进入四月份新鲜蔬菜陆续在法国上市，有白色或者绿色的芦笋，新鲜的蚕豆，胡萝卜和豌豆，配上复活节羊羔肉。最近几年法国人食用蔬菜逐渐增多，是出于保护环境理念也是因为每天食用多种蔬菜和水果对身体健康有益。