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Hopfologie
Hopfologie episodes
- Zniachtal, Hänfling, Krispindl oder wie jetzt? | Brauhaus Gusswerk - Krispindl
Leichte und alkoholfreie Biervarianten liegen ja voll im Trend, weniger Alkohol und weniger Kalorien.
Privatfoto ThomasDiesmal ein neues leichtes Helles, aus Hof bei Salzburg
- Name: Krispindl
- Bierstil: Helles, Leichtbier
- Alkoholgehalt: 3,5%
- Stammwürze: 8,9 °P
- IBU: 28
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: 6-8 Grad °C
- Inhaltsstoffe: Wasser, Hopfen (Mühlviertel Malling, Hallertau Tradition, Tettnanger Aroma, Ariana, Azacca), Malz (Pilsner Malz, Kara Hell)
- Hersteller: Brauhaus Gusswerk
- Verpackung: 0,3l braun Glasflasche
- Preis: 0.99 € je Flasche – unsere Kostprobe war ein Geschenk vom Hersteller
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 4,115 von 5 Hopfenblüten
- Optik: hell, golden, glanzfein, feiner weißer Schaum, leichte Perlage
- Geruch: malzig, leicht grasig, Kräuternoten, Toastbrot, Hopfen ist sehr subtil
- Antrunk, Abgang, Geschmack: weiches Mundgefühl, leichte Spritzigkeit, schön malzig, leichte Süße, ausgewogen, angenehm bitterer Abgang, voller Körper
- Süffigkeit: sehr gut zu trinken, voller Körper, angenehm im Mund
- Bierstil:
- Preis:
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterEpisoden zu dieser Brauerei:
- Brauhaus Gusswerk - Brotbier
- Special - Gusswerk Unpacking
- Brauhaus Gusswerk - Pils
- Pfiff: Gusswerk - Green Betty, BIO Käuterbier
- Gusswerk - Nicobar IPA
- Gusswerk - schwarze Kuh
- Pfiff: Gusswerk - Jakobsgold alkoholfrei
- Gusswerk – Winter -Steinbier
- Brauhaus Gusswerk- Red Ale
- Brauhaus Gusswerk- Heller Bock
- Brauhaus Gusswerk – Weizenguss Bio-Alkoholfrei
Links und Infos:
- Salzburg
- Hof bei Salzburg
- Gusswerk
- Helles Bierstil
- Leichtbiertrend (Artikel Falstaff)
- Hopfen:
- Mühlviertel Malling
- Hallertau Tradition
- Tettnanger Aroma
- Ariana
- Azacca
- Malz:
- Pilsner Malz
- Kara Hell
- Oura Ring
Foodpairing/Essensbegleitung:
- Essigwurst, gegrilltes Fleisch, Fisch, Huhn, Steckerlfisch, Sachertorte, Ribiselkuchen, Frühlingsrolle mit scharfem Dip, Chillie con Carne, Eisbecher mit Fruchtsoße
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner30 min - Who the fxxx ist Gambrinus? | Gambrinus Schankbier
nein wir trinken heute weder ein tschechisches Bier oder eine Sorte der Mohren Brauerei, aber von wem kommt nun dieses Bier?
Privatfoto PeterDer sagenhafte Erfinder des Bierbrauens steht hier als Namenspatron zur Diskussion.
- Name: Gambrinus Bier
- Bierstil: Schankbier
- Alkoholgehalt: 4,2%
- Stammwürze: keine Angabe
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Hersteller: Ottakringer / Perfekt Drinks GmbH
- Verpackung: 0,5l Dose Grün
- Preis: 0,98€/l bei Penny Österreich
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 2,77 von 5 Hopfenblüten
- Optik: schäumt stark, kräftiger feiner Schaum, sehr stabil, sehr hell, sehr klar ungetrübt
- Geruch: mineralisch, leichte Malznoten, leicht staubig, milde Hopfennoten, sehr milde und schlank, sehr zurückhaltend
- Antrunk, Abgang, Geschmack: sehr schlank, fein prickelnd, leicht malzig, leichte Süße, leicht staubig, sehr kurzer Abgang, Hopfen sehr zurückhaltend, leicht generisch bitter, sehr zurückhaltend
- Süffigkeit: ein guter Durstlöscher, aber etwas zu süß
- Bierstil: leicht und süffig, erfrischend
- Preis: unschlagbar günstig
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasEpisoden zu dieser Brauerei:
- Ottakringer - Helles
- Ottakringer - G'mischtes
- Pfiff: Ottakringer Bio Zwickl
- Ottakringer Brauwerk- 12 Donkeys, No. 4 Oktober
- Pfiff: Ottakringer - Falcobrew
- Ottakringer - Kirsch Radler
- Ottakringer - Null Komma Josef
- Ottakringer Brauwerk - Avalanche
- Ottakringer - Radler Wassermelone
- Ottakringer – Kühles Blondes
- Ottakringer Brauwerk – Red Impact
- Wie künstlich schmeckt billig? | Gambrinus Radler Zitrone
- Mit oder ohne Maische im Geschmack, auf alle Fälle ohne Alkohol! | Gambrinus Alkoholfrei
Links und Infos:
- Gambrinus (Österreich Dosenbier)
- Gambrinus Mohrenbräu
- Gambrinus Tschechien
- Schankbier
- Gambrinus Sage
- Ottakringer
- Perfekt Drinks Gmbh
Foodpairing/Essensbegleitung:
- Grillerei, gut mariniert, Käsekrainer, Leberkäse, Würstelstand Fingerfood, Döner, Kebap, Schnitzelsemmerl, Butterkäse, Salzstangerl mit Butter, gegrillte Karotten, gegrillter roter Paprika mit Schafkäse gefüllt
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner28 min - Bier und Wein, lass es sein? | Isabella Grape Ale - Mosa Culture Collective
Hybride sind ja aktuell voll im Trend, also warum nicht auch ein Bier-Wein Hybride.
Privatfoto PeterAls Basis Bier wurde hier ein Lambic verwendet welches auch ordentlich in Holzfässern gelagert wurde.
- Name:Isabella Grape ale
- Bierstil: Grape Ale (Bier Mischgetränk)
- Alkoholgehalt: 6,7%
- Stammwürze: 13,9°P lt. Fallstaff
- IBU: 16 lt. Fallstaff
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerste, Weizen, Trauben, Hopfen, Hefe
- Hersteller: Bevog + Mosa Collective (Brauhaus Breznik, Brauhaus Bevog)
- Verpackung: 0,75l braun Glasflasche
- Preis: 22,53€/l
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,6525 von 5 Hopfenblüten
- Optik: rötlich, orange, rose, Schaum ist sofort nach dem Einschenken abhanden gekommen, hazy
- Geruch: Wildhefe, Brethefe, Säure und Tanine, Vanille, wenig Traubenaroma, eher wie Sauerkirsche, keine Isabella typischen Aromen zu riechen
- Antrunk, Abgang, Geschmack: deutliche Säure, sehr erfrischend, saftig, sehr komplex, kein Hopfen zu spüren, schlanker Körper, sehr weinartig, angenehme Perlage, keine Walderdbeeren, säuerliches Steinobst, wärmend, leicht alkoholisch, schön trockener Abgang, prickelnd an der Zungenspitze, samtig im Mund, cremig im Mittelteil
- Süffigkeit: sehr komplex und vielfältig, am besten in vielen kleinen Schlucken genießen
- Bierstil: schwierig einzuschätzen, das Traubenaroma geht etwas unter
- Preis: sehr hoher Preis, wie ein feiner Wein, seinen Preis Wert. Für besondere Gelegenheiten.
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterLinks und Infos:
- Bevog - Kramah
- Ein IPA das nicht so bitter ist? Wir verkosten Bevog Brewery – Buzz
- Woo? Ohne mich! – Oder etwa doch? Bevog – Woo
- Bevog Brauerei
- Mosa Culture collective (fallstaff)
- BJCP: Kategorie 29D Grape Ale
- European Beerstar: 28 Italian Grape Ale
- Isabella Rebsorte
- Bleiburg
- Kärnten
- Völkermarkt
- Brauhaus Breznik
- Mario Ploder (Ploder-Rosenberg)
- Culture Collective (mosa.beer)
- Fox Ton
- Uhudler
- Bret Hefe (Kraft Bier 0711 Blog)
- Lambic
Foodpairing/Essensbegleitung:
- Käseplatte mit kräftigen Bergkäsen, Käsefondue, Raclette, Käsenockerl, Linzerstangerl, Linzer Augen Kekse, Linzer Torte, Cesars Salat, Fisch, Risotto mit Parmesan, Nudeln mit Blauschimmel Käse Soße, Mac and Cheese, Geflügel gedämpft, Gefüllte Nudeln, Kärtner Kasnudeln, Spinatknödel mit Käse, Karpfen, gegrillter Lachs mit gedämpften Spinat
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner40 min - Ist das noch Bier? | Koppaberg Bryggeri - Fruit Lager Lemon&Lime
Eigentlich ein Hersteller von Cider in allen möglichen Varianten.
Privatfoto Peterein Bier aus Haus des größten schwedischen Cider Hersteller
- Name: Koppaberg Fruit Lager
- Bierstil: Frucht Bier
- Alkoholgehalt: 5%
- Stammwürze: keine Angabe
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: 6-8°C
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz
- Hersteller: Koppaberg Bryggerie
- Verpackung: 0,3l weiße Glasflasche
- Preis: 5,2€/l im systembolaget.se
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 2,82 von 5 Hopfenblüten
- Optik: schäumt stark, aber kurz, weißer Schaum, dunkles Gold, fast wie klarer Apfelsaft, glanzfein, wie Böhmisches Pils
- Geruch: Limette, leicht staubig, Heu, Kräuter, keine Biertypischen Aromen bemerkbar, sehr leicht
- Antrunk, Abgang, Geschmack: süßlich, Limetten Aroma, spritzig, Alkohol nicht zu bemerken, Abgang ist sehr sehr kurz gehalten, mehr Limonade als Bier, aber trotzdem sehr angenehm zu trinken, ein Alkopop auf Bierbasis
- Süffigkeit: wie Limo zu trinken und sehr angenehm
- Bierstil: ?? wenig Lager, wenn überhaupt
- Preis: kann man machen, der Preis schreckt nicht ab
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterLinks und Infos:
- Schweden
- Koppaberg Brauerei
- Koppaberg Stadt
- Cider
- Örebro Region Schweden
- Abstinenzbewegung Schweden
Foodpairing/Essensbegleitung:
- säuerliches Fruchteis, Sorbet von Himbeere oder Zitrone, Fruchtsalat, Ribiselkuchen oder Rhabarberkuchen, Zitronen Grillhuhn, Birne und Käse, Eiersalat, Gemüsemayo
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner30 min - Schmeckt de Hüsn oder gemma ham? | Billa x Seiler&Speer - Lagerbier
Mundet das Bier aus dem Nanokeg oder doch lieber den Heimweg antreten?
Privatfoto Peterdes woar a schware Partie
- Name: Seiler und Speer Lagerbier
- Bierstil: Lager
- Alkoholgehalt: 5%
- Stammwürze: keine Angabe
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Hersteller:
- Verpackung: 0,5l Dose mit Bandmotiv
- Preis: 2,38€/l Billa Österreich
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,275 von 5 Hopfenblüten
- Optik: glanzfein, helles gelb, strohgelb, heller weißer Schaum, einigermaßen stabil, wie ein Pils in der Farbe
- Geruch: sehr mineralisch, leicht grasig, leicht staubig, Getreidenoten, eher unauffällig
- Antrunk, Abgang, Geschmack: getreidig, sehr schlanker Körper, leichte süße im Antrunk, leicht malzig, leicht spritzig, aber nie sehr ausgeprägt und eher dünn, eher unerwartet langer Abgang
- Süffigkeit: es trinkt sich sehr leicht, da es nicht zu süßlich ist, doch
- Bierstil: wir vermuten ein Pils, aber sicher sind wir nicht.
- Preis: kann man mal kaufen, nicht zu teuer für ein Merchandise Produkt
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterPrivatfoto PeterEpisoden zu dieser Brauerei:
- Pfiff: Ottakringer - Falcobrew
Links und Infos:
- Seiler und Speer
- Horvathlos YOUTUBE
- Billa
- Seiler und Sperr Bier bei Billa
- Ottakringer Brauerei
Foodpairing/Essensbegleitung:
gegrilltes, Gemüse wie Steckerlfisch oder ein Klassiker die Käsekrainer, Käsefundue, ein Zwischentrunk zwischen zwei Gängen, oder als apéritif, Bretljause, Teller Snackgemüse, Pizza und Burger geht immer
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner34 min - Ist es ein Schwein? Ist es ein Hirsch? | Hirschbrauerei Honer - Hopfensau
Gegründet als Zulieferer einer Schildwirtschaft, wird hier seit 1782 eine große Auswahl an Getränken hergestellt.
Privatfoto Peterin Verbindung mit einem eigenen Museum und einer Kreativbrauerei wird hier auf regionale Rohstoffe für das Bier gesetzt.
- Name: Hopfensau – Hirsch Brauerei Honer
- Bierstil: Helles
- Alkoholgehalt: 5,2% Vol Alk
- Stammwürze: 12,8°P
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Hersteller: Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG
- Verpackung: 0,5l Bügelflasche braun
- Preis: 4,64/l beim Hersteller Onlineshop
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,37 von 5 Hopfenblüten
- Optik: dunkles Gold, zu dunkel für ein „Helles“, eher Wiener Lager oder bayrisches Märzen
- Geruch: Hefig, Karamell, Malzig, frischer ungebackener Brioche
- Antrunk, Abgang, Geschmack: süßlich, malzig, kräftig, voller Körper, zurückhaltender Hopfen, sehr ausgeglichen, weich, schöne Karamell Noten, leichte Spritzigkeit im Antrunk, keinesfalls klebrig, etwas mehr Hopfen wäre nett
- Süffigkeit: sehr süffig, trinkt sich sehr leicht
- Bierstil: kein Helles, eher Wiener Lager oder Bayrisches Märzen
- Preis: Kaufempfehlung, aber nur zur Faschingszeit und davor zu haben
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterLinks und Infos:
- Deutschland
- Baden Württemberg
- Landkreis Tuttlingen
- Wurmlingen
- Schildwirtschaft
- Tettnanger Hopfen
- Hallertauer Hopfen
- Hirsch-Brauerei Honer
- Hopfensau
- Schwäbisch-Alemannische Fasnet
- Hopfensau: Bei der Ernte des Tettnanger Hopfens bekam derjenige, der die letzte Hopfenranke pflückte, den Ehrentitel „Hopfensau“ verliehen. Auch heute noch lebt diese Tradition in einer eigenen Narrenfigur in der Tettnanger Fasnacht weiter.
- Brauring
Foodpairing/Essensbegleitung:
- Rinderbraten, kräftiger Schweinebraten, Braten mit dunkler Soße, Schäufele mit Biersoße, Krautroulade, Schweinestelze, Ripperl, Cornribs, Brettlause, Aufstriche vom Heurigen, Graukäse, Schlierbacher Käse, Mondseer Käse, Quargel
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner35 min - Die Sache mit dem roten Kreis | Amstel Pilsner - Heineken N. V.
Gegründet in Amsterdam, mit Bier nach Bayrischer Brauart im Sinn. Geholfen hat das Eis aus dem Fluß Amstel, dem Namensgeber dieser Biersorte.
Privatfoto PeterInzwischen eine Marke aus dem Heineken Konzern, seit dem Jahre 1968. Die Produktion findet nun seit dem Jahr 1982 in Zoeterwoude statt.
- Name: Amstel Bier – Pilsener
- Bierstil: Pils
- Alkoholgehalt: 5.0% Vol
- Stammwürze: 11 Grad Plato (lt. Beertasting App)
- IBU: ca. 21 IBU (lt. ProbierTV)
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Hersteller: Heineken N. V.
- Verpackung: 0,33l Dose, Rot
- Preis: 5,045 €/l im Onlineshop AusHolland
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,01 von 5 Hopfenblüten
- Optik: starker Schaum, am Anfang, grobporig, schönes Weiß, von der Farbe zwischen böhmischem und österreichischem Pils, golden, glanzfein und feinperlig
- Geruch: malzig, leicht staubig, mineralisch, Kräuter, Heu, wenig Hopfen
- Antrunk, Abgang, Geschmack: etwas oxidiert, feuchte Pappe, staubig, Bitternoten eher zurückhaltend, keine Aromatischen Hopfennoten
- Süffigkeit: es trinkt sich sehr leicht
- Bierstil: zu dunkel und zu malzig, aber nicht eindeutig ein Pils
- Preis: in dem Import Shop zu teuer, am besten mal Vor Ort kaufen und testen
- Privatfoto Peter
Episoden zu dieser Brauerei:
- People Pleaser oder wässrige Mischung – wir testen das Heineken Pure Malt Lager
Links und Infos:
- Amstel Biermarke/Brauerei
- Heineken International
- Amstel Fluß
- Pilsner Bier
- Amsterdam
- Zoeterwoude
- Hogeschool van Amsterdam
- BJCP (2021): 5D German Pils
- EBS (2026): 02 German Style Pilsner
Foodpairing/Essensbegleitung:
- unkomplizierte fettig salzige Sachen, Leberkäse Semmel, Pizza, Fingerfood, Pommes, , alter Gouda, cremiger junger Gouda, Butterkäse, Gulasch in allen Varianten, Reisfleisch,
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner30 min - Wer den Shilling nicht ehrt ist den Bierix nicht wert! Barley Wine - Shilling X Bierix
Shilling gibts ja viele, aus Kenia, England oder Österreich, dieser Shilling kommt aus Kärnten ebenso wie der Bierix.
Privatfoto PeterWegen Krieg zwischen England und Frankreich wurden die durstigen Menschen und Brauereien in England kreativ. Wenn Sie keinen Wein bekommen können, machen Sie eben selber Wein aus unseren lokalen Produkten. Und so entstand Barley Wine.
- Name:Barley Wine
- Bierstil: Starkbier, Barley Wine
- Alkoholgehalt: 8,4% Vol
- Stammwürze: 17,6° P
- IBU: 40-45
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: 12-14°C
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Weizen, Cara Wheat sowie etwas Weyermann Malzextrakt), Hopfen (Bobek, Columbus, Saaz, Golding, Target), Hefe
- Hersteller: Brauerei Shilling (Colab mit Bierix)
- Verpackung: 0,3l braun Glasflasche
- Preis: Es war ein Geschenk, aber für 10,5 € je Liter bei Shilling und Bierix erhältlich
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,6425 von 5 Hopfenblüten
- Optik: beiger Schaum, braun orange Farbe, wie Herbstlaub, feinperlig, leichte Trübung
- Geruch: alkoholisch, Rosinen, Dörr Obst, leichte Süße
- Antrunk, Abgang, Geschmack: sehr Hopfig, leichte Süße am Anfang, langer Hopfiger Abgang, Alkohol sehr dominant, dunkler Tee, bittere Marmelade, Erde, Leder
- Süffigkeit: zu bitter um Süffig zu sein, eher was um in Ruhe und zum teilen und genießen.
- Bierstil: als Barley Wine gut zu identifizieren
- Preis: kein Sonderangebot, ein Spezielles Bier für besondere Gelegenheiten
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterEpisoden zu dieser Brauerei:
- Bierix feat. Biermanufaktur Loncium – Lemonrose & Mary Beer –
Links und Infos:
- Brauerei Shilling
- Uli Bacher
- Bierix
- Was ist ein S(c)hilling?
- Kärnten
- Radenthein
- Österreich
- Barley Wine
- Hopfensorten: (Barth Haas)
- Bobek
- Columbus
- Saaz
- Golding
- Target
- BJCP (2021) 17D: English Barley Wine
- European Beerstar: Kategorie 69 „ultra strong beer“
- Bouteille
- Zitat von Braumeister Shilling: Es scheint wir haben unsere Frage Email in den Urlaub reingeschickt, ups.
- „sorry für die späte Antwort – wir sind im Moment grad a bissl auf Urlaub.
- Also den Barley wine gibt es bei Erwin Zupancic und bei uns zu kaufen, ebenso beim Spar in Radenthein.
- Wir haben grad mal 7 hl von diesem Bier gemacht – also recht überschaubar.
- Der VK liegt bei € 3,- netto für das Flaschl.
- Stammwürze haben wir 17,6 erreicht.
- IBU können wir nur schätzen – aber er ist schon recht ordentlich gehopft – so um die 40 – 45 würden wir sagen.
- Malzsorten: Pilsner, Weizen, Cara Wheat sowie etwas Weyermann Malzextrakt. Grund hiefür ist das wir mit unserem Läuterbottich leider nur eine bestimmte Schüttung fahren können und wir so nicht die gewünschte Stammwürze erreicht hätten. Sowieso haben wir zwei Sude gemacht – zuerst einen dünneren – dessen Vorderwürze wir dann als Einmaischwasser für den zweiten Sud hergenommen haben. Das war alles schon ein bissl tricky.“
Foodpairing/Essensbegleitung:
- Käse Cracker, Käseplatte, Schimmelkäse, Käsewaffeln mit Kümmel, Ofenkartoffel mit Käse und Rosmarin, Hasselback Kartoffeln, Powidl Golatschen, Buchteln mit Powidl, Sheppards Pie, Haggis, Welsh Rarebit, Plumpudding, Kletzenbrot, Rum Pflaumen
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner34 min - Finger weg oder genial? Das Pulverbier-Urteil! - Beerdrob Instant Bier
Wir mögen ja Biere mit trockenem Abgang, tjo das hier ist aber trockenen Einschenk.
Privatfoto Petermachen wir zusammen ein Live Experiment !
- Name: Beerdrop
- Bierstil: Instant Bier
- Alkoholgehalt: 4,9%
- Stammwürze: keine Angabe
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Maltodextrine, Alkohol, Malzextrakt, Zitronensäure, Pottasche, Natürliche Aromen, Hopfenextrakt, Hefextrakt, Zuckercouleur
- Hersteller: Beerdrop GmbH
- Verpackung: Sachet 30 g
- Preis: 9,6€/l beim Hersteller (10er Pack)
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 1,367 von 5 Hopfenblüten
- Optik: Schaum, fein, gelblich-weiß, gute Schaumstabilität, leicht getrübt, Bieroptik absolut ok
- Geruch: Babybrei, Maische, wie frische Hopfenpellets, Heu, Kräuternoten, wie alkoholfreies Bier
- Antrunk, Abgang, Geschmack: sehr spannend, speziell, sehr bitter, künstliche Zitrone, leichte Süße, sehr trocken auf der Zunge, staubig, sehr langer Abgang
- Süffigkeit: nein, danke
- Bierstil: ???, wir sind ratlos. Münchner Helles, Böhmisches Pils, rein nach der Farbe geschätzt.
- Preis: maßlos teuer
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterEpisoden zu dieser Brauerei:
Links und Infos:
- Beerdrop
- Anne van Gastel, Linkedin
- Alkoholpulver
- Probier TV – Martin Voigt
- Gerneral Fodds Cooperation – Mondelez
- Sato Foods
- Klosterbrauerei Neuzelle – Bierpulver
Foodpairing/Essensbegleitung:
- dieses Mal ohne einem Foodpairing
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner30 min - Woo? Ohne mich! – Oder etwa doch? Bevog - Woo
Mit Essen und Trinken soll man ja nicht spielen, aber hier will die Brauerei spielerisch Lust auf alkoholfreies Bier machen.
Privatfoto PeterOb dieses Vorhaben gelang, werden wir in dieser Folge für euch herausfinden!
- Name: Bevog – Woo
- Bierstil: Pale Ale, alkoholfrei (vermutlich)
- Alkoholgehalt: 0,3%
- Stammwürze: keine Angabe
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (3 Sorten), Hefe
- Hersteller: Bevog, Bad Radkersburg
- Verpackung: 0,3l Dose blau/weißes Etikett
- Preis: 6,84€/l im 24 Pack auf der Hersteller Homepage
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 4,12 von 5 Hopfenblüten
- Optik: sehr hell, strohgelb, naturtrüb, Schaum nur mäßig stabil, grobporig, weiß
- Geruch: Mandarine, Grapefruit, Mango, fruchtig süßlich, keine Maische Aromen, Pinie
- Antrunk, Abgang, Geschmack: schlank, leichte Süße, angenehmer leicht bitterer Abgang, eher kurz, nicht kratzig im Hals, cremig und angenehm, geschmeidig, keine Maische
- Süffigkeit: geschmeidig und leicht zu trinken
- Bierstil: vermutlich Pale Ale
- Preis: kein Schnapper, aber seinen Preis wert
- Privatfoto Peter
Privatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto ThomasPrivatfoto PeterPrivatfoto PeterEpisoden zu dieser Brauerei:
- Bevog - Kramah
- Ein IPA das nicht so bitter ist? Wir verkosten Bevog Brewery – Buzz
- Bier und Wein, lass es sein? | Isabella Grape Ale – Mosa Culture Collective
Links und Infos:
- Bevog
- Bad Radkersburg
- Slowenien
- Falstaff Artikel
- Austria Beerchallenge 2026
- WOOO Girls, How i met your mother
Foodpairing/Essensbegleitung:
- Szechuan-Stil Gerichte, jalapeno poppers, Obstsalat, Rhabarber Kuchen, Ribisel Kuchen, Marillen Knödel, Fisch Gerichte asiatisch, Beef Jerky, Salzmandeln, Kaminwurzen, Asiatischer Chillie Gurken Salat, Feta, Melonen Feta Salat, Ziegen Frisch Käse mit frischem Baguette, junger Gouda, Filata Käse
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.ioOutro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über JamednoSprecher im Intro: Alex Teubner35 min
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