Dans cet extrait, Philibert et Elisa questionnent Christophe sur les autres établissements qu'il a ouvert ces dernières années. En effet, il n'est pas seulement le fondateur de Spok, mais également de Lolo Cave à manger, Lolo Bistrot, Figure et Ippon.
Christophe nous explique l'origine et l'histoire de chacun de ces établissements et leur promesse. Il revient également sur l'un de ses derniers projets ; l'ouverture d'un restaurant végétarien, plus confidentiel, au sein des nouveaux bureaux de Veja.
Pour découvrir l'épisode en entier, tapez "Business of Bouffe Spok" sur votre appli audio préférée. L'Essentiel de cet épisode sera également disponible dès dimanche !
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By Philibert Chambre
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Dans cet extrait, Philibert et Elisa questionnent Christophe sur les autres établissements qu'il a ouvert ces dernières années. En effet, il n'est pas seulement le fondateur de Spok, mais également de Lolo Cave à manger, Lolo Bistrot, Figure et Ippon.
Christophe nous explique l'origine et l'histoire de chacun de ces établissements et leur promesse. Il revient également sur l'un de ses derniers projets ; l'ouverture d'un restaurant végétarien, plus confidentiel, au sein des nouveaux bureaux de Veja.
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