Els cargols no deixen indiferent a ningú. Per això hem anat fins a Ponts a descobrir la feina que fa un expublicista. En Josep Criado té una granja de cargols i ens parlarà de la bellesa d'aquest ofici. Tertúlia amb Víctor Torras, Jordi Bort, Virgínia Ruiz i Jordi Àvila.

L'Anna Plana és la noia de les ovelles pigallades. Així la descriu la Laura Gordó al llibre que porta aquest nom. Amb l'Anna i la Laura parlem des de Llessui de les ovelles i de l'ofici de pastora. Tertúlia amb Víctor Torras, Jordi Bort, Virgínia Ruiz i Jordi Àvila.

Parlem amb pagesos que fan vi, especialment de baixa graduació, alguns per sota dels 10º. Eduard Pié, Toni Carbó, Patri Murillo i Xavi Barba.

Volem fer un programa que posi ordre a la complicada situació des de la fragmentació de la DO Cava. En parlem amb Damià Deàs, Agustí Torelló, Xavier Nadal i Ramon Giró.

Roger Catà és un jove pagès que al Morell hi fa uns dels millors olis d'oliva verge extra del món. I per si no fos prou, ara també ha plantat alvocats per fer-ne oli, a banda de les avellanes i els préssecs primerencs. Aquest any que ve, ja podrem menjar alvocats catalans. Tertúlia amb Víctor Torras, Jordi Bort, Virgínia Ruiz i Jordi Àvila.

Al programa d'avui hem anat fins a la Nou de Berguedà per conèixer en Josep Venturós, conegut al món del formatge artesà català com a en Pep de Cuirols. En Pep elabora cada dia uns 150 litres de llet de les seves cabres alpines amb ferments propis i herba presonera. Tertúlia amb Víctor Torras, Jordi Bort, Virgínia Ruiz i Jordi Àvila.

La Iolanda Bustos és la xef del Restaurant La Calèndula a Regencós (Baix Empordà). Està especialitzada en cuina botànica i, per això, és coneguda com "la xef de les flors". Bustos crea plats que connecten la tradició amb l'avantguarda, barrejant art i naturalesa, per redescobrir el valor del paisatge i la riquesa de la matèria primera de km 0.

Saber utilitzar una bona cassola o una paella, ser més conscients de no fer més mal al medi ambient amb nous materials o saber que hi ha estris més ergonòmics que els que tenim ens ajuda a cuinar amb més tranquil·litat i facilitat. En parlem amb Carles Montori, un especialista en la matèria. Tertúlia amb Víctor Torras, Jordi Bort, Virgínia Ruiz i Jordi Àvila.

Maria Nicolau, xef d'El Ferrer de Tall, restaurant de Vilanova de Sau, ens porta un altre dels pecats capitals: l'enveja. La cuinera ens confessa que té molta enveja dels italians perquè han sabut exportar molt bé la seva gastronomia, mentre que els catalans no hem sabut ni exportar el pa amb tomàquet.

A "La fonda" d'avui hem anat al Mas de Cal Molí, on trobem l'Ester Gomis de Ca Rosset, una pagesa que té molt clar que la pagesia és clau per al nostre país. Amb l'Ester menjarem saginades i sabrem com estan madurant les avellanes que ens menjarem aquesta tardor que ve. Tertúlia amb Víctor Torras, Jordi Bort, Virgínia Ruiz i Jordi Àvila.