Maintenant, vous savez

Qu'est-ce que le locavorisme ? Merci d'avoir posé la question !

En temps de confinement et d'obligation de fermeture de plusieurs commerces de proximité comme les marchés ouverts, la grande distribution a été appelée à se fournir exclusivement en produits nationaux, et ceci afin de soutenir l'agriculture française en ces temps de crise. En effet, la crise sanitaire mondiale que nous traversons nous oblige à repenser nos modes de vie, de travail et de consommation.

Mais qu'est-ce que c'est exactement ?

Le mot « Locavore » vient de « Loca » pour dire local et « vore » qui signifie manger. Être « carnivore » par exemple veut dire manger de la viande ; ou « frugivore » se nourrir uniquement de fruits. Pour Locavore, c’est manger local. Un « Locavore » donc est une personne engagée qui ne consomme que des produits locaux qui ont été produits à une faible distance de son domicile; en privilégiant les produits frais et de saison, en limitant le gaspillage alimentaire et en favorisant le maintien de la population active sur le territoire. 

Le locavorisme est-il né avec la crise sanitaire du coronavirus ?

Il se trouve que les grandes enseignes de distribution étaient déjà engagées pour la plupart dans une politique de transition, afin de limiter l’impact écologique de leur action. Cependant le contexte reste compliqué pour tous. Outre les producteurs de fruits et légumes, les éleveurs et pêcheurs sont aussi concernés par la fermeture des marchés. Les grandes surfaces tentent de maintenir leurs rayons « à la coupe » pour écouler les viandes, poissons et fromages français mais ces rayons sont désertés par les consommateurs. Les craintes de pénuries les ont menés à se ruer sur des produits de longues conservations comme les pâtes et le riz plutôt que le frais. Aussi de nombreux clients préfèrent éviter les rayons où ils sont en contact avec d’autres personnes. Le jambon sous vide semble donc plus fiable que celui à la coupe.

Mais alors, comment soutenir les producteurs locaux par temps de pandémie ? Comment éviter de consommer des aliments ayant parcouru des milliers de kilomètres ? Toutes les réponses sont dans cet épisode de "Maintenant vous savez".

Et pour encore plus de questions : https://twitter.com/mntvoussavez

Nos derniers épisodes en lien avec la crise sanitaire :

Qu'est-ce que l'anosmie : https://podcasts.ba-ba-bam.com/maintenant-vous-savez/202004220500-quest-ce-que-lanosmie.html

Qu'est-ce qu'un chononyme : https://podcasts.ba-ba-bam.com/maintenant-vous-savez/202004200500-quest-ce-quun-chrononyme.html

Qu'est-ce qu'un café suspendu : https://podcasts.ba-ba-bam.com/maintenant-vous-savez/202004160500-quest-ce-quun-cafe-suspendu.html

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Qu'est-ce que l'anosmie ? Merci d'avoir posé la question !

Ces derniers temps, avec l'épidémie du coronavirus, on parle beaucoup de l'anosmie. Mais qu'est-ce que c'est exactement ? L'anosmie est un trouble de l’odorat largement méconnu, et très souvent ignoré. Près de 12% de la population serait pourtant concerné par cette pathologie. Par ailleurs, l’odorat étant étroitement lié au goût, la plupart des patients ont également une altération des sensations gustatives. On parle alors d’agueusie.

Un lien entre le coronavirus et l'anosmie ?

A noter que depuis peu, les ORL observent plusieurs cas d'anosmie chez des personnes atteintes du Covid-19. Ce symptôme resterait cependant assez rare, corrélé avec celui de l’agueusie, ils restent à surveiller. 

Les premiers résultats d’une étude européenne coordonnée par le Dr Jérôme Lechien, médecin ORL à l’hôpital Foch, et le Pr Sven Saussez, chercheur à l’université de Mons, en Belgique, impliquant des professionnels de 12 hôpitaux européens; apportent une première quantification du phénomène : Une anosmie est observée chez 86% des patients atteints du COVID-19. 

Mais quelles sont les causes de l’anosmie dans ce cas ?

Selon Xavier Duval, chercheur et infectiologue au centre d'investigation clinique de l'hôpital Bichât à Paris, le virus se localise préférentiellement au niveau du naso-pharynx, qui est la partie postérieure de la cavité buccale, où il y a un certain nombre de nerfs.

Une première hypothèse se dégage : le virus pourrait déclencher une infection localisée de cette paroi interne de la cavité nasale. Cette inflammation empêcherait les odeurs entrantes d'atteindre les cellules qui détectent les odeurs. 

Mais existe-il d'autres hypothèses ? Et peut-on perdre à vie le goût et l'odorat ? Toutes les réponses sont dans cet épisode de "Maintenant vous savez".

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Qu'est-ce qu'un chrononyme ? Merci d'avoir posé la question !

En 1996 la linguiste Eva Büchy crée le néologisme "chrononyme" pour désigner ces noms qui correspondent à une période de l’histoire comme "Renaissance", "Belle Époque", ou encore "Années folles". Nommer des périodes de l'Histoire permet à l’historien de construire le temps pour mieux l’analyser. Les travaux de linguistes viennent, eux, interroger la signification des appellations historiques, rarement neutres. 

Le chrononyme est tout syntagme servant à désigner en nom propre une période de temps spécifique. La création de ces syntagmes comme : Les Trente glorieuses, l’Entre-deux-guerres, les Années de plomb, le Grand Siècle, l’Ère victorienne, le Siècle des Lumières, les Années noires, l’Occupation, la Guerre froide... Suppose deux processus : le découpage du temps chronique en périodes, plus ou moins précisément et plus ou moins arbitrairement datées ; et l’installation d’un temps linguistique, en l’occurrence ici, un temps lexical, via leur dénomination. 

Mais alors, comment crée-t-on un chrononyme ? Et comment pourrait-on baptiser ce début de 21ème siècle ?

Il faut savoir que L’Histoire avec un grand H ne se laisse pas facilement découper en tranches…

Quant à baptiser les vingt premières années du XXIème siècle, il faudrait être téméraire pour s’y résoudre sans rien savoir de la suite... Cependant peut-être que le passage du Covid-19 y figurera en tête d’affiche ! 

Toutes les réponses sont dans cet épisode de "Maintenant vous savez".

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Qu'est-ce que le chlordécone ? Merci d'avoir posé la question !

Le chlordécone est un pesticide reconnu comme perturbateur endocrinien, neurotoxique et classé cancérogène possible par l’OMS. Bien qu’il ait été interdit, le chlordécone fait toujours scandale, parce qu’il a empoisonné la quasi totalité des habitants de Martinique et de Guadeloupe, alors même que l’on connaissait la dangerosité de ce produit.

Dans les Antilles françaises au début des années 70, on produit des milliers de tonnes de bananes, principalement destinées à être exportées en France métropolitaine. Mais un insecte vient jouer les troubles fêtes et compromet les récoltes : il s’agit du charançon noir. Heureusement, les chimistes trouvent un pesticide de la famille des DTT très efficace contre ces parasites : le chlordécone. 

Les Etats-Unis ne font ni une ni deux et interdisent ce produit en 1976, qui s'avère en réalité être très dangereux pour l'Homme. Pendant ce temps en France... le chlordécone continue d’être utilisé, pendant… 15 ans ! Et encore. S’il est interdit en 1990, il faut attendre 1993 pour qu’on annule des dérogations accordées aux Antilles. Pendant 20 ans, les sols guadeloupéens et martiniquais ont été abreuvés de ce poison, alors qu’on le savait dangereux.

Mais à cette époque, se doutait-on vraiment que l'on avait un poison entre les mains ? Et quels sont les impacts du chlordécone sur l'Homme aujourd'hui ? Malgré son interdiction en France, le chlordécone est-il toujours utilisé ? Toutes les réponses sont dans cet épisode de "Maintenant vous savez".

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Qu'est-ce qu'un café suspendu ? Merci d'avoir posé la question !

Un café suspendu, ou “caffè sospeso” en italien, est une tradition de solidarité envers les plus pauvres : on paye un ou plusieurs café supplémentaire qui seront redistribués à des personnes démunies. Mais au fil des années, la tradition se serait perdue, avec la mondialisation et l’afflux de touristes. Jusqu’à ce qu’en 2011, le maire napolitain soutienne le retour de ce geste solidaire avec la création d’une journée du café suspendu.

Le concept fait du bruit sur les réseaux sociaux et se fait connaître à l’étranger. Dès 2013, plusieurs commerces adoptent le café suspendu en Europe, en Amérique ou en Asie, suite à l’engouement général. En France on suspend désormais des baguettes, des pizzas et même des shampoings.

Le café suspendu s’étend à tout type de nourriture et est remis au goût du jour à l’heure de l’épidémie de Covid-19.

En effet, depuis l’épidémie de Covid-19, alors que le confinement renforce les inégalités, certains Italiens ont lancé la spesa sospesa, des courses suspendues, pour aider les fermiers et les familles italiennes dans le besoin. Ces provisions peuvent être redistribuées par des associations, ou sont parfois laissées à disposition dans des bacs à la sortie des supermarchés, voire sur des bancs, dans la rue. Crise sanitaire, ne veut pas dire crise de la solidarité, bien au contraire !

Comment est née cette tradition ? Existe-t-elle ailleurs qu'en Italie ? Et comment être sûr que ce que l’on suspend est bien redistribué par le commerçant ? Toutes les réponses sont dans cet épisode de "Maintenant vous savez".

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Qu'est ce que l'Etat-providence ?

L’Etat-providence est ce qu’on appelle plus communément la protection sociale ou la sécurité sociale. Depuis les années 1980, certains intellectuels parlent d’une crise de l’Etat-providence. Et en 2020 l’épidémie de Covid-19 bouscule le débat : faut-il que les Etats interviennent plus ?

A la fin du 19è siècle, pour endiguer la propagation des idées révolutionnaires, l’Allemagne invente des systèmes d’assurance censés protéger ses citoyens. C’est la naissance de l’Etat-providence, un gouvernement qui intervient et régule les secteurs économiques et sociaux, pour redistribuer les richesses et prendre en charge les risques que sont la maladie, le chômage, la famille ou la vieillesse. Le contraire de l’Etat-providence, ce serait l’Etat-gendarme, restreint à quelques fonctions : la police, l’armée et la justice. Un état ultra-libéral en quelques sortes.

L’Etat-providence s’est développé en temps de crise : après la crise de 1929 aux Etats-Unis ou au Royaume-Uni, où l’on parle de “Welfare State”. Il s’agit de systèmes de redistribution des richesses vers les plus pauvres… Quant à la France, que l’on imagine en pointe sur ces questions, il faut attendre la sortie de guerre en 1945 pour voir la création de la fameuse sécurité sociale.

Mais concrètement d’où vient l’argent et comment on le redistribue ? Alors que nous sommes en pleine crise sanitaire, pourrait-on voir un retour de l’Etat Providence ? Toutes les réponses sont à écouter dans cet épisode de "Maintenant vous Savez".

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Certains internautes saisissent l’occasion du confinement pour entamer une cure de sébum. Mais qu'est-ce qu'une cure de sébum ?

C'est un soin naturel pour les cheveux, consistant à ne pas utiliser de shampoing pendant une période donnée. C'est donc la période idéale pour ne pas avoir à assumer ses cheveux gras à l’extérieur. Alors comment ça marche et est-ce que c’est vraiment efficace ?

Les addicts du shampoing le savent : les cheveux gras, c’est un véritable cercle vicieux. Plus ils sont gras, plus on les lave, et plus vite ils redeviennent gras. Cela serait dû au caractère trop agressif de certains shampoings qui irritent la peau du crâne, stimulent les glandes sébacées, et libèrent du sébum qui protège la peau des agressions. 

Alors pour sortir du cycle “ça graisse, j’agresse, et ça regraisse”, certaines influenceuses font la promotion de la cure de sébum. Le principe est simple : on oublie son shampoing pendant un mois environ et on laisse graisser ! Pendant la cure, il faut tout de même assurer un brossage quotidien pour éliminer les poussières et étaler le sébum sur tous les cheveux.

En quelques semaines, pour une personne à la chevelure longue, le sébum descend jusqu’aux pointes et sa sécrétion se régule naturellement. Les cheveux enduits de gras seraient ainsi soignés, comme lorsqu’on les couvre d’huile végétale par exemple. Les partisans de la cure de sébum lui attribuent de nombreuses vertus : elle favoriserait la pousse des cheveux, les rendraient plus volumineux, plus doux, et brillant.

Quant à savoir si "ça marche vraiment" : prenons des pincettes. A notre connaissance, il n’existe pas d’étude sur le sujet.

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Nous associons davantage la prostate à la maladie sans vraiment savoir la situer dans le corps masculin et encore moins l’associer au plaisir ! Un peu d’anatomie alors : La prostate, souvent appelée la “mal-aimée” ou encore “point P”, est une petite glande qui se situe juste sous la vessie. Elle peut peser de 20 à 40 grammes selon l’âge. Son rôle dans le corps est de produire le liquide séminal qui compose le sperme. Ce liquide protège les spermatozoïdes du pH acide du vagin. Le meilleur moyen d’y accéder, c’est par l’anus. Et pour peu qu’on accepte de se prêter au jeu, elle se révèle être un incroyable potentiel de plaisir...

La prostate est aux hommes ce que le clitoris a longtemps été aux femmes : un organe qui donne du plaisir quand on le stimule, mais qu’on a tendance à oublier. Ou pire, dont on ignore même l’existence. Elle reste une grande inconnue de la sexualité masculine, phagocytée par la toute-puissance du pénis. Elle gagne pourtant à être explorée, car elle peut être à l'origine d'une jouissance insoupçonnée !

Enfin et pour ceux qui auraient besoin d’un accompagnement théorique, sachez qu’il existe des ateliers d'initiation au plaisir prostatique; comme à Paris co-animés par la sexothérapeute Nathalie Giraud-Desforges, avec Adam l’auteur du blog https://www.nouveauxplaisirs.fr le site de la sexualité décomplexée, ludique et respectueuse.

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Depuis le 17 mars 2020, la France vit une période de confinement total afin d'enrayer la propagation du Covid 19. Et la pandémie rend visibles les inégalités sociales de manière considérables. Nous nous sommes pas tous égaux face au confinement.

Il y a d’abord celles et ceux qui doivent continuer d’aller travailler comme le corps médical par exemple ou les caissières des supermarchés souvent sans protections adéquates. Il y a les personnes âgées qui vivent seules et qui représentent un profil des plus vulnérables face à la maladie. Il y a les personnes sans domiciles fixes ou les personnes confinées dans des cellules de 9m2 à deux…et puis toutes ces situations qui varient selon si l’on est confiné en ville ou à la campagne.

L’Etat français a donc lancé le dispositif #JeVeuxAider en re-déployant la réserve civique. #JeVeuxAider est une plateforme qui permet aux Français volontaires de proposer leur aide aux personnes en difficulté ainsi qu’aux associations en sous-effectif. En effet, avec la crise sanitaire et le confinement, les associations, qui reposent en temps normal sur une ressource bénévole bien souvent âgée, peinent à poursuivre leurs activités. Toutes souffrent d’une pénurie de forces vives, car un tiers voire la moitié de leurs bénévoles sont âgés de plus de 70 ans, donc confinés. #JeVeuxAider mobilisent donc en priorité les jeunes en service civique et en service national obligatoire mais tous les Français de moins de 70 ans peuvent également se porter volontaires. Les structures publiques et associatives, en sous-effectif, sont elles invitées à publier des offres de mission pour que des citoyens viennent leur prêter main-forte; avec des missions qui peuvent également s’effectuer à distance ! 

Pour y participer, il suffit de renseigner ses coordonnées de contact sur le site et de créer un compte : https://www.associations.gouv.fr/jeveuxaider-gouv-fr.html

Voilà ce qu’est #JeVeux Aider ! 

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House Party est une application lancée aux Etats-Unis en 2016, devenue particulièrement populaire auprès des millennials. Elle serait utilisée en moyenne 51 minutes par jour. Soit autant que Facebook et plus que les autres applications comme Instagram ou Messenger et détrône même Snapchat !

L’application ne propose ni émojis, ni stickers, ni filtres-images. Sobrement elle permet des conversations et des chats vidéos, entre guillemet normales ! Durant la conversation, on peut inviter jusqu’à 8 participants. Elle permet également de jouer en groupe à des jeux comme le Time’Up ou le Trivial Poursuit. L’application n’a rien de sorcier. Quand un utilisateur déclare être disponible, ses contacts peuvent l’appeler pour chatter ou pour rejoindre une conversation déjà en cours. Pendant la période de confinement, elle est devenue l’application la plus téléchargée en France ! 

House Party qui veut dire la fête à la maison est devenue un réflexe pour beaucoup de personnes. Elle permet en temps de confinement d’organiser des moments chaleureux, même virtuellement, des conversations vidéos simultanés avec les autres membres de la famille, des apéros virtuels entre amis en trinquant par écrans interposés, voir même de lancer un DanceFloor partagé à distance !

Pour fonctionner HouseParty nécessite quelques informations de connexion classiques, dont un pseudo et un numéro de téléphone, et requiert l'accès à un carnet de contacts pour retrouver des amis. Elle puise donc dans le répertoire des utilisateurs, ou encore dans leurs contacts Facebook et Snapchat, pour les mettre en relation. Avec une particularité : les amis d'amis pourront venir rejoindre les conversations vidéo ou mini-jeux lancés via le service.

Contrairement à des services comme Messenger ou WhatsApp, il suffit qu'un utilisateur ouvre l'application pour que ses contacts puissent accéder à son chat vidéo. Une notification est alors envoyée à chaque fois que des contacts se connectent.

C’est vrai que Houseparty brasse très large dans sa collecte de données. Suzanne Vergnolle, doctorante en droit à l’Université Paris-II-Panthéon-Assas et spécialiste de la protection des données personnelles et de la vie privée, explique : "De façon assez classique, l’application demande l’accès au répertoire de ses utilisateurs, et collecte l’intégralité de leurs contacts. Le service sera dès lors en mesure de faire une analyse précise des interactions sociales d'une personne, et donc de savoir qui a le numéro de qui, et qui est en contact avec qui. Cela peut bien évidemment poser problème si ces interactions fuitent par la suite".

La collecte des données effectuée par Houseparty est loin de se limiter au seul carnet de contacts. Suzanne Vergnolle complète : "L'appli va récupérer l’adresse IP de l’utilisateur, le numéro IMEI de son appareil, son opérateur… et de manière plus large, le nom, la localisation, le genre mais aussi les photos de ses utilisateurs. Autant d’informations qui pourront par la suite être recoupées".

En jetant donc un oeil averti sur les conditions d’utilisation de l’application, on découvre également l’une des dispositions les plus inédites concernant l'utilisation des échanges personnels effectués sur le réseau. Il est mentionné que le service sera "libre d'utiliser le contenu de toutes les communications passées via ses services, dont toute idée, invention, concept ou techniques", peu importe leur objectif concret, dont le fait "de développer, de concevoir ou de vendre des biens et services".

L'application peut garder un usage strictement récréatif, à condition de prendre garde au contenu de ses conversations personnelles. Il faudra activer le mode privé afin que les discussions créées soient verrouillés et seulement accessibles aux personnes que vous aurez choisies. Enfin, vous pouvez, en théorie, demander à l'application de supprimer vos données personnelles en écrivant (en anglais) à l’adresse : [email protected]. Mais l'application semble s'autoriser la...

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