In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine Reise ins Mutterland des Pale Ales – nach England.

Gemeinsam mit Hobbybrauer und YouTuber Christoph Riedel tauchen wir tief in die Geschichte und Technik britischer Brauverfahren ein: Vom legendären Burton Union System über das traditionsreiche Parti-Gyle-Verfahren bis hin zur stilistischen Abgrenzung von Bitter und English IPA. Außerdem klären wir, was es mit der Unterscheidung zwischen Ale und Beer historisch auf sich hat.

Dazu gibt’s wie immer Bierpausen, persönliche Anekdoten und praktische Tipps fürs Nachbrauen. 🍺

Cheers

Paul & Flo

Shownotes / Quellen / Transkript

Alle unsere Quellen inkl. Transkript für alle Folgen

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/blog/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Unser Newsletter

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://mailchi.mp/a913760e8a3b/brautag-newsletter ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Werde Patreon und damit aktiver Teil unserer großartigen Community

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/Brautag_Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Feedback zum Podcast

- Kontaktformular

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

- SpeakPipe

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.speakpipe.com/brautagpodcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Brautag Kontaktinformationen und Social Media

- Webseite

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠- Instagram

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/brautag.podcast/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

- YouTube Kanal

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@Brautag.Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

- LinkTree

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://linktr.ee/brautag ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Vergesst nicht den Podcast und unser Newsletter zu abonnieren um keine wichtigen Brautag Infos mehr zu verpassen.Teilt unsere Folgen in den sozialen Netzwerken und bewertet uns auf den Podcast-Plattformen damit dieses Herzensprojekt weiter wachsen kann.

Quellen

[1] Zitat, Artikel „Eine Lobrede auf das letzte Burton Union System“

https://www.beervanablog.com/beervana/2024/1/31/eulogy-for-the-last-union-set

[2] Ale vs. Beer

The long battle between ale and beer

https://zythophile.co.uk/2009/12/14/the-long-battle-between-ale-and-beer/

Shakespeare on Beer vs Ale

https://zythophile.co.uk/2014/02/12/why-shakespeare-liked-ale-but-didnt-like-beer/

[3] Bitter vs. IPA

-        https://beerandbrewing.com/flavor-fever-the-misunderstood-glory-of-bitter/

-         https://zythophile.co.uk/2019/04/09/when-did-bitter-become-the-beer-style-that-dare-not-speak-its-name/

[4] Parti Gyle

Riedel, Christoph (2023), The British Pint
→ Praktische Demonstration des Parti-Gyle-Verfahrens im Heimbraukontext.

https://www.youtube.com/watch?v=rH9_FMUY9_E

Pattinson, Ron – Parti Gyle

Debunking the Myths, Zymurgy 2014

[5] Detaillierter Artikel über Burton Unions

https://breweryhistory.com/journal/archive/129/Burton%20unions.pdf

[6] Yorkshire Square in Action

https://www.youtube.com/watch?v=e7NjFhxG5wM&pp=ygUXYmxhY2sgc2hlZXAgYmVzdCBiaXR0ZXI%3D