Hvad drikker Lillelund?

Alle kan lide frikadeller, mener vinanmelder og -skribent Niels Lillelund. Det samme, mener han, skal gøre sig gældende for en frikadellevin - den skal være for alle og gå godt til det meste mad. Men hvad gør en god frikadellevin?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvordan smager en vin, der bliver beskrevet som granit og bolværk? Det kan være svært at finde de rigtige ord, der kommunikerer smagen af vin. Det ved Niels Lillelund, som i mange år har sat ord på de vine, han anmelder for Jyllands-Posten.Tryk på playknappen øverst og bliv klogere på anmelderens vin-vokabolarium i Jyllands-Postens podcast ’Hvad drikker Lillelund’, hvor der også bliver smagt på en Domaine Arlaud Bourgogne Roncevie fra 2017 (199 kr. hos Domaine Brandis) og en Domaine Jamet Syrah VDP fra 2017 (149 kr. hos Domaine Brandis).

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fad er ikke bare til opbevaring. Det har faktisk også en stor betydning for, hvordan vinen smager.I et nyt afsnit af ’Hvad drikker Lillelund?’ fortæller Niels Lillelund, hvordan størrelsen af fadet og træsorten kan påvirke smagen.De smager denne gang på disse vine:Marquès de Murrietta Reserva Rioja 2015 - 190 kr. hos LaudrupAtardi Viñas de Gain, Rioja 2017 – 224 kr. hos Laudrup

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nogle dage er den første tanke, der slår vinanmelder Niels Lillelund, hvad han skal have at spise til aftensmad, og hvilken vin han skal have til. Vinen er en essentiel del af hans liv. Men hvordan startede kærlighedsforholdet, og hvad er vinanmelderens yndlingsvin? Niels Lillelund fortæller mere om sig selv og sit forhold til vin i et nyt afsnit af 'Hvad drikker Lillelund?', hvor der også smages på disse vine:Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape 2016 - 650 kroner hos Sigurd MüllerChâteau de Beaucastel, Coudolet de Beaucastel, Côtes du Rhône 2016 - 185 kroner hos Sigurd MüllerDomaine Santa Duc – Aux Lieux Dits – Gigondas 2016 - 190 kroner hos BichelDomaine Santa Duc – La Crau Ouest – Châteauneuf-du-Pape 2014 – (udsolgt) nye årgange hos Bichel

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Du kan sagtens finde en god billig vin, men i langt de fleste tilfælde kan det godt betale sig at betale for ordentlig vin. Det mener Niels Lillelund, Jyllands-Postens mangeårige vinanmelder. I et nyt afsnit af vin-podcasten 'Hvad drikker Lillelund?', fortæller Niels Lillelund om sammenhængen mellem pris og god vin.Der smages også på en flaske Clos De Fous, Cabernet Sauvignon, Wurm, Chile fra 2013. Den står til 295 kroner hos Bichel.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvorfor kan en flaske vin smage himmelsk den ene dag, og forfærdeligt den næste? Vinanmelder Niels Lillelund fortæller, hvordan dit humør kan sætte sig i munden, i et nyt afsnit af 'Hvad drikker Lillelund?'. Vinen ændrer karakter alt efter om du lige er blevet fyret eller forfremmet, mener han. Hør også om medvært Palle Weis kan smage, om han er blevet skænket rødvin eller farvet hvidvin, og hvorfor det kan være svært at svare på.Der bliver smagt på en Maison Chandesais, Beaujolais fra 2017. Den koster 50 kroner i Rema.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

tjerner?Niels Lillelund har i mange år tildelt karakterer til adskillelige vine, men hvordan kender man forskel på en to- og trestjernet vin? Og giver det overhovedet mening at give stjerner? Den rutinerede vinanmelder kigger sig selv i kortene i et nyt afsnit af 'Hvad drikker Lillelund?'Der smages også på en Domaine Santa Duc, Gigondas fra 2010. Den er ikke til salg, men nyere årgange kan fåes hos Bichel.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Den er praktisk, nem og rummelig, men går du på kompromis med kvaliteten, når du køber papvin?I et nyt afsnit af ’Hvad drikker Lillelund?’ fortæller Niels Lillelund dig, hvad du skal vide, når du vælger flaskerne fra.Sammen med medvært Palle Weis smager han på bag-in-box vinen Domaine Remejeanne Côtes du Rhône fra 2018, der står til 375 kroner for fem liter hos Bichel og en Øko White Wine from Old Vines, der koster 110 kroner for tre liter i Rema.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Når solen skinner, skal grillen naturligvis frem, men hvilken vin passer bedst til grillpølserne? Findes der overhovedet en god grill-vin?I et nyt afsnit af ’Hvad drikker Lillelund’ guider Niels Lillelund dig til den perfekte vin til de varme sommeraftner. Hør blandt andet om vine, der er robuste, terrængående og sommerhusvenlige, når Palle Weis og Niels Lillelund rykker ud i haven og tænder grillen.De to værter smager også på en vin fra Seghesio Family Vineyards ved navn Sonoma County Zinfandel fra 2016. Den kan fåes til 199 kroner hos Vinens Verden.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det er sommer, det bliver varmere, og det er en misforståelse, at rødvinen ikke må være kold. Det må den gerne, men hvad med temperaturen? Og er der en sammenhæng mellem pris og temperatur?Lyt med i dagens udgave af Jyllands-Postens vinpodcast, hvor der også bliver smagt på vin, nemlig en Domaines Dominique Piron Morgon Côte du Py fra 2016, der kan købes for 189 kroner hos Vinens Verden.

See omnystudio.com/listener for privacy information.