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位在印度河—恆河平原西北端的旁遮普,是五河澆灌的肥沃之地,卻也是西方各族入侵南亞的必經之路,獨特的地理位置讓這裡存在著特有的歷史敘事,以及獨樹一格的旁遮普與錫克教文化。隨著旁遮普人移居世界各地、Bhangra 的全球影響力,以及多年前爆紅的 MV「Tunak Tunak Tun」(又稱印度F4、印度麥可),它在印度各邦裡是相當知名的一個。
來到這裡旅行,可以如何窺見這種獨特的在地性?在錫克教聖地金廟漫步,是否真的能體驗到超凡的神聖靈氣?今日歡樂活潑的印巴邊界降旗典禮,背後又隱藏著怎樣的悲傷故事?印度系列最後一集,和我們一起來認識旁遮普與錫克教!
節目中提到的歌曲 MV 連結:
✅ 本集重點:
選擇三月來北印度,為的就是親自肉身體驗到底侯麗節(Holi)可以多瘋狂!漫天飛舞的各色粉末與四面八方射來的水柱,整個城市搖身一變成為超大型派對現場,但這樣的節日究竟是怎麼來的?它和印度本地的宗教信仰與遠古傳說有什麼關聯?親自參與之後的心得又是什麼?
本集和大家聊聊主廚親自來到 Mathura 與 Vrindavan 兩座城市參與侯麗節的故事,還有意外碰到有驚無險的搶劫事件,萬萬沒想到犯案的兇手竟然是⋯⋯?歡愉又繽紛的節慶,歡迎您一起用聲音來體驗!
✅ 本集重點:
印度系列第二彈,我們以「北印度的伊斯蘭建築」作為切入點。在金三角的其中兩角、超熱門旅遊城市德里與阿格拉,我們能見到不少受東亞與波斯風格影響的陵墓、宮殿、城堡、花園等,就連印度的常見國民食物,有好幾樣都是來自伊斯蘭世界,然而今日印度伊斯蘭教只佔少數。究竟伊斯蘭教是如何來到印度、如何影響南亞次大陸、在這片土地上又創造了哪些有趣的故事?
本集節目中我們簡單介紹「德里蘇丹國」與「蒙兀兒帝國」兩個最具代表性的印度伊斯蘭國家,探索他們的興起與發展,以及他們在德里與阿格拉留下了哪些今天去旅行時能看到的景點。
✅ 本集重點:
在自助旅行圈子裡,印度既是個必經的洗禮,卻又是個難以言喻的地方。人類史上偉大旅行家如玄奘、伊本巴圖塔都去過的這片土地,自助旅行多年卻遲遲未走進南亞次大陸的主廚,終於要來開箱了!這集節目中,我們先透過基本的數據與地理概況來了解印度,接著便踏上旅程,聊聊從下飛機開始我與真實印度的首次接觸,以及從新德里到阿格拉的鐵路旅程風貌。最後我們會聊聊印度旅行的感覺,出發前可以做哪些準備、腸胃一定會出問題嗎?以及在那裡不斷被搭話合照的日常。一個魔幻、獨特卻又難以被完全理解的國家,跟著我們一步一步的來認識它!
✅ 本集重點:
位於日本本州紀伊半島上的熊野古道,是日漸受到矚目的健行道路,有人將之稱為「東方朝聖之路」,它不只擁有千年歷史,還是歷史上少數天皇至平民、不分男女貴賤都能踏上的旅途。在佛教還是神道教系統中都有著重要地位,無論是想要深入認識日本歷史,還是想要透過健行步徑走進日本鄉間,這條古道都是極佳的選擇。本集由對熊野古道旅行饒富經驗的小愛分享,帶領我們一起來到紀伊半島的山林深處,發現那裡蘊藏的豐富歷史傳統、鄉野風情、宗教史蹟與人文軼事!
🎙️ 來賓簡介:
小愛 Smallove,不安於室的旅行者,長年深耕日本熊野古道與西班牙朝聖之路,走過40多趟熊野古道和10趟朝聖之路,致力於打造兼具深度與溫度的行旅體驗。現職為專業朝聖領隊、創作者與品牌經營者,創立「熊野旅人案內所」,從路線規劃、歷史文化研究,到原創商品設計與社群經營,皆親力親為,將朝聖精神轉化為可長可久的品牌價值與文化傳遞。目前著有《相遇,在Camino-走過朝聖之路的夏與冬》,並且預計在2026年推出市面第一本熊野古道專書。
✅ 本集重點:
東亞,是我們大多數人熟悉的區域,但你有想過這個詞是何時開始出現的嗎?而在那之前,外人又是怎麼稱呼東亞的呢?這集我們試著換個角度,重新認識我們多數人成長的地方!跳脫常見的國家或民族框架,我們跟著幾個「沒有國家的民族」:草原民族滿洲人、海島貿易國度濟州與琉球(沖繩)、南島民族台灣原住民,從他們的記憶中發現一些我們未必聽過的東亞故事。
東亞教育叫我們說國家的故事、民族的故事,那我們自己的故事是什麼呢?在農曆春節這個回到原鄉或是家庭的時刻,讓我們一起尋找屬於自己土地的故事,或是那先在我們身邊上演我們卻未必知道的故事!
✅ 本集重點:
瓜地馬拉,看似和其他西語系國家無異,實則有很大不同。這裡差不多一半人口是原住民,是歷史上馬雅文化的延續,馬雅傳統與天主教信仰在這裡以共融的方式並存著。不同其他西語系國家的外向豪放,瓜地馬拉的基調是溫和內斂。這裡除了多數人都不會錯過的火山健行、馬雅遺跡探索之外,古城、聚落、市集與日常生活裡,處處蘊藏著極其豐富的文化底氣。這集和資深部落客櫃子小姐一起啟程,發現這個「台灣第一大邦交國」的豐富面貌!
🎙️ 來賓簡介:
櫃子小姐 Grace Chiang 是妻子,是媽媽,是媳婦,是女兒,也是櫃子小姐,熱愛葡萄酒與旅行的櫃子,一邊上班也要一邊環遊世界。走過五大洲,48個國家,超過150個城市,鍾愛中南美跟北非,最喜歡跟當地人交朋友學生活! 腳步丈量的不是距離,而是旅行的深度;舉杯品味的不是酒香,而是生命的美好。旅行與葡萄酒,是櫃子小姐生活的注解,也是對世界的熱愛。
✅ 本集重點:
尼加拉瓜沒有大瀑布!它是個中美洲的國家,同樣位在環太平洋火山帶上,最顯著的地理特徵就是火山與湖泊。然而在此之外,它也是個很不一樣的中美洲國家,左派執政下它比其他鄰居更傾向社會主義,和委內瑞拉關係密切,但最不可以思議的莫過於:這個國家竟然有兩位總統!它的過往,如何形塑了今日的它?在那裡旅行,許許多多的火山與湖泊,到底該怎麼玩?強勢政府與反美情節交織下,當地人民的生活又是如何?一起來聽聽第三度上節目的來賓里歐的分享,刷新你對中美洲的認識!
🎙️ 來賓簡介:
里歐,冷門國家旅行愛好者、鈔票收藏家、小小航空迷。先去了撒哈拉沙漠,才旅行歐美;先到平壤喝大同江啤酒,才到首爾吃烤肉;走跳東歐十餘國,足跡最西邊卻止步維也納。喜歡走在陌生城市,讓感官放到最大,觀察周遭的點點滴滴,希望有天能在國外工作生活。
✅ 本集重點:
在加勒比海的無數島嶼中,巴貝多很平凡也很特別:如同周遭鄰居一樣,她擁有從殖民經濟一路進化到渡假與置產天堂的歷史,然而她也不斷地嘗試走出自己的路:脫離大英國協(英聯邦)成為共和國、選出女性總統、對同性婚姻開放,並且努力在經濟發展與永續性之間找到自己的路。面對島嶼資源缺乏、災害頻仍、物價高昂、人口外流、債台高築的困境,巴貝多如何找到屬於自己的解方?本集由曾在巴貝多駐地研究的 Sophia Chen,分享她在地理學視角下所見的巴貝多,以及在那裡見到的各種環境與社會現象。
🎙️ 來賓簡介:
陳菲婭 Sophia Chen,加拿大蒙特婁人,母語閩東話,父語法文。成長於多重語境交錯的日常,自小體會到語言即疆界,能言者方得其位。受訓於麥基爾大學與洛桑聯邦理工學院,三重地理人(自然、城市、空間資訊工程),專研災害風險、島嶼韌性與邊緣社群的空間正義。現任加拿大紅十字會全國社區地圖(community mapping)項目負責人,並長期擔任聯合國經濟及社會理事會(ECOSOC)與國際勞工組織(ILO)永續工作與經濟(SDG8)政策領域的青年代表。
曾走過三十餘國,橫跨四大洲,卻始終記得那夜在北極無人島上,枕著冰層入睡,聽見冰川掉落前的嗚咽。原來,不是地球無語,而是我們太久未曾傾身。極端的邊界,是世界發聲的裂口;極端的環境,從不是例外,而是真相的放大鏡,也是人道想像力的起點。而島,是極端之中最溫柔的試煉。它是地形,是語境,是韌性的縮影:在無法選擇的地理中,練習重塑生存的秩序;在資源斷裂之處,建立屬於自己的敘事與結構。韌性,非僅承受,更是開圖與立言的權力實驗 —— 讓風險的定義權不再專屬於他者,而由在地之身親自命名。讓地圖說人話,被聽見;也讓曾被邊緣者,終能改寫地圖,被看見。
沒有人該是一座孤島。但若命定身在島上,便學會成為他人的岸。每一道邊緣,終將長出自己的中心。
✅ 本集重點:
2026年,旅行熱炒店與您一起開箱全世界!每個月一個區域,先從全區縱覽開始,由淺入深帶您認識那裡的人事物、旅行重點以及重要議題!
這集我們以中美洲、加勒比海為先發,這片看似祥和溫暖的土地上,其實充滿著火山?海洋上的小小島嶼,因為歷史因素而匯集了來自各個大陸的文化,最後成為強勢的音樂輸出地?來自牙買加的雷鬼音樂,又是如何在客家人的影響下,走進全球聽眾的視野?這集就讓我們來認識這片悠閑、陽光但又有著歷史深度的土地吧!
✅ 本集重點:
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《旅行熱炒店》是一個深入介紹地理人文的旅行節目,以多元視角不斷探索世界,適合對世界充滿好奇的你!
熱炒店主廚(主持人):Jerome,人文史地狂熱愛好者,地圖控,自稱「邊緣系旅人」,專攻冷門路線與社會角落。基層社畜一枚,用下班後的剩餘精力旅行與做節目,大多數的單集都是自己講的。

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