Tots hem anat a dinar de menú algun dia. Com us ha anat? Sou dels que hi aneu cada setmana? Trobeu les mateixes propostes a la ciutat que al poble? En parlem amb un restaurador urbà i un hostaler de zona rústica.

Tots hem anat a dinar de menú algun dia. Com us ha anat? Sou dels que hi aneu cada setmana? Trobeu les mateixes propostes a la ciutat que al poble? En parlem amb un restaurador urbà i un hostaler de zona rústica.

Diuen que del porc s'aprofita tot. I del porc en traiem l'embotit, una menja a la qual molt pocs es resisteixen. Descobrim tots els ets i uts dels embotits amb Josep Dolcet, veterinari i especialista en tecnologia dels aliments, i Yolanda Presseguer, mestra artesana alimentària i carnissera

Diuen que del porc s'aprofita tot. I del porc en traiem l'embotit, una menja a la qual molt pocs es resisteixen. Descobrim tots els ets i uts dels embotits amb Josep Dolcet, veterinari i especialista en tecnologia dels aliments, i Yolanda Presseguer, mestra artesana alimentària i carnissera

La gastronomia halal a Catalunya és un fet important que cal tenir en compte. En parlem amb Àgata Albero i Javier Albarracín, de Barcelona Halal Services.

Les xarxes socials són una via de comunicació, una eina de treball i una manera d'ensenyar el que fem i el que ens agrada. Però què hi ha darrere d'un perfil d'Instagram culinari? En parlem amb Ana Casanovas i Mireia Casamada.

Les xarxes socials són una via de comunicació, una eina de treball i una manera d'ensenyar el que fem i el que ens agrada. Però què hi ha darrere d'un perfil d'Instagram culinari? En parlem amb Ana Casanovas i Mireia Casamada.

Quantes vegades heu gaudit amb el servei dels restaurants i quantes vegades l'heu patit? Al programa d'avui parlarem llargament amb professionals de sala perquè ens expliquin aquest ofici amb tots els ets i uts.

Barrufeu tant amb una llagosta com amb unes sardines a la brasa? Doncs no us perdeu la tertúlia d'avui amb el cuiners Lluís Fernández, d'Els Pescadors de Llançà; Pere Planagumà, cap de cuina de l'hotel Mas de Torrent, i Rom de Roses i David Vives, xef executiu del PGA de Caldes.

Feu quilòmetres per anar a comprar un bon pa? Sou dels que no podeu pasar un dia sense pa? Doncs al programa d'avui parlarem amb els "panàtics" Alfredo Verdegay, Albert Caus i Eudald Verdaguer i buscarem els millors llocs per menjar un bon pa de veritat.