10周年を迎えたLIGHT UP COFFEE、これからやりたいことについて相原さんと語ってみました。

一緒にLIGHT UP COFFEEを創業して、西荻窪でワインとコーヒーとパフェのお店 Typicaを創業した相原さんの今とこれからについて聞いてみました。

LIGHT UP COFFEEを吉祥寺にオープンしてからの苦労話、思い出話を相原さんと一緒に。青春ですね。

7月31日でLIGHT UP COFFEEは創業から10周年でした。一緒に創業した相原さんをお招きして、オープンするまでのことを振り返ってみました。

飽きないどころかどんどんやりたいことが湧いてくるコーヒーの仕事最高です。これからも楽しんでいくぞー！

産地で得てきたことを価値あるものにして伝えたい。

常に良いコンディションでハッピーに長く仕事をしていきたいね。

人って大事。コミュニケーションは大事。いいチームが仕事を動かす。

街に根付くコーヒー屋好き。

自己肯定感上がった。嬉しかった。人と会う時間増えてありがたい。