Per entendre el present i el futur, cal mirar enrere i conèixer el passat. Amb Inés Butrón i Manel Guirado parlem d'Escoffier als nostres dies, passant per Ignasi Domènech i Josep Rondissoni.

No cal anar a un restaurant vegà per menjar vegetals excel·lents. Però d'altra banda, en trobem pocs cuinats de manera perfecta. En parlem amb el xef del millor restaurant de vegetals del món, Xavier Pellicer.

No cal anar a un restaurant vegà per menjar vegetals excel·lents. Però d'altra banda, en trobem pocs cuinats de manera perfecta. En parlem amb el xef del millor restaurant de vegetals del món, Xavier Pellicer.

Quan s'ajunten un "food hunter" com en Francesc Collell i un cuiner com en Víctor Quintillà per parlar de nous productes d'arreu del món, només en pot sortir bona cuina.

Quan s'ajunten un "food hunter" com en Francesc Collell i un cuiner com en Víctor Quintillà per parlar de nous productes d'arreu del món, només en pot sortir bona cuina.

L'estil de vida i l'alimentació són clau per estimular el nostre sistema immunitari, i els components dietètics poden ajudar a millorar la condició física de l'ésser humà. En parlem amb l'Anna Paré.

Slow food és un moviment que traspassa fronteres i que no es queda només amb l'acte gastronòmic, sinó que mira més enllà, amb conceptes com la sostenibilitat i la biodiversitat. En parlem amb Ignasi Camps, Xesc Rovira i Carme Picas.

Slow food és un moviment que traspassa fronteres i que no es queda només amb l'acte gastronòmic, sinó que mira més enllà, amb conceptes com la sostenibilitat i la biodiversitat. En parlem amb Ignasi Camps, Xesc Rovira i Carme Picas.

Crear és no copiar. I en parlarem amb els caps de cuina del restaurant Disfrutar, dos joves emprenedors de Make Eat que fan 3D, i un pedagog d'una escola que pensa diferent.

Crear és no copiar. I en parlarem amb els caps de cuina del restaurant Disfrutar, dos joves emprenedors de Make Eat que fan 3D, i un pedagog d'una escola que pensa diferent.