说起法国的勃艮第大家首先可能会想到的是葡萄酒，的确勃艮第盛产葡萄酒享誉世界，同样当地肥沃的土壤孕育出优质的法国种牛夏罗莱，因此可以烹饪出勃艮第最具代表性的传统美食勃艮第红酒炖牛肉。