En moins de 30 minutes, nous souhaitons vous faire (re)découvrir nos meilleurs épisodes de Business of Bouffe.

Cette semaine, nous mettons à l'honneur notre échange avec Stéphane Layani, le président directeur général du marché international de Rungis.

Dans cette version courte, Philibert et Daniel abordent notamment :

• L'histoire des premiers marchés de produits frais à Paris, qui sont les prémices du marché international de Rungis
• Le rôle de Rungis au niveau régional et national
• L'organisation des différents métiers du marché de Rungis

Pour découvrir tous les sujets abordés lors de cette rencontre unique et écouter l'épisode original en entier, tapez "Business of Bouffe Stéphane Layani " sur votre appli audio préférée.

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