Dani Jung‘s verrückte Diagonale – wie er als Kind auf den Apfelplantagen über ausschweifende Feierexzesse in seiner Jugend zu seinen Langstreckenläufen gekommen ist.

Neben seiner Karriere als Trailläufer, welche so steil wie seine Lieblingsstrecken sind, ist er Veranstalter des Ötzi Trailruns, Athlet bei Scarpa und Karpos und ausserdem wird er unterstützt von Frox und KIKU Apple.

Mit dieser Kombination ist er natürlich perfekt geeignet für einen Trail-Koch-Ess-Podcast.

• 6 Eigelb
• 60 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Teelöffel Zitronenschale fein gerieben
• 6 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 60 g Zucker
• 100 g Mehl
• 30 g Speisestärke

• 2 kg Äpfel schälen und raspeln
• 1 Packung Vanillezucker
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 125 ml Wasser
• 1 Packung Vanillepudding
• 100 g Butter

• 4 Blatt Gelatine
• 1 Becher Sahne steif schlagen, auf den Apfelbelag geben und mit Schokoraspel verzieren

• Alles zusammen 5 min. kochen lassen
• Dann die 4 Blatt Gelatine dazugeben
• Den Belag gut abkühlen lassen
• Auf dem Biskuitboden verteilen

• Eigelb und 60g Zucker, Vanillezucker und Zitronenschalen mit Rührgerät schaumig rühren
• Das Eiweiß mit Salz anschlagen und mit 60g Zucker zu Schnee schlagen
• Die Eigelbmasse mit dem Eischnee mischen, dann Mehl und Speisestärke mischen und mit einem Kochlöffel unterheben
• Die Masse fingerdick gleichmäßig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech auftragen und sofort im vorgeheizten Backrohr bei 200°C etwa 7 Minuten backen
• Ein Küchentuch mit Zucker bestreuen, das heiße Biskuit auf das Tuch stürzen, das Papier abziehen und abkühlen lassen

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Zum Thema Nahrungsergänzungsmittel wird ja immer viel berichtet und die richtige Ernährung spielt besonders im Sport auch eine entscheidende Rolle. Aber woher weißt du eigentlich, welche Nährstoffe, Vitamine und Mineralien dein Körper im Moment tatsächlich braucht?

Ich wusste das während meiner Zeit als Leistungssportler nie so wirklich und habe halt das genommen, über das man gerade gelesen hat, dass es wichtig sein. Magnesium, Omega 3 Fettsäuren, Vitamin D3. Wie viel? Na ja lieber ein bisschen zu viel als zu wenig. Sicher ist sicher. Professionell war das nicht unnd wahrscheinlich auch nicht besonders effektiv.

Vor einiger Zeit habe ich nun das erste Mal von LOEWI powered by bioniq gehört. Und die verfolgen den Ansatz, dass erst mal über einen Bluttest erkannt wird, welche Nährstoffe du benötigst. Außerdem wird über einen Fragebogen ermittelt, was deine Ziele sind und ob du zum Beispiel Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten hast.

Basierend auf diesen Daten wird ein Nährstoffmix produziert, der auf deine persönlichen Bedürfnisse abgestimmt ist. Was schon wirklich ein cooles Konzept ist.

LOEWI powered by bioniq ist eine wissenschaftliche Ausgründung der Technischen Universität München und gehört seit 2022 zu bioniq, einem Health Tech Unternehmen für personalisierte Nährstoffe basierend auf Bluttest. Ich freue mich, dass ich mich mit Robin Sorg ein wenig genauer über den Ansatz des Unternehmens unterhalten konnte.

Falls das Ganze für euch interessant sein sollte, erhaltet ihr als Mainathlet Hörerinnen über den Gutscheincode lw-mainathlet-25 25€ Rabatt* auf die 100% personalisierte Nahrungsergänzung.

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Ich wusste das während meiner Zeit als Leistungssportler nie so wirklich und habe halt das genommen, über das man gerade gelesen hat, dass es wichtig sein. Magnesium, Omega 3 Fettsäuren, Vitamin D3. Wie viel? Na ja lieber ein bisschen zu viel als zu wenig. Sicher ist sicher. Professionell war das nicht unnd wahrscheinlich auch nicht besonders effektiv.

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Nach den deutschen Leichtathletikmeisterschaften 2022 im Berliner Olympiastadion habe ich mich mit Linn Kleine zusammengeschaltet und wir haben uns zum einen über unsere Highlights des vergangenen Leichtathletikwochenendes unterhalten und zum anderen habe ich auch einige Sprachnachrichten von Athletinnen und Athleten bekommen, die in Berlin vor Ort waren.

Freut euch also auf Sprachnachrichten von der Dreispringerin Neele Eckardt-Noack, dem Kurzsprinter Owen Ansah, der 400m-Sprinterin Alica Schmidt, Weitspringer Oliver Koletzko, Speerwerferin Lea Wipper, Mittel- und Langstreckenläuferin Hanna Klein und Langsprinter Patrick Schneider!

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In dieser ACHILLES RUNNING Shorts Podcastfolge sprechen wir über ein Thema, welches vor allem (aber nicht ausschließlich) Frauen betrifft. Es geht um sexuelle Belästigung und sexuelle Belästigung beim Laufen. Wir sprechen mit euch über das richtige Verhalten und geben ein paar Tipps zum korrekten Umgang mit solchen Situationen.

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Und alles zu unseren Werbepartnern hier nachzulesen.

Bild: ACHILLES RUNNING

Musik: No Excuses

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In dieser ACHILLES RUNNING Podcastfolge sprechen wir mit Caja Schöpf. Sie ist Outdoor-Athletin (Freestyle-Ski), Mental Coach, Sportpsychologin, Speakerin und Sportmodel! Wir reden über ihre Karrierre als Freestyle-Skifahrerin, wie die Sportart groß und damit auch olympisch wurde und über die persönlichen Highlights ihrer Karriere. Außerdem geht's um: Sportpsychologie und Social-Media-Wahn. Caja wirft mit uns einen kritischen Blick auf den Druck im Leistungssport. Passend zum Thema gibt sie uns Hilfestellung bei folgenden Fragen: Wie schaffen wir es, uns nicht zu vergleichen, sondern stolz auf unsere Erfolge zu sein? Und wie finden wir nach einer längeren Pause oder einem Fehlschlag wieder Motivation? Viel Spaß beim Anhören!

(00:01:27) - Intro Ende

(00:03:23) - Kind der Berge: Cajas sportliche Anfänge

(00:09:50) - Die schönsten Momente in Cajas Freestyle-Ski-Karriere

(00:13:37) - Die Geschichte von Freestyle-Ski in Deutschland

(00:15:19) - "Shades of Winter": Cajas Filmprojekte

(00:20:00) - Cajas Psychologie-Studium

(00:26:33) - Stress, Rückschläge & der innere Kritiker: Achtsamkeit mit sich selbst

(00:30:00) - Fehler im System: Extremer Druck im Leistungssport

(00:33:15) - Cajas Arbeit mit Nachwuchssportler:innen

(00:36:37) - Sport in Corona-Zeiten: Was wir daraus lernen können

(00:39:48) - Wie gehen wir sinnvoll mit Rückschlägen im Sport um?

(00:43:48) - Warum wir aufhören müssen, uns zu vergleichen!

(00:47:09) - Arbeit als Sportmodel: Umgang mit Social Media-Wahn

Hier findet ihr Caja auf Instagram.

Foto: @sophiasperception

Musik: The Artisans Beat - Man of the Century

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Nachdem ich schon zweimal im Podcast von Olaf Mann Stronger than you zu gast sein durfte, freue mich sehr, dass Olaf heute im Mainathlet Podcast dabei ist. Olaf ist Personaltrainer und Bodybuilder und hat dort mit 44 Jahren den ersten Wettkampf als Bodybuilder bestritten.

Der lief nicht so, wie Olaf sich das vorgestellt hatte und in so einer Situation ist das Mindset Besonderes wichtig. Denn Niederlagen gehören einfach zum Sport dazu. Deshalb unterhalten wir uns in dieser Folge über Eigenmotivation und wie man eigentlich mit Niederlagen umgeht

Hier geht es zum Podcast von Olaf. Stronger Than You by Olaf Mann Anlässlich unserer 100. Episode hat Olaf einen ganz besonderen Gast mit ins Boot geholt: Mark Maslow! In ihrem Gespräch erörtern die beiden unter anderem, woher Marks Power für all seine Projekte kommt, was einen echten Dranbleiber auszeichnet, Motivationsstrategien, das Vergleichen mit anderen in sportlichen Wettkämpfen und vieles, vieles mehr.

https://open.spotify.com/episode/3LYKYJr1Yk1b3IBsxOzZSr?si=wgQ2XERgSJCncnaFcZ7IMA

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Das Konzept der Lauftherapie gibt es schon länger – was es damit auf sich hat, beleuchten wir im ersten Teil der Folge. Im zweiten geht´s darum, wann die Laufakademie startet. Und natürlich berichten wir, was man dort lernen kann.

Mitwirkende in Folge 89: Katja Cordts-Sanzenbacher, Urs Weber, Michael Simon, Ela Wildner

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In dieser Podcastfolge geht's mal ausnahmsweise nicht nur um unser geliebtes Cardio - sondern um Kraftsport für uns Läufer:innen, genauer gesagt Hypertrophietraining. Aber was ist das überhaupt? Das verrät uns Kraftsport-Experte Prof. Dr. Stephan Geisler, der auf YouTube als der Fitnessprofessor unterwegs ist. Wie auch wir Ausdauersportler:innen von Hypertrophietraining profitieren können und was wir dabei beachten sollten, erfahrt ihr ebenfalls in dieser Folge.

(00:01:07) - Intro Ende

(00:02:13) - Sekt oder Selters-Runde

(00:03:36) - Was ist Hypertrophietraining und woher kommt's?

(00:06:29) - Wie Kraftsport zu Stephans Hobby, Beruf und Leben wurde

(00:10:10) - Stephan als Fitness-Schiedsrichter bei "Die Zwei - Gottschalk und Jauch gegen alle"

(00:13:58) - Was sind Muskeln und wie kann ihr Wachstum begünstigt werden?

(00:20:12) - Was sind die Ziele & Benefits von Muskelaufbautraining? Was die Risiken?

(00:26:47) - Welches Krafttraining eignet sich für uns Läufer:innen?

(00:32:37) - Wird man durch Muskelzuwachs zwangsläufig langsamer?

(00:35:04) - Stephans Marathon-Erfahrung

(00:37:49) - Wie sich durch Krafttraining ähnliche Effekte erzielen lassen wie durch Ausdauersport

(00:39:45) - Kraftsport & Ernährung

(00:44:22) - Pausen zwischen Einheiten: Kraftsport vs. Cardio

(00:47:09) - Kraftsport-Anfängertipps für Läufer:innen

(00:50:51) - Risiken von HIT-Homeworkouts

Hier findet ihr Stephan auf YouTube, Instagram & Co.

"Hypertrophietraining" ist jetzt im Buchhandel erhältlich!

Foto: IST-Hochschule

Musik: The Artisans Beat - Man of the Century

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Sport und gerade Sport im Verein sollen ja eigentlich spaß machen und einem etwas Positives für das Leben bringen. Leider ist das jedoch nicht immer der Fall, wie mittlerweile einige Studien zu den Themen körperlicher, psychischer oder sexualisierter Gewalt im Sport und öffentlichkeitswirksame Gerichtsprozesse wie gegen den früheren Arzt des US-Turnverbandes, Larry Nassar zeigen.

Deshalb habe ich mich mit der ehemaligen Leichtathletin und heutigen Mentaltrainerin Ulrike Breitbach über das Thema Safe Sport unterhalten.

Dabei sprechen wir u. a. darüber, was Safe Sport eigentlich bedeutet. Wann grenzen überschritten werden. Wie man sich dagegen schützten kann und an wen man sich in solchen Situationen wenden kann.

Falls du in deinem Verein oder in deiner Trainingsgruppe von körperlicher, psychischer oder sexualisierter Gewalt betroffen bist oder jemanden kennst, der so etwas erleiden muss, kannst du dich vertraulich an www.anlauf-gegen-gewalt.org wenden.

Entweder per Telefon über 0800 90 90 444 oder per Mail an kontakt@anlauf-gegen-gewalt.org

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