Голодные люди

By VkusVillSociety & Culture Arts History Places & Travel Food

Голодные люди episodes

May 26, 2025 Отправляемся в гастротур! Трейлер 7-го сезона
В прошлом сезоне мы говорили о традиционной русской кухне и связанных с ней ритуалах, а теперь отправляемся в кругосветку!

Настя Боброва и Аня Романенко расскажут, что едят на разных континентах и какая история за этим стоит. А помогут им местные жители и кулинарные эксперты.

Наша первая остановка — Швеция. Поговорим о тех самых фрикадельках, тако по пятницам и вонючей рыбе. Подписывайтесь на «Голодных людей» на любимой аудиоплатформе, чтобы ничего не пропустить.

ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill

Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

2 min
September 24, 2024 Не только хлеб да каша! Финальный эпизод о том, что ели весь год
Мы поговорили про знаменательные события в жизни человека — но остались ведь и календарные праздники. Что на самом деле ели на масленицу? Зачем в четверг в печи обжигали соль? Почему до яблочного спаса нельзя есть яблоки?

Телеграм-канал ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill
Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox
42 min
September 17, 2024 Кутью на стол, блин на могилу. Говорим о поминальной еде
Родился, женился и… умер. В четвертом эпизоде говорим о похоронах и поминках. Почему кутья — это мертвая еда? Зачем перед смертью готовили блины? Что будет с умершим, если на похоронах есть вилкой?

Телеграм-канал ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill
Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox
50 min
September 10, 2024 Каравайный плейлист и дырявый горшок. Говорим о свадьбе
Невеста без места, жених без куска. В третьем эпизоде изучаем свадебную еду! Что раньше кричали вместо «горько»? Как с помощью потного хлеба приворожить жениха? И почему невеста — это курица?

ВкусВилл: https://t.me/we_are_vkusvill
Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox
44 min
September 03, 2024 Пересоленная каша и дореволюционные гендер-пати. Говорим о родильных обрядах
Где родился — там и... угостился. Во втором эпизоде обсуждаем пищу и обряды, связанные с появлением на свет. Почему главным блюдом новорождённых была каша? Чем день рождения отличается от именин? И как теперь называют повивальных бабок?
А ещё разбираемся, когда появилась традиция задувать свечи на торте в день рождения, и читаем истории слушателей о том, что они обязательно делают, становясь на год старше.

Телеграм ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill
Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox
42 min
August 27, 2024 Сделка с лешим и защита от ведьм. Как использовали еду раньше?
Издавна еду использовали как оберег, с её помощью благодарили, платили и даже общались с потусторонним миром. В первом вводном эпизоде обсуждаем, почему мы наделяем блюда разными значениями, как национальная кухня создает идентичность и причём тут Гай Ричи. А в конце выпуска предсказываем будущее по печенью.

Телеграм ВкусВилла: https://t.me/we_are_vkusvill
Студия «Терменвокс»: https://t.me/terminvox

47 min
May 23, 2023«Еда будет не так важна»: какое будущее ждёт ЗОЖ
Представьте мир спустя 50 лет. Каким он будет? Мы не сомневаемся, что многое изменится, в том числе, индустрия здорового образа жизни. В этом выпуске мы вместе с медицинским писателем Ириной Бодэ попробуем стать визионерами и пофантазируем, каким может быть будущее ЗОЖа.

Перестанут ли люди жевать всё, что не приколочено?
Почему БАДов станет больше?
Какое значение еда будет иметь для людей будущего?
И научимся ли мы больше двигаться?

Дисклеймер: в выпуске упоминаются ресурсы Instagram и Facebook, запрещенные на территории РФ
33 min
May 10, 2023 Ты — то, что ты лайкаешь: как соцсети формируют образ ЗОЖ
Фотографируете ли вы еду, чтобы выложить в соцсети? А знаете ли вы, как такие посты влияют на тех, кто их смотрит? Кажется, что половина нашей жизни проходит в соцсетях. Мы в них работаем, развлекаемся, общаемся, узнаём новости, в общем, тратим на них значительную часть своей жизни.

Поэтому сегодня мы хотим понять, как соцсети изменили наше понимание и восприятие ЗОЖа. А поможет нам в этом автор и ведущая телеграм-канала про ЗОЖ «легкий ЗОЖ» Анна Бардина.

Книги, которые советует Анна в выпуске:
«Мифы о диетах. Наука о том, что мы едим» Тима Спектора
«Ближе к телу. Как перестать мучить себя и начать жить без диет и вредных привычек» Ребекки Скритчфилд

Дисклеймер: в выпуске упоминаются ресурсы Instagram и Facebook, запрещённые на территории РФ
37 min
April 25, 2023 «Не все на планете должны быть ЗОЖными»: как психотерапия стала частью здорового образа жизни
Что значит быть счастливым? Каждый ответит на этот вопрос по-разному, но вряд ли кто-то будет спорить, что ощущение удовлетворенности жизнью — важная часть здоровья.
Было время, когда психологическое благополучие не считалось частью ЗОЖа, но всё меняется. В новом эпизоде подкаста мы вместе с психологом и специалистом по расстройствам пищевого поведения Дарьей Батищевой будем разбираться, как психотерапия встраивается в систему ЗОЖ.
Почему не все жители планеты должны вести здоровый образ жизни? Стоит ли искать в себе мотивацию его вести, если не хочется? И как внешние потрясения влияют на наши отношения с едой?
41 min
April 11, 2023 Качалки не нужны… Возможен ли ЗОЖ без беговых дорожек, йоги и аэробики?
С приближением лета на улицах становится всё больше рекламы фитнес-клубов, предлагающих скидки на абонементы в спортзал и призывающих «худеть к лету». Многие покупают абонементы и чувствуют себя в спортзалах как минимум, странно. В этом выпуске вместе с нутрициологом и фитнес-тренером Михаилом Федорцом мы обсудим культуру посещения спортзалов. Почему над качками иногда посмеиваются? Зачем на самом деле нужно ходить спортзал и помогут ли они похудеть? И каково это: быть новичком в фитнес-клубе?

Дисклеймер: в выпуске упоминаются ресурсы Instagram и Facebook, запрещенные на территории РФ
40 min