Essen ist heute zwischen Veganismus, Billigfleischessen und Genuss zu einem richtigen Schlachtfeld der Diskussion geworden, Essen ist politischer als je zuvor. In dieser Folge versuchen Jule und Sascha, als zumindest gelegentlich Fleischessende einen respektvolles Gespräch über den Verzicht auf tierische Produkte zu führen, aber gleichzeitig die vielen verschiedenen Perspektiven zu berücksichtigen, von der Milchbäuerin über schädliche Massentierhaltung bis zum Fleischkonsum als Kulturgut. Und natürlich geht es auch um Essen als Klimafaktor, den Wandel der Gesellschaft sowie sinnvolle und weniger sinnvolle Ersatzreligionen.
Berechnung und Quellen für den Apfel-Rindfleisch-Vergleich:
CO2-Äquivalente in der Produktion
100g Beef 9,95kg CO2eq
Flug 0,83kg CO2eq
https://www.statista.com/statistics/1201677/greenhouse-gas-emissions-of-major-food-products
https://www.ifeu.de/fileadmin/uploads/Reinhardt-Gaertner-Wagner-2020-Oekologische-Fu%C3%9Fabdruecke-von-Lebensmitteln-und-Gerichten-in-Deutschland-ifeu-2020.pdf
https://www.carboncare.org/co2-emissions-rechner.html
https://www.cevalogistics.com/en/eco-calculator
Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte!