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SAMEDI 14 JANVIER 2023 

Claude Maréchal - Domaine Maréchal

Mathurin Heude - Armateurs de Rhum 

L’aventure commence en 2020, lorsque Mathurin décide de créer les « Armateurs de Rhum ». Sa passion pour le rhum vient notamment de son origine Malouine et ses 150 ans d’histoire familiale gastronomique à Saint Malo. Cela a tout de suite donné du sens à la création de l’entreprise dans sa ville natale. L’objectif de Mathurin est simple : Proposer une vision plus moderne du rhum tout en respectant le respect du patrimoine.  

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DIMANCHE 08 JANVIER 2023

Hervé Schwendenmann - Wolfberger

Wendy Wilson et Esmeralda Jail - Domaine Le Soula 

Forte de sa grande expérience du management de la vigne dans la Loire et aux Etats Unis, Wendy a repris les rênes du domaine Le Soula en 2016. Situé sur les communes de Saint Martin de Fenouillet, Felluns, Saint Arnac et Le Vivier, les vignes du domaine sont plantées à plus de 600m d’altitude. Wendy et Esmeralda, exploitent aujourd’hui 22 ha de vignes conduites en Agriculture Biologique depuis l’origine et depuis 2008 en biodynamie.  

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SAMEDI 07 JANVIER 2023

Bruno Bienaimé - Domaine Bienaimé

Originaire de Champagne, Bruno s’est formé dans la célèbre Maison de Champagne Georges Laval

Thomas Senger et Olivier Carrel - Domaine Carrel & Senger  

Situé sur la commune de Jongieux, le domaine est exploité par la famille Carrel depuis 6 générations. C’est aujourd’hui, Thomas, un jeune entrepreneur passionné par le vin et par sa région natale qui est à la tête du domaine. C’est en juillet 2022, que Thomas acquiert le Domaine Eugène Carrel & Fils avec comme objectif de valoriser les vins de Savoie et développer le Domaine autour de nouvelles expériences client. Thomas et Olivier exploitent un peu plus de 30 ha de vignes implantées sur les contreforts du Mont du Chat et de la Charvaz, à une altitude moyenne de 300 mètres.   

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DIMANCHE 01 JANVIER 2023

Mauro Ceballos - BD Di Vin Sang 

Di Vin Sang est le nom de la toute première bande dessinée peinte à la main avec du vin rouge. Cet ouvrage entremêle plusieurs chroniques originales pour conter l’histoire du vin chilien et son étroite relation avec le vignoble bordelais. A l’aide de son intrigante technique mis au point pour peindre avec du vin, Mauro a eu l’idée d’assembler l’histoire du Chili et du bordelais dans une bande dessinée. Ainsi fut créé le premier livre fait avec le vin rouge. 2200 heures de travail à la main furent nécessaires pour écrire, dessiner et peindre ce projet titanesque.  

Marie-Françoise Devichi - Domaine Mlle D

Tout commence en 1734 lorsque l’arrière-grand-père de Marie-Françoise fonde le domaine situé à Barbaggio, en Haute-Corse. C’est aujourd’hui, Marie-Françoise qui est à la tête du domaine familial et incarne ainsi la sixième génération d’une des plus anciennes familles de vignerons de l'île de beauté. Arrivée sur le domaine en 2002 pour aider son père, c’est le souhait de perpétuer la tradition familiale et son attachement au terroir qui l’ont poussé à devenir vigneronne et à prendre les rênes du domaine en 2012. Première femme à la tête de l ‘exploitation, elle cultive aujourd’hui 40 hectares d’un seul tenant au cœur de la Conca d’Oru.  

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SAMEDI 31 DÉCEMBRE 2022 

Norbert Molozay - Château de Vaux 

Tout commence en 1999, lorsque Marie-Geneviève et Norbert s’installe au Château de Vaux avec la conviction qu’il y a un potentiel extraordinaire. L’exposition, les terroirs, les cépages : tout est réuni pour développer un domaine d’exception. Situé sur la Côte de la Moselle, le vignoble forme une véritable mosaïque de 26 parcelles conférant ainsi une diversité de sols.  

Franck Bijon - Crus Bourgeois du Médoc 

Depuis 1989, Franck Bijon est le directeur général des propriétés viticoles d’Allianz, parmi lesquelles on retrouve le Château Tour de Pez en appellation Saint-Estèphe ou encore le Château Arnauld dans le Haut-Médoc. Franck est un homme de passion qui transmet depuis toujours son amour pour la région médocaine à travers la France et le monde entier. Il

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DIMANCHE 25 DÉCEMBRE 2022

Etienne Portalis - Château Pradeaux 

Tout commence dans les années 1752 lorsque le Château Pradeaux entre dans la famille Portalis. Plus de 300 ans après, c’est aujourd’hui Etienne et son père Cyrile, qui sont à la tête du domaine familial situé à Saint-Cyr-sur-Mer. Avant de rejoindre l’affaire familiale en 2010, Etienne a forgé ses connaissances en suivant des études d'ingénieur agricole spécialisé dans la vitiviniculture à l'ISARA Lyon. Etienne élabore aujourd’hui des vins représentant l’histoire du Château en y apportant sa touche personnelle et sa modernité.  

Quentin Ernault - Château Cohola 

L’histoire du domaine débute en 1942 avec la plantation des plus anciens pieds de Grenache ! C’est en 2013, que Jérôme et Cheli Busato rachète le Domaine Cohola idéalement situé sur les dentelles de Montmirail. Le domaine cultive aujourd’hui 4 ha de vignes en Appellation Côtes-du-Rhône-Villages Sablet certifié BIO. Exposées plein Ouest, les vignes bénéficient d’un ensoleillement idéal et d’un terroir d’exception. Depuis mars 2022, Quentin a rejoint l’aventure du Château en tant que responsable commercial France et Export  

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SAMEDI 24 DÉCEMBRE 2022

Denis Lesgourgues - Château de Laubade et le whisky Milloc 

Propriétaire du Château de Laubade depuis 1999, Denis, a placé le goût du défi et la volonté de partager des émotions au cœur de son nouveau projet : celui de créer un whisky français à base de maïs. Avec ce nouveau whisky, l’empreinte de la nouvelle génération Lesgourgues s’illustre dans le paysage des spiritueux français par une approche centrée sur l’histoire familiale et le terroir. Pour donner du sens à son projet, Denis s’inspire du terroir gascon et de son histoire familiale pour concevoir un whisky français singulier élaboré à base de maïs. Il rend hommage à la tradition locale de la culture du maïs et plus particulièrement à son grand-père et son père, anciens producteurs de semences de renom, en sélectionnant cette céréale jusqu’à présent utilisée de façon très confidentielle dans le paysage du whisky français. 

Vianney Danen – Château de Gourdon  

Situé dans le cœur de la région viticole du Rhône méridional, le Château de Gourdon est entouré de vignobles pittoresques s’étendant sur 50 ha de vignes en Appellations Côtes du Rhône et Côtes du Rhône Villages. Les premiers vins dans cet endroit datent de 1870, depuis de nombreuses familles ont consacré leur affection et dévouement à la production de vins en restant fidèles à la tradition du plus grand respect de la nature et en maintenant la magnificence du château.  

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DIMANCHE 18 DÉCEMBRE 2022

Christophe Peyrus - Clos Marie

L’histoire du Clos Marie débute en 1994 sur 5 ha de vignes appartenant à Marie, la grand-mère de Françoise Julien ! C’est aujourd’hui Françoise et Christophe qui sont à la tête du domaine de 23 ha situé à Lauret sur les contreforts des Cévennes. Soucieux de l’environnement, le duo de choc élabore des cuvées certifiées Vin Bio par l’organisme « Qualité France ». Domaine phare de l’Appellation Pic Saint-Loup, ses vins sont reconnus pour leur finesse et leur élégance par les plus grands critiques.  

Benoît Favier - EuroCave  

Fondé en 1976, EuroCave est aujourd’hui, la référence de la cave à vin haut de gamme pour les particuliers et les professionnels. En quête d’excellence, depuis plus de 40 ans, Eurocave imagine des solutions pour la conservation et le service du vin. Unique acteur du secteur, à bénéficier du label « Origine France Garantie » et du label « Entreprise du Patrimoine Vivant », EuroCave incarne la réussite de l’excellence à la française. C’est aujourd’hui, Benoît qui est à la tête de ce groupe industriel « made in France » depuis 2021.  

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SAMEDI 17 DÉCEMBRE 2022 

Christophe Cordier - Domaine Cordier

Situé sur le village de Fuissé, au cœur des plus beaux terroirs du Mâconnais, le domaine Cordier a été fondé en 1945. C’est aujourd’hui Christophe qui est à la tête du domaine familial de 32 hectares répartis sur plus de 120 parcelles. Une exceptionnelle mosaïque de vignes et de terroirs, qui sont une véritable richesse pour Christophe qui prend plaisir à travailler cette diversité. Vigneron passionné, il exploite ses sols selon leur besoin, comme si chaque parcelle était un défi. À travers ses vins, Christophe cherche à procurer des émotions et à en ressortir l’identité du terroir. Les vignes du Domaine Cordier sont travaillées dans le pur respect de l’environnement et dans la recherche permanente de l'excellence.  

Bertrand Gourdon - Les 3 Compères  

C’est ici l’histoire de trois amis, qui ont décidé de bouleverser les codes des appellations traditionnelles pour créer un grand Vin de France ! L’idée de « Les 3 Compères » est de proposer chaque année un vin unique assemblé à partir des grands terroirs français. Le trio de choc a sillonné la France entière pour expliquer leur concept auprès des vignerons et sélectionner les meilleures barriques pour concevoir leur vin d’assemblage. Pour cette première collection, millésimée 2020, 1824 bouteilles qui ont été produites. Une série à faible tirage pour cette cuvée éphémère qui ne sera jamais renouvelée. La Collection n°1 est issu d’un assemblage d’une sélection de crus d’exception : Syrah déclassées de Côte-Rôtie, Merlot déclassés de Saint-Emilion grand cru, Grenache rouge d’altitude du Languedoc et une touche de Grenache Blanc. A travers cette démarche, Bertrand a la volonté de mettre en avoir la beauté des terroirs de France.

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DIMANCHE 11 DÉCEMBRE 2022 

Matthieu Arroyo - Château d’Arche

C’est après de nombreuses expériences dans de prestigieuses domaines viticoles que Mathieu décide en 2022 de poser ses valises au Château d’Arche en tant que directeur technique. Situé en plein cœur de la commune de Sauternes, la spécificité du vignoble est d’être bordé par la Garonne et traversé par la rivière Ciron. Sa situation exceptionnelle, associée à sa diversité des sols, offre au Château d’Arche la capacité de produire des vins d’une grande richesse et aux qualités gustatives exceptionnelle. Grand Cru Classé 1855, le vignoble s’étend sur 70 ha en Appellation Sauternes et Bordeaux constitué à 90% du cépage Sémillon. 

Guillaume et Baptiste Frey - Clos Thierrière 

Après avoir effectué des études en école de commerce, les deux frères décident de changer de vie pour vivre de leurs passions : la nature et le vin. L’histoire du domaine commence en mars 2021, lorsque Guillaume et Baptiste reprennent un domaine viticole pour y créer le Clos Thierrière sur les terres de leur enfance. Situé sur les bords de Loire, les deux frères exploitent aujourd’hui 12 ha de vignes en Appellation Vouvray. Soucieux de l’environnement, Guillaume et Baptiste ont fait le choix de bannir les produits chimiques en prônant un retour à une viticulture plus saine et a une vinification plus naturelle. A travers leur vin, les deux frères allient l’équilibre parfait entre le terroir, le végétal et l’homme.  

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