gastroradio.se

Sayan Isaksson inför öppningen av Isaan i Stockholm, om godaste kycklingen han någonsin ätit, om ingrediensen han vill klara sig utan – och en uppmaning till alla krogrecensenter. Dessutom provar matskribent Jon Hansson och jag några av maträtterna på menyn och delar med oss av våra favoriter.

Food writer Daniel Gray talks about food trends in Seoul, meat cakes, k-food, fine dining and the big impact Chef's table Streetfood has on Gwangjang market. This interview is in english.

Frida Nilsson, kökschef på MJ:s, och Pierre Orsander, matskribent som driver bloggen Skitgott, om vad som gör Malmö till en så spännande matstad, varför flera krogar i Sverige nyligen lagt ner och vad de önskar sig av år 2020.

International food writer Melinda Joe talks about her most memorable restaurant visits 2019, Gelinaz and it's last scandal, what restaurant you should never ask her to book for you and what's cooking in Tokyo. This episode is in english.

Daniella Illerbrand om vad som händer med podden Eat, Drink, Think, Travel, bästa krogen i Stockholm just nu och irriterade instaföljare. Sommelier Anders Melldén ger dryckesrekommendationer inför jul och nyår.