Lebendige Innenstadt: In dieser Folge spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Hannah von Guionneau, Referentin für Innenstadtentwicklung bei der IHK Offenbach am Main. Im Mittelpunkt steht die Testraum-Allee – ein Innenstadtlabor, in dem Gründerinnen und Gründer ihre Konzepte 1–3 Monate mietfrei testen können. Hannah erklärt, wie die Jury-Auswahl funktioniert, warum Zwischennutzungen wichtig sind und wie Offenbach damit neue Impulse für Handel, Kultur und Stadtleben setzt. Außerdem verrät sie, wie die Stadt den Erfolg misst und warum sie das Testraum-Modell unbedingt weiterempfiehlt.

Studie „Vitale Innenstädte“: https://link.ifhkoeln.de/68bxui

Blogbeitrag zu „Vitale Innenstädte“: https://link.ifhkoeln.de/c2bgez

Mit LeAn Leerstand angehen: https://www.le-an.de/

Weitere Folgen:

Was macht Chemnitz zur vitalsten Stadt Deutschlands? – Silvana Bergk (Wirtschaftsförderung Chemnitz): https://link.ifhkoeln.de/5ygycb

Wie lassen sich Unternehmensdaten intelligent nutzen – und welche Rolle spielt Künstliche Intelligenz im Mittelstand? Darüber spricht HandelBar-Host Dr. Kai Hudetz in dieser Folge mit Dr. Benjamin Geißler, Head of Data & Analytics AI bei Creditreform. Gemeinsam blicken sie auf aktuelle Entwicklungen rund um KI, Datenmanagement und Unternehmensbewertung.Im Gespräch geht es um die Frage, warum Daten bei Creditreform zur DNA gehören, weshalb eine solide Datenbasis der Schlüssel zu erfolgreichen KI-Anwendungen ist – und wieso KI laut Dr. Geißler schon bald so selbstverständlich sein wird wie das Smartphone.

Unser aktuelles B2BEST Barometer mit Creditreform findet ihr hier: https://link.ecckoeln.de/W2QzCB

Weitere Folgen zum Thema:

Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt - Jörg Hirt (REWE): https://link.ifhkoeln.de/rhwvh3

Wie lässt sich Weingenuss digital erlebbar machen? Darüber spricht HandelBar-Host Dr. Kai Hudetz in dieser Folge mit Katja Felke, Geschäftsführerin von Silkes Weinkeller – einem der größten Premium-Weinhändler Deutschlands und Pionier im E-Commerce. Im Gespräch diskutieren sie über Konsumtrends und die Preissensibilität, die auch vor dem Weinmarkt keinen halt macht. Wie Silkes Weinkeller durch Storytelling, Content und „Winetainment“ neue Zielgruppen erreichen will? Hört rein und findet es heraus!

*Korrektur (min. 14:27): 84 Prozent der weltweiten Bio-Rebflächen befinden sich in Europa.

Unsere Studie zum Bio-LEH: https://link.ifhkoeln.de/qilwfm

Weitere Folgen zum Thema:

Lebensmittel online: So verändert eFood unser Kaufverhalten – Stefanie Holl (REWE): https://link.ifhkoeln.de/b4742m

Gastgeber, Partner und Gäste: Der moderne Weinhandel – Dirk Pampel (Jacques‘ Wein-Depot): https://link.ifhkoeln.de/hph31l

Eine Traditionsmarke im digitalen Zeitalter – Frank Winter (Jägermeister): https://link.ifhkoeln.de/fjacfh

Der Onlinelebensmittelhandel wächst – und mit ihm die Erwartungen der Kund:innen. In dieser Folge der HandelBar spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Stefanie Holl, Chief Commercial Officer eFood bei REWE. Sie verrät, was Kund:innen am Onlinelebensmitteleinkauf schätzen – und was sie erwarten. Die E-Commerce-Expertin teilt ihre Sicht auf den Markt als Managerin und begeisterte Kundin. Welchen Bedingungen Kund:innen online Lebensmittel kaufen, wie sich Deutschland im europäischen Vergleich schlägt und welche besonderen Hürden die deutschen Kaufgewohnheiten mit sich bringen, erfahrt ihr in dieser Folge.

Weitere Folgen zum Thema:

Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/pwruob

Innovation im Tiefkühlhandel: Wie digitalisiert ist eismann? – Markus Meyer (eismann): https://link.ifhkoeln.de/oic2fp

Lebensmittelrettung als Geschäftsmodell – Raphael Fellmer (SIRPLUS): https://link.ifhkoeln.de/gads11

Vom Reformhaus in den TikTok Shop: Unser heutiger HandelBar Gast nimmt uns mit hinter die Kulissen einer deutschen Traditionsmarke der Beauty Branche. Carsten Weiskopf ist Director E-Commerce bei der 1959 gegründeten Naturkosmetikmarke ANNEMARIE BÖRLIND und bespricht mit Host Dr. Kai Hudetz, was das Unternehmen in seinen Augen zur „sexy brand“ macht. Was bedeutet "Naturkosmetik" und welche Kriterien werden berücksichtigt? Welche Rolle spielen Trends mit Blick auf Nachhaltigkeit? Und wie entwickeln sich die Vertriebskanäle, insbesondere der TikTok Shop? Das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge.

Weitere Folgen zum Thema:

Erfolgsgeschichte Beauty-Onlinehandel – Bastian Siebers (flaconi): https://link.ifhkoeln.de/5jk031

Wachstumsbranche dekorative Kosmetik – Thomas Wenselowski (Cosnova): https://link.ifhkoeln.de/jbjhyf

E-Commerce 2025 – Wohin geht die Reise? – Sven Rittau (K5): https://link.ifhkoeln.de/l9tu3w

KI kann menschlichen Mut nicht ersetzen: In dieser Folge der HandelBar spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Jörg Hirt, Chief Innovation Manager bei REWE digital. Als selbsternannter „Möglichmacher“ spricht er darüber, wie Innovationen im Handel Realität werden – von autonomen Fahrzeugen über KI bis hin zu digitalen Zwillingen. Im Gespräch geht es um die großen Aha-Momente der Branche, den Einfluss von Apps und Smartphones auf das Einkaufsverhalten sowie die Frage, wie mutige Entscheidungen in unsicheren Zeiten getroffen werden können und welche Rolle KI dabei einnimmt.

Vielen Dank an unseren Werbepartner Publitas.

Eventtipp: Jörg Hirt steht als Speaker bei unserer diesjährigen FASZINATION HANDEL am 09. September auf der Bühne.

Hier Tickets sichern: https://www.ifhkoeln.de/faszination-handel/

Weitere Folgen:

Optimiert und personallos: Nahversorgung durch Smart Stores sichern – Carsten Pletz (Tante-M): https://link.ifhkoeln.de/xbghfq

Schreibtisch? Höhenverstellbar. Papierstapel? Fehlanzeige. Digitale Transformation? In vollem Gange. Bei unserem heutigen HandelBar Gast dreht sich alles um die Zukunft des Bürobedarfs: Andreas Reuter ist CEO bei Schäfer Shop, einem Familienunternehmen für Büroartikel, das in diesem Jahr sein 50-jähriges Jubiläum feiern konnte. Im Gespräch mit Host Dr. Kai Hudetz verrät unser Gast, welche Rolle Service und Personalisierung spielen, wie interne Prozesse bottom up und KI-gestützt angegangen werden und sich das Traditionsunternehmen so zu einem modernen Lösungsanbieter für die Arbeitswelt von morgen entwickelt.

Weitere Folgen:

Büroartikel in Zeiten von Home Office – Dr. Benedikt Erdmann (Soennecken eG): https://link.ifhkoeln.de/gmctol

Fashion Online: Wie führt man ältere Zielgruppen in den E-Commerce? – Anja Ittrich (Walbusch): https://link.ifhkoeln.de/032kc7

Next Level E-Commerce – Felix Hettlage (FIEGE): https://link.ifhkoeln.de/jdcv4r

Historisches Stadtviertel oder urbanes Flair in den alten Industriequartieren: Silvana Bergk hat viele Lieblingsplätze in ihrer Wahlheimat Chemnitz. Als Leiterin des Geschäftsbereichs Wirtschaft der Wirtschaftsförderung Chemnitz weiß sie, wieviel Arbeit in einer vitalen Innenstadt steckt. Und diese Arbeit zahlt sich aus: Chemnitz wurde zur Kulturhauptstadt Europas ernannt und mit dem VITALIA Award 2024 ausgezeichnet. Gemeinsam mit Host Dr. Kai Hudetz spricht sie darüber was Chemnitz vital macht, wie Daten bei der Gestaltung unterstützen und wie sich das Stadtbild in Zukunft ändern wird.

VITALIA Award 2024: „Chemnitz im Wandel: Vom Geheimtipp zur Vorzeigestadt“: https://link.ifhkoeln.de/oghp85

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Weitere Folgen zum Thema:

Attraktive Innenstadt Saarbrücken? – Sebastian Kurth (Wirtschaftsförderung Saarbrücken): https://link.ifhkoeln.de/ciz50p

Gibt es noch stationäres Shopping mit WOW-Faktor? Lars Rülander (L&T Osnabrück): https://link.ifhkoeln.de/rmuk8v

Handelsinsights vom Sprachrohr des deutschen Einzelhandels – Dr. Alexander von Preen (INTERSPORT | HDE Präsident): https://link.ifhkoeln.de/0be378

Wie schafft es ein E-Commerce-Pure-Player, stationär erfolgreich zu werden – und dabei den tierischen Kunden nie aus dem Blick zu verlieren? In dieser Folge der HandelBar ist Annette Corsten, Geschäftsführerin E-Commerce, Strategie und Marketing bei ZooRoyal Petcare, zu Gast und gibt spannende Einblicke in die Transformation eines Heimtierhändlers, der längst mehr ist als „nur online“. Mit Host Dr. Kai Hudetz spricht sie über emotionale Kundenbindung, kanalübergreifende Strategien, Loyalität durch Tierprofile – und darüber, warum Qualität im Futternapf oft wichtiger ist als der Preis.

Vielen Dank an unseren Werbepartner European Media Sourcing.

Weitere Folgen:

Smart Stores: Wie kaufen wir zukünftig ein? – Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn): https://link.ifhkoeln.de/gltprv

Emotionale Produkte im E-Commerce – Sabrina Mertens (BabyOne): https://link.ifhkoeln.de/v68a29

Was weiß IKEA über das Möbel-Kaufverhalten? – Marcus Overhoff (IKEA): https://link.ifhkoeln.de/i6ddel