I denne episode har vi besøg af Kristina fra grossisten INCO og Jakob fra brancheorganisationen Danske Restauranter og Caféer, der tager os med bag kulisserne i restaurant- og cafébranchen.

Vi dykker ned i, hvad der egentlig sker, før maden lander på din tallerken – og hvorfor grøn omstilling i takeaway spiller en større rolle end nogensinde før.

Vi kommer blandt andet ind på:

Lyt med og få et indblik i det samarbejde, der former fremtidens måltider – både når du går ud, og når du tager maden med hjem.

God fornøjelse!