服務創新與設計

By Winny Wang

在這個快速變化的世界，組織面臨的創新壓力和複雜挑戰前所未有，「服務創新與設計」節目將邀請來自各領域的專家深入對話，一起揭開如何透過服務設計的鏡頭，重新定義我們未來的生活與工作。

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· Business

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服務創新與設計 episodes:

March 11, 2025 EP12 經典與創新共融的服務設計

本期節目邀請到鬍鬚張滷肉飯的 張永昌會長，

分享如何將路邊攤滷肉飯發展為現代化跨國連鎖品牌。

張會長精彩的剖析品牌傳承與創新的平衡，

強調「創新是傳統的一部分」，

並揭示如何透過SOP、目標管理與數位轉型，

讓品牌在疫情等挑戰下持續成長。

此外，他也分享獨特的經營哲學，

如何用「finger」定義企業願景，

以及透過溝通與授權順利完成交棒。

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39min
February 04, 2025 EP11 臺灣藍鵲茶造就的地方創新

本集節目邀請到臺灣藍鵲茶的創辦人 黃柏鈞，

分享該品牌如何以「流域收復」為核心理念，

實現地方創生與環境永續的社會企業願景。

他們透過社區參與式定價模式與農民協作，

確保農民能獲得合理收入，

從而鼓勵他們投入生態保育工作。

在這段發展歷程中，

遇見具永續思維的企業夥伴成為關鍵轉捩點。

透過企業插牌認養、工作假期和品牌伴手禮等多元合作模式，

臺灣藍鵲茶成功突破初期銷售瓶頸，

建立起獨特的商業模式。

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27min
January 07, 2025 EP10 教育創新的本質

在本集節目中，我們邀請到台北一所華德福學校「台北史代納」的

江昌倫校長，來到節目中分享他所認為的教育服務創新，

江校長以自身近30年的教學經驗，闡述其獨特的教育理念：

將教學視為藝術創作，而非單純知識傳遞。

他以自身在山林迷路的經驗，比喻教學過程中不斷探索未知，

引導學生主動學習的歷程，

並強調連結知識與生命經驗的重要性，

而非只是追求知識的單純應用。

這當中讓身為老師的我也非常感動的是：

教育者要思索自己本身是誰，以及自己與世界的關係，

比教什麼知識更重要。教育的重點不是讓學生輕鬆掌握知識，

而是要讓他們渴求與世界的連結。

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33min
December 03, 2024 EP09 帶你走上設計師的舞台

在本集節目中，我們邀請到易禧創意科技的Maggie主任，

分享易禧科技如何透過空間規劃、課程設計、師資團隊及校友資源，

打造以學生為中心的設計人才培育中心。

易禧科技突破傳統補習班的框架，

為學生提供展演創作的空間，

讓設計賞析自然融入學習環境中。

他們不僅連結眾多留學校友，建立經驗傳承與人脈網絡，

更吸引多所國外知名設計學校主動建立合作關係。

這些學校不定期安排教授來台舉辦工作坊，

讓學生體驗國際課程模式，為留學生涯做好準備。

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30min
November 05, 2024 EP08 有感體驗的美感教育

在本集節目中，花花老師分享了她在教學過程中觀察到的兒童天性與美術教育的多元面向。

她強調每個孩子都是獨特的，教育不應將他們侷限於成人的框架內。

通過「藝術人文種子教師」計畫，

花花老師領悟到藝術不僅存在於畫紙上，

還能透過表演、音樂、舞蹈等領域呈現。

這使她認識到不同年齡層的孩子需要不同的教學方法，

並在課堂經營中促進了跨領域教師間的成長與交流。

我們還探討了創意教室空間設計的巧思：

從多媒體的感官體驗到具有彈性和功能性的家具配置，

都旨在滿足孩子的學習需求並激發他們的創造力。

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27min
October 01, 2024 EP07 AI時代的終身教育服務

這次的來賓是亞太行銷數位轉型聯盟協會(AMT)的理事長 吳秀倫Sharon，AMT是一個提供企業進行數位轉型的教育平台。

Sharon從產業顧問與產業聯盟理事長的視角跟我們分享，

在AI時代的教育服務中，產業轉型對人才的需求，

除了懂得工具之外，更要具備科技素養、

整體策略、進行跨領域的溝通。

而身為未來的學習者，不只是要能終身學習，

也因為學習資源太多，更需要回到自身的反思，

能看見自己的需求、定義自己的目標與發展方向，

才能真正掌握有效的資源幫助自己成長。

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29min
September 03, 2024 EP06 創新永續服務的設計邏輯

這次和Tasteme永續惜食平台創辦人Barson聊到他的創業想法：

新的商業模式需要先找到解決問題的對象，

為他們找到好的解決方案，

接著鎖定利害關係人，連結他們的需求。

創業的過程和服務設計的過程非常類似，

最後在服務上線前的原型測試，

還可以發生在陌生拜訪中，讓資源發揮綜效。

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August 07, 2024 EP05 人才管理的服務創新

這次邀請的來賓是中國信託人資作業管理部的主管Irene，

到節目上聊人才管理的服務創新。

在這次的節目中Irene分享了，

人才管理中幾個能創造員工有感的關鍵時刻，

包括離職訪談、員工與主管間的意見交流。

一間跨國企業的經營管理，

如何透過數位行動的人資系統，

幫助忙碌於各個會議中的主管，無縫簽核各項業務；

也能讓每個員工，對於公司提供的各項福利更有感。

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July 02, 2024 EP04 團隊共創護理服務的貼心體驗

這次我們邀請到嘉和健康生活公司的查總經理Claudia，

在節目中分享了人之初產後護理之家的成功秘訣：

透過細緻需求觀察與專業護理，

為媽媽客製哺乳椅，

並在籌備階段讓營運團隊參與，

建立願景與使命感。

團隊不斷創新，調整新服務模式，

並透過例會交流與工作回饋，

保障員工的安心感。

人之初的經營團隊，不斷地用服務設計的思維拆解現場困境，

一路走來能保持初心也能永續創新。

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33min
June 04, 2024 EP03 餐旅服務業的服務創新思維

這集的節目來賓：劉秀慧老師，

是高雄餐旅大學餐旅學院的教授。

在這次的訪談中，

秀慧老師跟我們分享了：

當初為了幫新世代的學生，

尋找更適合他們學習的創新教育模式之餘，

意外地接觸到PBL、設計思考到服務設計。

也在這一路上用服務設計的思維，

結合在餐飲創新、綠色餐廳、永續服務上的專案輔導，

因為有顧客旅程這樣的思維工具，

幫助餐旅服務業拆解找到顧客痛點的同時，

讓當中的關係人可以著手找到解方。

這一集有非常多從業界經驗落地服務設計的案例分享，

很適合服務業與設計業的專業一同聆聽交流！

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