#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie

By Sascha BrenningSociety & Culture Business Places & Travel Management

#MehrWertWissen für die Hotellerie und Gastronomie episodes

February 19, 2021Ironwoman Sonja Wimmer: Wie sich Spitzensport und Hotelführung ergänzen - Folge 11
Spitzensportlerin und Geschäftsführerin eines 66-Zimmer Boutique-Hotels mit Mitte 20 - wie ging das denn?
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February 09, 2021Generationswechsel geglückt - von Klaus Kobjoll zu Nicole Kobjoll
Wenn ein Ehepaar ohne finanzielle Mittel ein Hotelimperium im Norden Nürnbergs geschafft hat und dieses erfolgreich weitergeführt wird - dann sind wir im Schindlerhof!
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52 min
January 28, 2021Warum Hygiene Chefsache ist - der blitzsaubere Podcast mit Mareike Reis
In der Hotellerie groß geworden widmet sich Mareike Reis jetzt ausschließlich dem Thema Housekeeping...
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January 12, 2021Gelebtes Hotelmarketing mit Martin Schmitz - Folge 8
Neben einem beeindruckenden Lebenslauf hat Martin Schmitz vor allem eines: Umfassende Ahnung von (Hotel)Marketing. Dies beweist er in dieser Podcastfolge einmal mehr!
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December 23, 2020Warum Arne Mundt von einem Rauswurf profitiert hat - Folge 7
Ein sehr offenes Gespräch u.a. über die Upstalsboom-Zeit und die großen Fehler der Politik in Sachen Corona
Arne Mundt war, eigenen Angaben nach, vor Bodo Janssen das Gesicht der Upstalsboom Hotels. Mit dessen persönlicher Neuerfindung änderte sich für Arne alles erst einmal zum Negativen: Rausschmiss bei gerade gebautem Haus.
Wie er sich mit seiner Frau Anke wieder hochgekämpft hat, wie heute sein Verhältnis zu Bodo ist und was er der Politik sehr deutlich vorwirft - 'Gutes Hören' bei Folge 7!
HIER könnt' Ihr einzelne Kapitel aufrufen und 'müsst' nicht den ganzen Podcast anhören ;-)
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December 17, 2020So kann Social Media für neuen HOGA-Job sorgen - Helge Lütters macht Mut - Folge 6
Durch die Pandemie hat Tophotelier Helge Lütters seinen GM-Job verloren. Durch LinkedIn und Facebook könnte sich das ändern...
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45 min
December 09, 2020466 Zimmer und 30 Konferenzräume mehr: Frank Rücker vom Hotel Berlin, Berlin - Folge 5
Der General Manager ist im August 2020 vom Radisson Blu Hotel Bremen ins Hotel Berlin, Berlin gewechselt. Wie sein Start gelungen ist, berichtet Frank in dieser Folge
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November 26, 2020Suzann Heinemann: Nachhaltige Hotellerie ist ihr Steckenpferd - Folge 4
Die prominente Hotelière erläutert ihre nachhaltigen Strategien für Hotels - und dies ohne erhobenen Zeigefinger
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November 23, 2020Wie geht Nordsee-Hotelier Mario Krar mit den Lockdowns um? Folge 3
Mario Krar besitzt das Hotel Leuchtfeuer an der Nordsee in Horumersiel, seine Frau Imke das gleichnamige Restaurant. Wie Sie es durch die Pandemiezeit schaffen, erzählt Mario u.a. in dieser Folge
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Interessengemeinschaft Die Seesterne
Gastgeber im Jeverland
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November 18, 2020Warum noch ein HOGA-Podcast? Darum! - Folge 1
Neuer Podcast für die Hotellerie und Gastronomie mit MehrWertWissen mit Sascha Brenning am Start
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Der Hotelier.de-Podcast glänzt mit #MehrWertWissen rund um die Hotellerie und Gastronomie. Garniert mit der typischen Prise Hotelier.de-Humor klönt Sascha Brenning mit spannenden HOGA-Persönlichkeiten…