Von App zu Print: Im dm Ökosystem findet jeder Kanal seinen Platz. In der heutigen Folge der HandelBar gibt Julia Wolf, Teamlead nationale Marktkommunikation bei dm, einen spannenden Einblick hinter die Kulissen der Drogeriekette. Im Gespräch mit Host Dr. Kai Hudetz stellt sie den Omnichannel Gedanken immer wieder in den Vordergrund: Das dm-Einkaufserlebnis soll über alle Kanäle hinweg Kundinnen und Kunden persönlich ansprechen.

Weitere Folgen:

Zwischen Kauknochen und Kundenbindung: Erfolgsfaktoren im Heimtiermarkt – Annette Corsten (ZooRoyal): https://link.ifhkoeln.de/p3ch1n

Longevity: Was bewegt die Branche für Nahrungsergänzungsmittel? – Janine Kunze (JIKOAII): https://link.ifhkoeln.de/5mioo4

Erfolgsformel für den Erotikhandel – Birte Fulde (ORION): https://link.ifhkoeln.de/cxedgx

Egal ob Startup oder Familienbetrieb: Viele Unternehmen sehen sich im aktuellen Krisenmodus der Handelswelt diversen Herausforderungen gegenübergestellt. Wie wertvoll eine helfende Hand in solchen Zeiten ist, weiß unser heutiger HandelBar Gast: Mailin Schmelter ist Geschäftsführerin unserer Beratungseinheit ECC NEXT und unterstütz mit ihrem Team mit dem Consulting-Querschnitt aus Daten, Strategie und Digitalisierung die Krisen zu meistern. Im Gespräch mit Host Dr. Kai Hudetz gibt sie einen Einblick in die Top-Themen, mit denen Unternehmen auf Sie zukommen, welche Rolle Künstliche Intelligenz im Digitalisierungsprozess spielt und wann eine Beratung sinnvoll ist.

Ihr Unternehmen braucht Unterstützung? Unsere „Trusted Advisor“ von ECC NEXT gehen den Weg mit. Hier mehr erfahren: https://www.ifhkoeln.de/ecc-koeln/ecc-next/

Unsere Studien zum Thema:

ECC CLUB Studie 2025 – Social, Assisted, Agentic: https://www.ifhkoeln.de/produkt/ecc-club-studie-2025-social-assisted-agentic-full-study-report/

Weitere HandelBar Folgen:

Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/2trvaz

Handel 2025/ 2026: Zwischen Krisen und KI – Prof. Dr. Werner Reinartz (Universität zu Köln): https://link.ifhkoeln.de/1xn6ez

KI trifft Mittelstand: Vom Datenschatz zum Wettbewerbsvorteil – Dr. Benjamin Geißler (Creditreform): https://link.ifhkoeln.de/5geqpq

Sich etwas Gutes tun: Das steht für unseren heutigen HandelBar Gast privat, aber auch beruflich im Fokus. Janine Kunze, bekannt aus Film und Fernsehen, hat das Nahrungsergänzungsmittel Startup JIKOAII (japanisch für „Selbstliebe“) mitgegründet, das sich auf Kollagenpulver spezialisiert. Im Gespräch mit Host Dr. Kai Hudetz erzählt sie, was sie zu der Gründung bewegt hat, welche persönliche Geschichte hinter den Produkten steckt und wie sie als Gesicht der Firma die Markenbotschaft authentisch rüberbringt.

Du kannst eine helfende Hand für dein Unternehmen gebrauchen? Unsere Beratungseinheit ECC NEXT steht dir als Trusted Advisor zur Seite: https://www.ifhkoeln.de/ecc-koeln/ecc-next/

Weitere Folgen:

Vom Winzer ins Wohnzimmer: Weinhandel online erlebbar machen – Katja Felke (Silkes Weinkeller): https://link.ifhkoeln.de/avrjru

Lebensmittel online: So verändert eFood unser Kaufverhalten – Stefanie Holl (REWE): https://link.ifhkoeln.de/3wz21e

Preissensibel, Konsumflaute, Umbruch: Mit diesen drei Worten fasst Prof. Dr. Werner Reinartz das Handelsjahr 2025 im Rückblick zusammen. Bereits zum fünften Mal trifft sich Host Dr. Kai Hudetz für den traditionellen Jahresrück- und Ausblick an der HandelBar mit Professor Reinartz, der an der Universität zu Köln als Direktor des Seminars für allgemeine BWL, Handel und Kundenmanagement und Prorektor für Transfer in die Gesellschaft fungiert. Als Direktor unserer IFH FÖRDERER unterstützt er die Verbindung zwischen Wissenschaft und Handel und zeigt auf, was den Handel nachhaltig geprägt hat und in welche Richtung der Wind 2026 weht.

IFH FÖRDERER zu sein lohnt sich!

Studien zum Thema:

Weitere HandelBar Folgen:

Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/rewe-digital

KI trifft Mittelstand: Vom Datenschatz zum Wettbewerbsvorteil – Dr. Benjamin Geißler (Creditreform): https://link.ifhkoeln.de/creditreform-ai

Jeden Morgen entscheiden die Kundinnen und Kunden neu: Als Mitinhaber PETZ REWE, ehemaliger Vorstand bei REWE, Ehrenpräsident des HDE und Präsident der IFH FÖRDERER, hat unser heutiger HandelBar-Gast Josef Sanktjohanser einen ganz besonderen Blick auf den deutschen Lebensmittelhandel. In der Jahresabschlussfolge der HandelBar spricht er mit Host Dr. Kai Hudetz zum 100. Jubiläum von PETZ REWE und lässt seine verschiedenen Stationen im Handel Revue passieren - Von der Kindheit im elterlichen Lebensmittelgeschäft über seine Managementposition bei der REWE bis zu seinem Handelsengagement in Politik und Forschung.

Vielen Dank an unseren Werbepartner MEDIA CENTRAL.

Weitere HandelBar-Folgen:

Lebensmittel online: So verändert eFood unser Kaufverhalten – Stefanie Holl (REWE): https://link.ifhkoeln.de/qw6res

Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/2yij1i

Smart Stores: Wie kaufen wir zukünftig ein? – Prof. Dr. Stephan Rüschen (DHBW Heilbronn): https://link.ifhkoeln.de/2m8l6l

Lebendige Innenstadt: In dieser Folge spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Hannah von Guionneau, Referentin für Innenstadtentwicklung bei der IHK Offenbach am Main. Im Mittelpunkt steht die Testraum-Allee – ein Innenstadtlabor, in dem Gründerinnen und Gründer ihre Konzepte 1–3 Monate mietfrei testen können. Hannah erklärt, wie die Jury-Auswahl funktioniert, warum Zwischennutzungen wichtig sind und wie Offenbach damit neue Impulse für Handel, Kultur und Stadtleben setzt. Außerdem verrät sie, wie die Stadt den Erfolg misst und warum sie das Testraum-Modell unbedingt weiterempfiehlt.

Studie „Vitale Innenstädte“: https://link.ifhkoeln.de/68bxui

Blogbeitrag zu „Vitale Innenstädte“: https://link.ifhkoeln.de/c2bgez

Mit LeAn Leerstand angehen: https://www.le-an.de/

Weitere Folgen:

Was macht Chemnitz zur vitalsten Stadt Deutschlands? – Silvana Bergk (Wirtschaftsförderung Chemnitz): https://link.ifhkoeln.de/5ygycb

Wie lassen sich Unternehmensdaten intelligent nutzen – und welche Rolle spielt Künstliche Intelligenz im Mittelstand? Darüber spricht HandelBar-Host Dr. Kai Hudetz in dieser Folge mit Dr. Benjamin Geißler, Head of Data & Analytics AI bei Creditreform. Gemeinsam blicken sie auf aktuelle Entwicklungen rund um KI, Datenmanagement und Unternehmensbewertung.Im Gespräch geht es um die Frage, warum Daten bei Creditreform zur DNA gehören, weshalb eine solide Datenbasis der Schlüssel zu erfolgreichen KI-Anwendungen ist – und wieso KI laut Dr. Geißler schon bald so selbstverständlich sein wird wie das Smartphone.

Unser aktuelles B2BEST Barometer mit Creditreform findet ihr hier: https://link.ecckoeln.de/W2QzCB

Weitere Folgen zum Thema:

Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt - Jörg Hirt (REWE): https://link.ifhkoeln.de/rhwvh3

Wie lässt sich Weingenuss digital erlebbar machen? Darüber spricht HandelBar-Host Dr. Kai Hudetz in dieser Folge mit Katja Felke, Geschäftsführerin von Silkes Weinkeller – einem der größten Premium-Weinhändler Deutschlands und Pionier im E-Commerce. Im Gespräch diskutieren sie über Konsumtrends und die Preissensibilität, die auch vor dem Weinmarkt keinen halt macht. Wie Silkes Weinkeller durch Storytelling, Content und „Winetainment“ neue Zielgruppen erreichen will? Hört rein und findet es heraus!

*Korrektur (min. 14:27): 84 Prozent der weltweiten Bio-Rebflächen befinden sich in Europa.

Unsere Studie zum Bio-LEH: https://link.ifhkoeln.de/qilwfm

Weitere Folgen zum Thema:

Lebensmittel online: So verändert eFood unser Kaufverhalten – Stefanie Holl (REWE): https://link.ifhkoeln.de/b4742m

Gastgeber, Partner und Gäste: Der moderne Weinhandel – Dirk Pampel (Jacques‘ Wein-Depot): https://link.ifhkoeln.de/hph31l

Eine Traditionsmarke im digitalen Zeitalter – Frank Winter (Jägermeister): https://link.ifhkoeln.de/fjacfh

Der Onlinelebensmittelhandel wächst – und mit ihm die Erwartungen der Kund:innen. In dieser Folge der HandelBar spricht Host Dr. Kai Hudetz mit Stefanie Holl, Chief Commercial Officer eFood bei REWE. Sie verrät, was Kund:innen am Onlinelebensmitteleinkauf schätzen – und was sie erwarten. Die E-Commerce-Expertin teilt ihre Sicht auf den Markt als Managerin und begeisterte Kundin. Welchen Bedingungen Kund:innen online Lebensmittel kaufen, wie sich Deutschland im europäischen Vergleich schlägt und welche besonderen Hürden die deutschen Kaufgewohnheiten mit sich bringen, erfahrt ihr in dieser Folge.

Weitere Folgen zum Thema:

Innovation trifft Alltag: Wie REWE den Supermarkt neu denkt – Jörg Hirt (REWE digital): https://link.ifhkoeln.de/pwruob

Innovation im Tiefkühlhandel: Wie digitalisiert ist eismann? – Markus Meyer (eismann): https://link.ifhkoeln.de/oic2fp

Lebensmittelrettung als Geschäftsmodell – Raphael Fellmer (SIRPLUS): https://link.ifhkoeln.de/gads11

Vom Reformhaus in den TikTok Shop: Unser heutiger HandelBar Gast nimmt uns mit hinter die Kulissen einer deutschen Traditionsmarke der Beauty Branche. Carsten Weiskopf ist Director E-Commerce bei der 1959 gegründeten Naturkosmetikmarke ANNEMARIE BÖRLIND und bespricht mit Host Dr. Kai Hudetz, was das Unternehmen in seinen Augen zur „sexy brand“ macht. Was bedeutet "Naturkosmetik" und welche Kriterien werden berücksichtigt? Welche Rolle spielen Trends mit Blick auf Nachhaltigkeit? Und wie entwickeln sich die Vertriebskanäle, insbesondere der TikTok Shop? Das und vieles mehr erfahrt ihr in dieser Folge.

Weitere Folgen zum Thema:

Erfolgsgeschichte Beauty-Onlinehandel – Bastian Siebers (flaconi): https://link.ifhkoeln.de/5jk031

Wachstumsbranche dekorative Kosmetik – Thomas Wenselowski (Cosnova): https://link.ifhkoeln.de/jbjhyf

E-Commerce 2025 – Wohin geht die Reise? – Sven Rittau (K5): https://link.ifhkoeln.de/l9tu3w