文中文献：

1.宋朝林洪撰写的饮食书籍《山家清供》中，盛赞兔肉火锅是“浪涌晴江雪，风翻照晚霞。”宋人给兔肉火锅起名叫“拨霞供”。

2. 文献《清代宫廷大宴--千叟宴》记载，乾隆五十年的那次千叟宴共分为两个等级的宴席：

一等宴席每桌摆设火锅两个，褪羊肉片一个，鹿尾烧鹿肉一盘，褪羊肉乌叉一盘，荤菜四碗，蒸食寿意一盘，炉食寿意一盘，螺蛳盒小菜两个，乌木筋两只；另外备肉丝烫饭。

次等宴席每桌摆设火锅两个（铜制），猪肉片一个，褪羊肉片一个，褪羊肉一盒，烤狍肉一盘，蒸食寿意一盘，炉食寿意一盘，螺蛳盒小菜两个，乌木筋两只；同样备肉丝烫饭。

3.《旧都百话》中记载：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉锅食之，此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”

文中文献：

1.《韩非子》记载“昔者纣为象箸”，是说纣王用过象牙做的筷子。

2. 青铜匕（洛阳博物馆收藏）

文中文献：

1.汉代庖厨图像砖拓片（成都博物馆收藏）

2.唐朝之前，中国也有炒菜，最早的记录见于南北朝的《齐民要术》。

3.到了宋朝，炒菜才逐渐普及。《东京梦华录》里记载了很多炒菜。

文中文献：

1.汉朝时的五种主要蔬菜，被称为“五菜”，即“葵、韭、藿、薤、葱”。

2.汉乐府《十五从军征》里就写过“采葵持作羹”。《诗经》中写的“采葑采菲”也是古代常见的蔬菜，葑就是蔓菁。

文中文献：

1.《淮南子》记载：“王法禁杀牛，犯禁杀之者诛。”

2.元杂剧《黑旋风双献功》中，李逵吃的是“一碗子羊肉泡饭”。

3.宋真宗时，一个叫孔宗闵的官员上奏说“浙人以牛肉为上味，不逞之辈竞于屠杀”。

文中文献：

1.《太平御览》引自《续汉书》记载，汉灵帝特别喜爱吃胡饼。

2.《唐语林》中记载了一种做法奇特的胡饼，就像今天的披萨。

3.南宋《梦粱录》中记载：南宋都城临安城中有卖羊肉馒头、糖肉馒头、鱼肉馒头、蟹肉馒头等。

4.明朝宋诩写的烹饪著作《宋氏养生部》就特别注明了：馒头有馅，蒸饼无馅。

文中文献：

1.商朝的人们将一昼夜分为八个不等的时段，依次为：旦、大食、大采、中日、昃、小食、小采、夕。

2.从西周开始，中国人将一昼夜二十四小时平均划分为十二个时辰，是为“十二时辰计时法”。当中的“食时”和“晡时”就是古人一日两餐的时间。

3.古人的上午餐称为“饔”，下午餐称为“飧”。

4.康熙帝曾给大臣的朱批中写：“尔汉人一日三餐，夜又饮酒。朕一日两餐。当年出师塞外，日食一餐。”

文中文献：

1.小花甲记岁法：即60天为一年

2.学者林万孝经过研究统计，写了《我国历代人平均寿命和预期寿命》

文中文献：

1.司马光著《投壶新格》

2.第一箭投入壶中，叫做“有初”，得分十算，也叫十筹。

  最后一箭投入壶中的，叫作“有终”，得分二十算。

  投壶时，箭身前半段进入壶内，后半段倚在壶口边缘的，叫作“倚竿”。

3.投壶（出自商喜《宣宗行乐图》）

4.蹴鞠（出自商喜《宣宗行乐图》）

文中文献：

1.汉初名将樊哙，就是屠狗出身。

2.宠物狗（出自《簪花仕女图》）

3.宠物猫（出自周文矩《仕女图》）

4.《礼记》中记载：天子每年腊月的祭天仪式中有个“迎猫”环节。

5.《论语.公冶长》中讲到鲁国贵族看到乌龟长寿，便将乌龟视为灵物，为乌龟建了很奢华的屋子。