Kuhverstand

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In dieser Episode erfährst du…

…warum Grobfutter weit mehr ist als eine günstige Futterkomponente – und wie es zum wirtschaftlichen Erfolgsfaktor im Milchviehbetrieb werden kann.

Ich spreche mit Stefan Beckmann, Tierernährer und Projektmitarbeiter beim Experimentierfeld „DigiMilch“, über die unterschätzte Rolle von Grobfutter – und warum wir den Kühen mehr zutrauen sollten, als viele denken.

Du erfährst, warum Grobfutter der Schlüssel zu besserer Tiergesundheit, mehr Unabhängigkeit und wirtschaftlicher Fütterung sein kann – und welche Denkfehler dabei häufig gemacht werden.

Themen im Überblick:

🔹 Warum Grobfutter mehr Potenzial hat, als viele glauben – auch wirtschaftlich

🔹 Wie du durch bessere Grobfutterqualität Eiweißzukäufe einsparen kannst

🔹 Warum der Pansen mehr leistet, als man denkt – und wie du ihn optimal unterstützt

🔹 Was Siliermanagement mit Geldverdienen zu tun hat

🔹 Warum Biodiversität, Tierwohl und CO₂-Fußabdruck direkt mit Grobfutter zusammenhängen

🔹 Welche Denkweise erfolgreiche Kuhunternehmer von Hamsterrad-Bauern unterscheidet

Links zur Grobfutter-Folge:

Digimilch

Grünland-Podcast mit Manuel Winter

5 Fatale Fehler im Weidemanagement

Club der alten Kühe

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Andreas Pitz hat die Moderation übernommen

• Sein Ziel in der Moderation:

a) Zugänglichkeit der Rinderzucht unabhängig vom eigenen Kenntnisstand

b) Das jeder TN seinen eigene Zuchtstrategie finden kann

• Dieser Zoom-Stammtisch findet jeden ersten Mittwoch im Monat statt (Ausnahme: im April 2024, trifft sich der Stammtisch am 17.April)

• Pansenfermentationsstorung - Wieviel Faser ist genug - Wieviel zu viel

Zum Club der alten Kühe

Hier gehts zum Kennnlern-Ticket: https://www.kuhverstand.de/kennlern-ticket/

Wir haben einen Schwerpunkt auf den gezielten Einsatz von Fütterkräutern Referent ist Manuel Winter

https://www.kuhverstand.de/clubtour/

1. 152 | 5 Fatale Fehler im Weidemanagement

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In den letzten Jahren hat die Wissenschaft enorme Fortschritte im Bereich der Kälberaufzucht gemacht. Wir wissen heute deutlich mehr darüber, wie es den Kälbern gut gehen kann – von der Fütterung bis zur Haltung. Doch wie so oft in der Wissenschaft, folgt auf jede Antwort eine neue Frage, und die praktische Umsetzung bleibt eine Herausforderung.

Hier setzt das Native Calf Concept an: Es ist ein Aufruf, das aktuelle Wissen nicht auf die lange Bank zu schieben, sondern es hier und jetzt zum Wohl unserer Kälber einzusetzen. Aber was genau bedeutet "Native" in diesem Zusammenhang?

"Native" steht für naturbelassen, natürlich und angeboren. Das Ziel des Konzepts ist es, die Kälber so naturnah wie möglich aufzuziehen, selbst wenn sie nicht bei der Mutter bleiben können. Es geht nicht darum, die muttergebundene Aufzucht gegen andere Methoden auszuspielen, sondern darum, für die vielen Betriebe, für die eine muttergebundene Aufzucht nicht infrage kommt, eine bestmögliche Alternative zu bieten.

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Sponsor dieser Folge ist Holm & Laue

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Links zur Kälberaufzucht:

Blogartikel zum NativeCallConcept

Artikel zur Osmolalität von Kälbermilch

Muttergebundene Kälberaufzucht

Muttergebundene Kälberaufzucht am Melkroboter

So geht Kälber absetzen

4 Standbeine der Vollmilchfütterung

Club der alten Kühe

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In Folge 152 befassen wir uns mit...

...einem essenziellen Thema für jeden, der Weidewirtschaft betreibt: Die 5 fatalen Fehler im Weidemanagement.

Manuel wird verschiedene Weidesysteme erörtern, darunter Kurzrasenweide, Mob-Grazing und Umtriebsweide, und deren spezifische Vorteile und Anwendungen vorstellen. Dabei gehen wir auch darauf ein, wie wichtig es ist, Weidemanagement flexibel zu gestalten, besonders unter Berücksichtigung von trockenen Bedingungen.

Natürlich sprechen wir auch darüber, was passiert, wenn man es nicht richtig macht. Manuel Winter wirft einen kritischen Blick auf die fünf häufigsten Fehler, basierend auf den Studien von André Voisin. Diese Fehler reichen von zu langer Beweidungsdauer auf einer Fläche bis hin zur Nichtbeachtung der Ruhezeiten verschiedener Pflanzenarten.

Kennlern-Ticket | Manuel Winter im Club der alten Kühe

Erster Teil mit Manuel Winter über Futterkräuter im Grünlandbetrieb

Gülle im System der Milchviehhaltung

Meine leidigen Erfahrungen mit dem Grünland

Güllebehandlung für einen gesunden Betriebskreislauf (Nur für Mitglieder vom Club der alten Kühe)

Club der alten Kühe

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In dieser Episode erfährst du…

…warum Resilienz im Grünland kein Luxus ist – sondern die Basis für Ertragssicherheit und stabile Futterqualität. Mein Gast Manuel Winter teilt, worauf es ankommt, wenn wir unser Grünland zukunftssicher aufstellen wollen.

Ich spreche mit ihm darüber, wie ein Standort angepasstes Management aussieht – und warum die Mischung aus Gräsern, Leguminosen und Kräutern viel mehr ist als nur schöne Theorie.

Du erfährst, wie du nicht nur maximalen Ertrag im Gunstjahr, sondern stabile Ergebnisse über Jahre hinweg erzielst – selbst bei Trockenheit oder Starkregen.

Themen im Überblick:

🔹 Was ein resilienter Grünlandbetrieb ausmacht

🔹 Warum ein artenreicher Pflanzenbestand mehr Ertragssicherheit bringt

🔹 Welche Kräuter gezielt Unkräuter ersetzen können – und noch dazu Futterqualität & Boden verbessern

🔹 Wie du mit standortangepassten Mischungen gezielter wirtschaftest

🔹 Warum deine Herde zur Fläche passen muss – und nicht umgekehrt

🔹 Was Rinder voneinander lernen und warum das Weideverhalten mit in die Zucht gehört

🔹 Wie du verschiedene Flächen unterschiedlich nutzt – und dadurch strategisch besser fütterst

Links zur Folge mit Manuel Winter:

Webseite von Manuel Winter

Der Boden ist der Magen der Pflanze

So geht hohe Grundfutterleistung

Was tun bei Trockenheit im Mais?

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In dieser Folge des Kuhverstand-Podcasts sprechen Christian Völkner und Kerstin Ludwig über Brandschutz und Rettungskonzepte im Stall.

Links zur Folge:

• Die Sinneswahrnehmung der Rinder

In dieser Folge dreht sich alles um das Thema "Exterieur beim Rind“. Andreas Pitz, Mitglied im Club der alten Kühe, spricht über die Bedeutung des Exterieurs in der Rinderzucht. Wir betrachten die Entwicklung der genomischen Selektion im Vergleich zur traditionellen Datenverarbeitung und erörtern die Verbindung zwischen Exterieur und dem Ziel, eine gut melkende Kuh zu züchten. Außerdem diskutieren wir verschiedene Bewertungsverfahren wie die lineare Beschreibung und Kuh-Einstufungen sowie deren Bedeutung für die Zucht. Viel Spaß beim Reinhören.

Ein Podcastgespräch mit Margaretha und Thomas Meier zur muttergebundenen Kälberaufzucht. Ihr Betrieb liegt im Thurgau, in der Schweiz. Sie haben einen Familienbetrieb mit ca. 50 Milchkühen und muttergebundener Kälberaufzucht am Melkroboter sowie Weidegang.

Wichtig: Dies ist keine rechtliche Beratung. Bitte überprüfe selbst, wie die aktuellen rechtlichen Voraussetzungen sind, bevor du deine Aufzucht änderst.

• Die Mutter geht nicht mehr zum Roboter oder lässt dort die Milch nicht mehr runter, sodass sie dann mit der Milch tropft.

In der Regel verdoppeln die Kälber ihr Gewicht in 60 Tagen. Die Zunahmen sind bei Familie Meier mindestens gleich hoch oder besser im Vergleich zur „konventionellen“ Aufzucht.

• Alle Personen im Milchkuhstall sollten auch bei den Kälbern hinschauen, ob alles in Ordnung ist. Eine gute Früherkennung von Krankheiten und Problemen ist unerlässlich.

• Die Kühe kalben im Trockensteher-Bereich ab.

Zugang zum kostenfreien Bonus-Bereich (Mit Fotos zum Betrieb Meier)

Muttergebundene Kälberaufzucht im Großbetrieb

Lesenswerter Artikel zur muttergebundenen Kälberaufzucht

Bachelorarbeit zur muttergebundenen Kälberaufzucht in Verbindung mit AMS

Podcast Schühlenswaldhof

Ad libitum Tränke

So geht Kälber abtränken

Podcast zur Bodenuntersuchung

Club der alten Kühe

In dieser Podcast-Episode geht es um den Umgang mit Rindern. Das gewohnte Verhalten im Umgang mit unseren Kühen ist nicht immer das Beste für sie. Es ist hilfreich einen Perspektivwechsel zu vollziehen und die Sichtweise der Rinder selbst zu erleben. Genau hierbei unterstützt die sogenannte Kuhbrille, eine VR-Brille, welche uns die Sichtweise der Rinder wahrnehmen lässt. Wie diese Brille entwickelt wurde und welche verblüffenden Auswirkungen sie in Rindertrainings haben kann, erfährst du in diesem Podcast. Zu Gast ist Benito Weise von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen. Er war maßgeblich an der Erfindung dieser Brille beteiligt.

Das bedeutet:

• 330° Rundumsicht mit 30° scharfem Sehen im Frontbereich

Die Diskrepanz zwischen theoretischem Wissen über die Tiere und der Anwendung im Stall war seine Motivation. Bei Klauenpflegekursen wurde immer wieder festgestellt, dass dort oft etwas nicht zusammenpasst. Daher braucht es einen Ansatz, der die Wahrnehmung der Rinder bei den Menschen verinnerlicht und fest verankert. Eine Möglichkeit ist hier die Kuhbrille.

Links zur Folge:

• Kontakt Benito Weise

Eine Ich-Botschaft ist eine Form der Kommunikation, die darauf abzielt, die eigene Perspektive auszudrücken, ohne den Gesprächspartner anzugreifen oder zu beschuldigen. Im Gegensatz zur Du-Botschaft, die oft als Angriff oder Vorwurf verstanden werden kann, drückt die Ich-Botschaft eigene Gefühle, Wahrnehmungen und Bedürfnisse aus. Sie beginnt häufig mit "Ich fühle...", "Ich denke..." oder "Ich wünsche...".

Die Verwendung von Ich-Botschaften hat viele Vorteile. Sie fördert eine offene und ehrliche Kommunikation und hilft, Missverständnisse zu vermeiden. Indem du deine eigenen Gefühle und Bedürfnisse ausdrückst, statt den anderen zu beschuldigen, erhöhst du die Chance auf ein konstruktives Gespräch.

Zudem kann der Einsatz von Ich-Botschaften dazu beitragen, Konflikte zu entschärfen oder sogar zu vermeiden. Indem du deine Gefühle offenlegst und deine Bedürfnisse klar formulierst, gibst du deinem Gegenüber die Möglichkeit, auf diese einzugehen, anstatt sich angegriffen zu fühlen.

Es gibt einige wichtige Punkte, die du beachten solltest, wenn du Ich-Botschaften verwendest. Erstens sollte die Botschaft immer bei dir selbst bleiben. Das bedeutet, dass du deine Gefühle, Gedanken und Bedürfnisse ausdrücken solltest, ohne den anderen zu beschuldigen oder zu kritisieren.

Zweitens ist es wichtig, dass du konkret bist. Anstatt allgemeine Aussagen zu treffen, solltest du spezifisch sein und konkrete Beispiele nennen. Dies hilft dem anderen, deine Perspektive besser zu verstehen.

Drittens solltest du immer respektvoll bleiben. Selbst wenn du verärgert oder frustriert bist, ist es wichtig, dass du deinem Gegenüber mit Respekt begegnest.

Beispiele von Ich-Botschaften

Hier sind einige Beispiele für Ich-Botschaften:

• Statt zu sagen: "Du bist immer so unordentlich!", könntest du sagen: "Ich fühle mich gestresst, wenn die Werkstatt unordentlich ist. Es wäre toll, wenn wir gemeinsam aufräumen könnten."

Mit diesen Beispielen kannst du sehen, wie die Verwendung von Ich-Botschaften helfen kann, eine offene und konstruktive Kommunikation zu fördern. Es mag anfangs etwas ungewohnt sein, aber mit etwas Übung wird es dir immer leichter fallen, deine Gefühle und Bedürfnisse auf diese Weise auszudrücken.

Artikel über Ich-Botschaften

Club der alten Kühe

Arbeitsroutine fördern

Erstellung einer schriftlichen Arbeitsanweisung

Familie und Betrieb gemeinsam meistern

Bessere Kommunikation in der Landwirtschaft