Diese Folge widmet sich dem Thema Ernährung und soll Euch einen Einblick in diese sehr spannende Thematik geben. Viel Spaß beim Anhören
Wichtiger Hinweis: Wir sind weder Mediziner, noch haben wir Ernährungswissenschaften studiert. Sämtliche Aussagen sind nur gefährliches Halbwissen und daher im Zweifelsfall zu hinterfragen.
Minute 16:10: Hier eine Übersicht verschiedener Lebensmittel und ihrer Nährstoffdichten http://bulimieneindanke.blogspot.com/2015/03/der-andi-score-nach-fuhrman-ganz.html
Minute 17:32: Hier erzähle ich etwas zum Thema Glykämische Last. Fälschlicher Weise beziehe ich mich hierbei auf die Kalorienmenge der Lebensmittel. Richtig müsste allerdings eine Verbindung zur Kohlehydratmenge hergestellt werden.
Minute 19:12: Tabelle für Glykämischen Index und Glykämische Last ausgewählter Lebensmittel https://www.villavita-med.de/downloads/provita-glykaemischer-index.pdf
Minute 35:02: Ballaststoffe binden natürlich Wasser.