Küchen-Funk

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By KüchenjungeArtsFood
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Küchen-Funk episodes

  • K-F-335 Block on the Road: Martin interviewt Fernando Gonzalez von Taqueria Con Salsa
    • Martin ist unterwegs in München
    • Dort Trifft er Fernando Gonzalez Taqueria Con Salsa
    • Foodblogger Fernando Gonzalez Instagram – Auf die Faust https://www.instagram.com/aufdiefaust/
    • Taqueria Con Salsa auf Instagram https://www.instagram.com/taqueria.consalsa/
    • Video Youtube Interview von Martin bei Ordio https://www.youtube.com/watch?v=sb8xdbbbWfY
    • Sein Buch Mexico mi Amor: Eine kulinarische Reise Amazon: https://amzn.to/4tLLnkH
    • Der Weg in die Gastronomie: Vom Senior Art Director in der Werbeagentur und Foodblogger zum eigenen Restaurant.
    • Das Konzept der Takaria Consalsa: Authentische, puristische mexikanische Küche abseits von gängigen Klischees und Sombrero-Stereotypen.
    • Kulinarische Highlights: Von stundenlang konfiertem Suadero (Rinderbrust) und 12 Stunden gegarter Birria bis hin zu vegetarischen Tacos mit Nopales (Kaktus).
    • Die „Treat Yourself“-Ära: Warum die Gastro- und Eventbranche trotz schwieriger Wirtschaftslage boomt und Erinnerungen heute wertvoller sind als Sparen.
    • Gastro-Kultur im Wandel: Der Aufstieg von Supper Clubs, authentischer Länderküche und wie Social Media für mehr Wertschätzung sorgt.
    • Pop-up mit Ablaufdatum: Warum in der Location im ehemaligen Gasteig-Gelände im September Schluss ist und wie die Suche nach einer neuen Bleibe in München läuft.
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      27 min
    • K-F-334 No Halve Hahn in Kölle & verbrannte Finger
      • Martins Name ist jetzt ein Projekt an der Fachhochschule
      • Küchen-Fail des Jahres drei Finger verbrannt
      • UHU-Club! Unter Hundert!
      • Jüngste Kullinarische Erfahrung von Martin.
      • Südamerikanisches Hähnchen Botao – Rotterdam & Denhaag https://www.instagram.com/botaordm/
      • Halbe Hähnchen über Holzkohle
      • Preiskampf in Holland? Tourismussteuer von 8 auf 20% erhöht.
      • Deutsche Diskounter gehen in den Preiskampf mit den Holländischen Supermärkten
      • Burger der Woche in der Fetten Kuh: Burger mit Steak https://www.instagram.com/diefettekuh/
      • Köln Bagel: Bounce Bagel – auf Sauerteigbasis https://www.instagram.com/bouncebagel/
      • Dortmunder Salzkuchen mit Mett
      • JP Performance – Burger
      • Zimtschnecke im Museumscafe
      • Berlin: Home of Dumblings https://www.instagram.com/homeofdumplings/
      • Youtube Ordio Folge mit ihr https://www.youtube.com/watch?v=c-gv5DOJ8BQ
      • Studio Gastro Podcast Folge https://www.instagram.com/fietegastro/
      • Frühstück nicht im Hotel
      • Käsebrot Dilema
      • Stadt am Frankfurter Flughafen / Hotels, Restaurants, Geschäfte
      • Dorian Lounge / Techno / Alte leute feiern?!
      • Mit Kühlbox ins Hotel…
      • Smahed Burger von der Plancha https://www.instagram.com/p/DX4bEY2ICen/
      • Oklahoma Style Zwiebeln… Nicht so viel Crunch im Fleisch?!
      • Richtige Palette?! Heiko – der Burgersmasher https://www.instagram.com/stories/highlights/17930824189175735/
      • Moesta Smasher -> Amazon https://amzn.to/3RrcBQ1
      • Es ist Spargel Zeit!
      • Colemans Senf Pulver https://amzn.to/4uxXGlt
      • Captain Morgen 0,0 Cola Zero
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        1 hr 16 min
      • K-F-333 London & Holland
        • Martin war im Ferienhaus Südlich von Rotterdam
        • Touristeuer in Holland wurde erhöht. Touristenzahlen in Holland gehen zurück.
        • Estilo Argentino https://www.instagram.com/estilo_argentino/
        • Spider-Steak & Brisket
        • Pfannekuchen Essen in der Mühle -Pannekoekenmolen de Graanhalm
        • Pfannekuchen Apfel Speck
        • Delft Cafe Kek https://www.instagram.com/kekdelft/
        • Sortierung Supermärkte Holland Jumbo Albert Hejn
        • -> Kartoffeln, Trüffelmajo?!
        • Problem: Kühlschrank Sachen essen und nicht wegwerfen
        • Christian war in einem Landal Ferienpark bei Gronningen
        • Big Green Egg Zustand Ferienhaus!
        • -> Reflektorschild
          -> Grillrost nur normal
        • Shopping im Action – Schrecklich, aber auch immer wieder gut
        • Was gegrillt?
        • Wo Sauce Hollondäise in Holland?!?
        • Sizzle Brother Sambal-Hollandaise
        • Schweinebauch vom Schwäbisch-Hällischen über der Holzkohle mit Apfelholz-Räucherchips gegrillt bis zur Knusper-Extase! Und dazu ein Salat zum niederknien mit Mango, Avocado, gegrillter Limette, Gurke, Frühlingszwiebeln & gerösteten Cashewkernen https://www.instagram.com/p/DW_zAvliL8Y/
        • Martins Kullinarisches Highlight: Frischer Espresso unterwegs machen
        • Groningen – Heiße Stoppwaffel!!!
        • Kaffee Flat im Zoo!
        • Wir fliegen nach London
        • 17.000 – 18.000  Gastronomien in Londo!
        • Salt Beef Bagel – wie Pastrami
        • Foodmärkte in London
        • Shake Shake Burger
        • Chinatown
        • Knoblauchbutter-Milchbrötchen mit Frischkäse-Füllung
        • Pubs in England scheinbar viele Ketten
        • Hawksmoor London https://thehawksmoor.com/
        • Yorkshire Pudding gefüllt mit Gravy
        • Steak & Burger
        • Chopstick – Snacks
        • Harry Potter Studios
        • Butterbier
        • Zauberstöcke
        • Daves Hot Chicken https://www.daveshotchickenuk.com/
        • Doppo Italiener https://doppo.res-menu.net/
        • Borough Market
        • 6 Erdbeeren mit Schokolade
        • Sausage Rolls
        • Schneller aus Köln in London als nach Berlin
        • Vielleicht mal mit dem Zug nach London
        • The post K-F-333 London & Holland first appeared on Küchen-Funk Podcast.
          2 hr 1 min
        • K-F-332 Berlin, Hamburg, München & Internorga
          • Martin war auf der Internorga in Hamburg
          • Sagenhafte Bos-Food Party
          • Immer wieder sehr spannend: Freaks to Table https://www.freakstotable.com/
          • Antinorga-Party https://www.zack-bumm.net/projekte/antinorga/
          • Leberwurst-Stulle mit Kaviar
          • Mälzer & Fu Eis Conflakes-Sorte https://www.instagram.com/p/DWMmxjIEelK/
          • Thorsten Hülsmann https://www.instagram.com/herr_totti/
          • Straßenküche-Streetfood
          • Bienenstich & Kaiserschmarn Eissorte
          • Hallal Meat Stand mit grandioser Pastrami & Beef-Bacon & Short-Rip https://www.instagram.com/p/DWHTwoNDIvK/
          • Kult-Farm – Veggetarische Ersatzprodukte aber Fermentierte Hülsenfrüchte mit Pilzen die mit reifen https://www.kultfarm.com/
          • Kullinarische Entdeckungen auf der Reperbahn: Korean Friedchicken
          • Yakido Hamburg: Running BBQ https://www.yakido.de/
          • Berlin Munschies https://www.eatmunchies.de/
          • Home of Dumblings Berlin https://www.instagram.com/homeofdumplings/
          • Prümer Gang Long Table Event
          • Omas Gerichte – Restaurants Köln https://www.instagram.com/omagerichte/
          • München
          • Elisabeth Markt https://maerkte-muenchen.de/unsere-maerkte/elisabethmarkt.html
          • Metzgerei Weiler
          • Schweinekrustenbraten
          • Ochsen Semmel -> Am Terminal Bestellen
          • Essen am Terminal bestellen?!
          • Nacht per Karte einkaufen -> Tbone Steak bei der Metzgerei Weiler!
          • Weißwurst kaufen
          • Julius Brantner https://www.instagram.com/juliusbrantner/
          • Frische Bretzen
          • Kardamom Knoten
          • Biere:
          • Hoppebräu Session IPA & IPA https://shop.hoppebraeu.de/products/wuide-hehna-session-ipa
          • Tilmans Pale Ale https://www.tilmansbiere.de/pale-ale.html
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            The post K-F-332 Berlin, Hamburg, München & Internorga first appeared on Küchen-Funk Podcast.
            1 hr 20 min
          • K-F-331 Gutes nicht aufheben, sondern direkt genießen!
            • Martin im Einsatz auf der Internorga
            • Kaviar reift! Auf die Harte gelernt
            • Bier aus Neuseeland in Sauvignong Blanc Fässern gelagert
            • Fette Kuh Eisbock
            • Senfsuppe
            • Snyder’s Pretzel Pieces waren in Deutschland aufgrund zu hoher Grenzwerte für Glycidyl-Fettsäureester (krebserregend) und teilwei  se nicht zugelassener Inhaltsstoffe (GVO) vom Markt genommen worden.
            • Schnellkochtopf! So schnell geht es mit den Kartoffeln
            • Köln Frühstück im Brauhaus https://www.instagram.com/p/DVd-u5aCP8S/
            • Probier mal Ahrtal https://www.ahrtal.com/de/probier-mal-ahrtal
            • Tatar vom Rinderfilet! https://www.instagram.com/p/DVRLvq4COch/
            • Klare Petersilienwurzel-Suppe https://www.instagram.com/p/DU8u4D5CEvJ/
            • Thüres Altenahr
            • Ahrtal wieder mit dem Zug bereisbar
            • Skotti Grill ausgeführt
            • Habt ihr Tips für gute Berner Würstchen?
            • Süßstoffe Folge MiThink X https://www.zdf.de/play/shows/mai-think-x-die-show-102/maithink-x-suessstoffe-100
            • https://www.youtube.com/watch?v=JTLau8e-CUo&t=31s
            • MaiThink X zur Süßstoffe-Folge: Mai prüft, ob Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Xylit gesund oder gefährlich sind.
            • Helfen Kalorien und Zucker zu sparen, nützlich beim Abnehmen oder bei Diabetes – solange man nicht kompensiert durch Mehressen.
            • Heißhunger-Behauptung („machen dick“) nur schwach belegt; gute Studien sprechen eher dagegen.
            • Darmmikrobiom-Veränderungen theoretisch möglich, aber für Menschen in normalen Dosen unklar und nicht dramatisch.
            • Krebsrisiko (z.B. Aspartam): Frühe Tierstudien übertrieben; Behörden sehen bei ADI-Grenzen kein klares Risiko.
            • Fazit: Sicher in Maßen als Zucker-Alternative, ersetzt aber keine gesunde Ernährung.
            • The post K-F-331 Gutes nicht aufheben, sondern direkt genießen! first appeared on Küchen-Funk Podcast.
              39 min
            • K-F-330 Intergastra & Burger-Tour durch London - die besten Burger der Welt
              • Martin Blocks neuer Insta https://www.instagram.com/real.foodstories/
              • Martin in Frankfurt
              • Naiv Bar Frankfurt – Craftbeer Bar mit vielen Bieren vom Fass
              • Schale Bier aus der Leitung wird für GinBrennen benutzt – Name: Nachwächter
              • Ordio YouTube Video Naiv: https://www.youtube.com/watch?v=GOZVbWUDE2A&t=935s
              • Ordio Youtube Video Feinripp & Gold:
              • Craftbeer Festival Frankfurt 24. & 25. April
              • Martin war auf der Amiente Messe
              • Tavo by Bernd Zehner in Wiesbaden https://www.instagram.com/p/DUoHkTiDJQg/
              • Tacos Bohnen und Reis und Jambalaya als Vorspeise
              • Katz Deli Sandwich & Nashville Hot Chicken Tenders als Hauptspeise
              • Danach ging es zur Intergastra nach Stuttgart
              • Freaks to Table
              • Party: Cook meets Rock – https://www.instagram.com/p/DUfjCBuiCCE/
              • Party: Nacht der Sterne – https://www.instagram.com/p/DUq7hd2ANeg/
              • Party: Keltenhof and Friends
              • Real-Gastro-Stories
              • Chris mit Döppekooche im Fernsehen https://www.swr.de/leben/rezepte/christian-lersch-kocht-doeppekoochen-100.html
              • FeinRipp und Gold
              • 2 Esspresso anstatt Dopio
              • Starlight Express Italiener Carbonnara für 26,- EUR
              • Martin Back at Fette Kuh https://www.instagram.com/p/DVByjJAikFN/
              • London – Burger Test Tour – 4 der 10 besten Burger sind in London https://maps.app.goo.gl/TGPzBaMfZTNVuXmGA
              • Blika – Doppel-Cheeseburger mit Dry-aged-Pattie
              • London Burger leben von Dryaged Fleisch Taste
              • Bleecker Burger bleecker.co.uk
              • Burger & Beyond burgerandbeyond.co.uk
              • Black Bear Burger blackbearburger.com
              • Lucky Chip luckychip.co.uk
              • Baba G’s Bhangra Burger baba-gs.com
              • Mother Flipper motherflipper.co.uk
              • Honest Burgers honestburgers.co.uk
              • Patty & Bun pattyandbun.co.uk
              • MeatLiquor meatliquor.com
              • Slowboy Burger slowboy.co.uk
              • Hawksmoor – Bestes Konzept
              • Cornish Blue hollandaise – Hollandaise mit Blauschimmelkäse
              • Veganes Patty mit fermentiertem Gemüse – schlecht
              • Das beste des ganzen Trips: Die Fritten bei Hawksmoor
              • Burger der Woche in der Fette Kuh: Vulkanburger
              • The post K-F-330 Intergastra & Burger-Tour durch London – die besten Burger der Welt first appeared on Küchen-Funk Podcast.
                1 hr 51 min
              • K-F-329 Hülsenfrüchte reloaded – die „Vier von hier“

                In dieser Folge spricht Christian von kuechenjunge.com mit Anja von WPR Communication über die UFOP (Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen) und darüber, warum Hülsenfrüchte und Rapsöl kulinarisch und für Umwelt und Landwirtschaft so spannend sind.

                Inhalt der Folge

                • Was ist die UFOP https://www.ufop.de/ und welche Rolle spielt sie für Öl- und Proteinpflanzen in Deutschland.
                • Die „Vier von hier“: Bohnen, Süßlupinen, Körnererbsen und Sojabohnen – warum gerade diese Hülsenfrüchte für Europa so wichtig sind.
                • Rückblick auf das Event „Hülsenfrüchte reloaded“ bei „Die Jungs kochen und backen“ https://diejungskochenundbacken.de/ im Oma-Lore-Foodstudio in Köln.
                • Kreative Gerichte mit Hülsenfrüchten:
                • Körnererbsen-Hummus statt klassischer Kichererbsen-Hummus.
                • Sojabohnen-Ceviche mit Pink Grapefruit.
                • Pasta Alfredo mit Süßlupinen als cremige Eiweißbasis.
                • Schoko-Blechkuchen/Brownies mit Ackerbohnen für extra Saftigkeit.
                • Warum Kichererbsen in Deutschland schwierig anzubauen sind und die Körnererbse hier klar im Vorteil ist.
                • Wie Hülsenfrüchte den Boden verbessern: Symbiose mit Knöllchenbakterien, Stickstoffbindung und mehr Regenwürmer im Boden.
                • Praktische Küchentipps: Einweichen, Kochen, Salz, Natron, Wasserhärte und warum alte Hülsenfrüchte nicht mehr weich werden.
                • Meal Prep mit Hülsenfrüchten: vorkochen, einfrieren, Bowls & Salate für die Woche.
                • Warum der Pro-Kopf-Verbrauch von Hülsenfrüchten in Deutschland deutlich steigen sollte – Stichwort Planetary Health Diet und Empfehlungen der DGE.
                • Raps & Rapsöl
                • Raps als wichtigste Ölpflanze in Deutschland mit über einer Million Hektar Anbaufläche.
                • Wie die tiefe Pfahlwurzel den Boden auflockert, Erosion verhindert und den Weizen-Ertrag in der Fruchtfolge steigert.
                • Raps als „Gesundungsfrucht“ in getreidereichen Fruchtfolgen.
                • Vom Pflanzenöl ohne Deklaration zum Lieblingsöl der Deutschen: Wie Rapsöl seinen Weg ins Supermarktregal gefunden hat.
                • Unterschiede zwischen raffiniertem Rapsöl, kaltgepresstem Rapsöl und Rapskernöl – und wofür sie sich in der Küche eignen.
                • Einsatz von Rapsöl in Salaten, Pestos und zum Backen – inklusive Hinweis, wann das Aroma zu dominant sein kann.
                • Küchentipps aus der Folge
                • Hülsenfrüchte immer waschen, idealerweise 8–12 Stunden einweichen (Ausnahmen: z.B. rote Linsen), in frischem Wasser mit Salz kochen und Säure erst am Ende zugeben.
                • Mit Knoblauch, Kräutern und etwas Natron (sparsam dosieren) werden Hülsenfrüchte aromatischer und bekömmlicher.
                • Alte Vorräte (länger als ca. 18–24 Monate, Ausnahme Sojabohne wegen Fettgehalt) führen oft dazu, dass Hülsenfrüchte nicht mehr weich werden.
                • Hülsenfrüchte lassen sich perfekt einfrieren und als Basis für Bowls, Salate oder schnelle Abendessen nutzen.
                • The post K-F-329 Hülsenfrüchte reloaded – die „Vier von hier“ first appeared on Küchen-Funk Podcast.
                  1 hr 1 min
                • K-F-328 Food & Gastro Trends 2026
                  • Gastro Trends 2026:
                  • Experience – Erlebnisse bieten // “Mood Dining”, Eatrenalin
                  • Erlebnisgastronomie- Gäste suchen bewusste, besondere Momente. Pop-ups, Themenabende, Tasting-Events oder personalisierte Überraschungen
                  • Eatrenalin = mehrgängiges Menü mit einer aufwendig inszenierten Show verbindet. Dabei sitzen die Gäste in selbstfahrenden „Floating Chairs“ und fahren durch verschieden gestaltete Räume,
                  • Entertainment – Spaß und soziale Erlebnisse, Geselligkeit und Interaktion stehen hoch im Kurs. Formate wie Quizabende, Gesellschaftsspiele, Retro-Games oder Karaoke
                  • Equal Drinking – Drinks mit und ohne gleichberechtigt
                  • Die Grenzen zwischen alkoholisch und alkoholfrei verschwimmen. Gäste erwarten hochwertige, geschmacklich gleichwertige Alternativen.
                  • Halal Food
                  • Auch in guten Restaurants und Steak-Restaurants wird darauf geachtet.
                  • Bewusster, funktionaler Genuss
                  • stärker auf Gesundheit, Protein, Ballaststoffe und funktionale Lebensmittel (Darmgesundheit, Schlaf, Fokus, “better-for-you”).
                  • Plant-based bleibt, aber weniger dogmatisch: flexitarische Angebote, hochwertige pflanzliche Proteine und “clean label”
                  • Starke Aromen, Fermentation & “Glocal Food”
                  • Starke, spielerische Aromatik: “fricy” (fruity + spicy), Hot-Honey, Chili-Crisp, säuerlich-scharfe Drinks, mutige Gewürzkombinationen. Swiecy = Sweet & Spicy
                  • Fermentation (Kimchi, Kombucha, fermentierte Beilagen)
                  • “Glocal Food” – globale Inspiration mit lokalen Produkten (z.B. Taco-Bowl mit regionalem Gemüse/Fisch)
                  • Everyday Hospitality – Gastronomie für den Alltag
                  • Gute Alltagsgastronomie: Frühstück, Lunch, gesunde Snacks. Neue Kantinenkonzepte
                  • Zinus-Sprizz
                  • Echt deutsch – mit Humor und Augenzwinkern
                  • Retro-Gerichte, deutsche Küche und Klassiker wie Mettigel oder Toast Hawaii erleben ein Revival – modern interpretiert bessere Qualität
                  • Oma-Küche – Omas kochen Restaurant…
                  • Fried-Chicken – Hähnchen-Läden
                  • Korean Food
                  • Premium-Convenience, Snacking & Mini-Portionen
                  • Premium-Convenience (handwerklich, hochwertig, aber schnell)
                    kreative Snacks/Sharing-Dishes (“Snackification”, Mini-Desserts, Tapas, Bowls, Loaded Fries etc.)
                    Kleine Portionen, Tasting-Menüs und Mini-Drinks
                  • Digitale Gastronomie
                  • Professioneller Digital: Delivery, Vorbestellung, dynamische Pricing-Modelle, KI-gestützte Planung und personalisierte Angebote in Apps.
                  • Merget Podcast Mälzer
                  • Sandwich – Martin meint der Sandwich kommt zurück
                  • Feinripp und Gold
                  • Wiener Schnitzel aus Kobe mit Blattgold und Kaviar für über 350 EUR in Wien
                  • EISTRENDS:
                  • Pflanzliche Alternativen – Basis Hafer, Mandel, Kokos oder Cashew. Hafereis mit gesalzenem Karamell und Cashew-Vanille mit Dattelcrunch
                  • Nostalgische Geschmäcker haben Comeback. Klassiker wie Sachertorte, Eiskaffee oder Salzburger Nockerl als Eis
                  • Proteinreiches Eis mit reduziertem Zuckergehalt, probiotischen Kulturen oder Supperfoods wie Matcha und Kurkuma
                  • Mochi-Gelato verbindet japanische Reismehlhüllen mit cremigem Eis.
                  • Eis am Stiel feiert Comeback
                  • Martin war in Amsterdam
                  • Oedipus Brauerei https://oedipus.com/pages/craft-space
                  • LowLander Brauerei https://restaurant.lowlander.nl/
                  • Drei Bier sind auch ein Schnitzel – Yazio würde Ja sagen!
                  • De Laatste Kruimel https://delaatstekruimel.com/
                  • WanTan – Golden Chopsticks https://maps.app.goo.gl/HkzKn66wGmXv5Lc66
                  • Lasagne – Bechamel Trüffelbutter
                  • The post K-F-328 Food & Gastro Trends 2026 first appeared on Küchen-Funk Podcast.
                    1 hr 41 min
                  • K-F-327 Tschechien, Allgäu & München
                    • Bos-Food Podcast https://blog.bosfood.de/bos-food-podcast/
                    • Wrint Flaschen Podcast – Weinprobe https://wrint.de/category/flaschen/
                    • Chris war in Tschechien – in Marina Lipno
                    • Der Schnee war genial und der See zugefroren
                    • Lebensmittelpreise – 1 EUR = 24 tschechische Kronen
                    • Supermarkt Preise waren nicht unbedingt günstiger (250g Butter 2,27 EUR –  10 Eier 3,06 EUR)
                    • Bier – Pilsener Urquell – 3,50 EUR Preis im Restaurant
                    • Restaurants in Tschechichen
                    • Tatar mit Eigelb-Creme und Trüffel
                    • Fine Dining mitten auf dem See – Fine de Claire Austern auch gratiniert, 2 Amuse Bouche – frittierter Sellerie mit Trüffel-Creme und Birne + Brioche mit Kürbisbutter https://www.instagram.com/p/DS93CPzCKbs/
                    • Zu Silvester ins Steakhaus – 350g Rib Eye vom Josper Grill
                    • Semmelknödel sind dort komplett anders – Böhmische Knödel – eher Dampfnudelartig
                    • Wurst auf Skotti im Schnee: wurst Klobása  https://www.instagram.com/p/DTBTnlFCF29/
                    • Unseren klassischen Bacon habe ich dort nicht gefunden – alles gekochter Bauchspeck
                    • Die Ferienwohnung hatte ein Ceran Kochfeld
                    • Chris und sein Gefrierfach-Fail
                    • Martin war in Oberostendorf – Ostallgäu
                    • Gästezimmer auf dem Bauernhof
                    • Zur Besuch in Obersdorf und der Breitachklamm
                    • Zugspitze!
                    • Martins Gulasch
                    • Landsberg am Lech
                    • Andechser Kloster Bier und Molkerei
                    • Alpspitzcoaster
                    • Schloss Neuschwannstein
                    • Augsburg
                    • Eishockey in Kaufbeuren
                    • Eine Nacht München
                    • Hotel Augustin – Augustiner Brauerei – Ein Familien & Jugendhotel
                    • Viktualien Markt
                    • Augustiner Bräustuben https://www.braeustuben.de/
                    • The post K-F-327 Tschechien, Allgäu & München first appeared on Küchen-Funk Podcast.
                      1 hr 55 min
                    • K-F-326 Frohe Weihnachten und 5 Fragen
                      • XMAS Meatup Cologne bei Kartoffelkult – https://www.instagram.com/p/DR-Tev0iEO2/?img_index=1
                      • Apfel-Punch mit Bourbon mit Sahne https://www.instagram.com/p/DRh3ST7jOCf/
                      • Bunte Smashed Kartoffeln mit Raclette-Käse mit Gewürzhonig
                      • Flamfritz – Frittierter Flammkuchen
                      • Flamfritz mit Zimt & Zucker, Schmand aufgeschlagen mit Karamellsauce
                      • Flammfritz mit Amarena-Kirschen
                      • Chris hat jetzt doch einen Raclette Grill
                      • Uferlichter
                      • Dort auch endlich wieder Raclette
                      • Käse-Krakauer-Currywurst
                      • Martins neustes altes Küchengadget: Kontaktgrill
                      • Punp Espresso Togo – Minipresso https://amzn.to/3MBhvYE
                      • Edeka Espresso CoffeB
                      • Kaffeebohnen Adventskalender https://www.coffeecircle.com/
                      • Kaffeemühle gegen Kaffeehexel
                      • Bos-Food Podcast – Martin war zu Gast. Veröffentlichung 22.12.25
                      • Fragen von Martin:
                      • Top 5 Gewürze Chris: Salz, Pfeffer, Curry, Paprika, Dukkah
                      • Top 5 Gewürze Martin: Guter Pfeffer, Vanille, Muskat, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauch-Pulver
                      • Das schlechteste Essen meines Lebens Chris: Five Guys Paris …
                      • Das schlechteste Essen meines Lebens Martin: Miesmuscheln wo es Martin nicht gut nach ging… Rasthof-Schnitzel aus dem Konvektomaten
                      • Mein Lieblingsessen als Kind Chris: Maggi Salatsauce und Schnitzel Pfanne Maggi
                      • Mein Lieblingsessen als Kind Martin: Nudelsalat & Kartoffelsalat von der Oma. Ausserdem McDonalds
                      • Meine Henkersmahlzeit Chris: Caesar Salad mit Huhn, Steak und Schweinekotellete
                      • Meine Henkersmahlzeit Martin: Lasagne
                      • Meine No Go Zutaten Chris: Schmelzkäse, Surimi, künstliches Waldmeisteraroma
                      • Meine No Go Zutaten Martin: Veganer Käse, billige Vanillearomen – billige künstliche Aromen
                      • Martins Weihnachtsessen
                      • Schweinefilet Wellington
                      • Wirsing-Praline
                      • Pute Dein Geflügel https://www.instagram.com/p/DRuvI24CChk/
                      • Weihnachtsessen Chris
                      • Sauerbraten vom Pferd
                      • Teriyaki-Tatar vom SupperClub
                      • Austern
                      • Ochsenbäckchen
                      • Urlaubsvorkochen
                      • The post K-F-326 Frohe Weihnachten und 5 Fragen first appeared on Küchen-Funk Podcast.
                        1 hr 41 min

                      About Küchen-Funk

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                      Zwei Köche quatschen über Essen & Trinken

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