“玫瑰之城”是法国人给南部重镇图卢兹的爱称，这一爱称的由来并不是因为图卢兹盛产玫瑰，而是因为城中建筑主要使用红砖，以前当地人将红砖称作“外来户”，是古代传来的建材一直延续至今。在以石头为主要建材的法国，这可谓是独树一帜，从最柔和的粉红色到艳丽的橙色，它以暖色调装点着这座城市。