Que savez-vous vraiment sur votre nez, sur votre perception des odeurs ou sur vos récepteurs olfactifs ?
Sans doute peu, comme nous et comme les scientifiques, car il y a encore beaucoup de choses sur ce sujet mystérieux et complexe de l'odorat que l'on ignore, et de nombreuses autres qu'il reste à découvrir.
Pour nous parler des mystères de l'odorat dans ce premier épisode de la nouvelle saison de Braincast, nous recevons Claire de March, chercheuse à l'Institut de chimie des substances naturelles et lauréate du prix Irène Joliot-Curie 2023 dans la catégorie jeune femme scientifique. Elle fait partie de la toute première équipe à avoir capturé la structure en trois dimensions d’un récepteur olfactif. Elle vous fera découvrir notre "machinerie nasale", et toutes les merveilleuses interactions entre votre nez et votre cerveau !

👉 Pour en savoir plus et en complément de cet épisode, retrouvez Claire de March dans l'article de Cerveau & Psycho : « nous avons observé pour la première fois la structure 3D d’un récepteur olfactif humain ».

© Cerveau & Psycho - 2025. Un épisode réalisé par Margot Brunet (journaliste scientifique à Cerveau & Psycho) et Ilona Bouvard (journaliste à Cerveau & Psycho).

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