne veut pas dire qu’il faut s’empêcher de regarder ce que font les autres. »

« J’ai toujours pensé un produit en me projetant dedans. »

« Le travail que je fais avec les marques, c’est de la création de contenu. On vient me chercher pour mon univers et ça, ça change tout : quand j’étais styliste, je travaillais pour une marque et on me choisissait pour ma personnalité et ma créativité, mais je devais me plier à l’univers de la marque, aujourd’hui, c’est l’inverse. »

N’oubliez pas de vous inscrire à la newsletter de Entreprendre Dans La Mode, les industries créatives et l’art de vivre sur www.entreprendredanslamode.com

Aussi, si vous souhaitez me contacter ou me suggérer de nouveaux invités, vous pouvez le faire sur Instagram sous le pseudonyme @entreprendredanslamode

Enfin, le plus important : laissez-moi un avis sur Apple Podcast ou iTunes, 5 étoiles de préférence ; cela m’aide à faire connaître le podcast à plus de monde et me motive à faire de meilleures interviews !

Merci de soutenir ce podcast et à bientôt pour un nouvel épisode !

Références :

Instagram: https://www.instagram.com/aliceinfood/?hl=fr

Son blog : https://www.aliceroca.com/blog

Son livre “À ma table” : https://merci-merci.com/products/livre-alice-in-food

Duperré : https://duperre.org/

Comptoir des cotonniers : https://www.comptoirdescotonniers.com/

Paul Ka : https://www.pauleka.com/fr_fr

SO/Paris : https://soparis.com/

Cheval blanc : https://www.chevalblanc.com

Milk magazine : https://www.milkmagazine.net/food-chez-alice-roca/

The Socialite Family : https://www.thesocialitefamily.com/familles/verneuil-sur-avre/normandie-chez-alice-roca-styliste-fondatrice-alice-in-food/

Laila Gohar : https://www.instagram.com/lailacooks/?hl=fr

Agence La relève : https://www.agence-lareleve.com/

Miss Maggie’s kitchen : https://www.missmaggieskitchen.com/

Nb: TheBoldWay ou The Bold Way, anciennement connu sous le nom de Entreprendre dans la mode ou EDLM , est un podcast produit et réalisé par Adrien Garcia.

Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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By Adrien Garcia

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