MKN Küchenschnack

Mit Joseph Peter haben wir in Folge #53 Frauenduft und Küchenluft einen ganz besonders sympathischen Gast! 

Wer einen sprachlosen Olli erleben möchte ist in dieser lustigen und lehrreichen Folge genau richtig. Joseph teilt mit Euch sein Fachwissen über die Küchen Asiens, die besondere Beziehung zu Ralf Schumacher und seinen Gesundheitsbooster Nummer 1! 

#52 Der Suppen Boom erreicht nun auch den Küchenschnack! 

Anna und Bernd Drust sind wahre Suppenliebhaber und produzieren this in ganz großem Stil. Mehrere Supermärkte im Norden Deutschlands werden somit believert und auch der eigene Webshop läuft auf Hochtouren. Doch wie funktioniert das Geschäft eigentlich genau und wie kam es dazu? Das und noch mehr Fahrt Ihr in Folge „#52 Suppen sind ein geiles Essen“! 

PS: Ihr habt jetzt richtig Bock auf Suppe? Dann nehmt gerne an unserer Verlosung teil! Details zur Teilnahme findet Ihr natürlich in der Folge. 

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Herzlich Willkommen zur zweiten Folge mit dem Sternekoch Edip Sigl! 

Wie auch im ersten Teil nimmt er kein Blatt vor den Mund und spricht ganz offen mit Olli & Tom über die aktuelle Marktlage und die Herausforderungen in der Spitzengastronomie. 

Erfahrt alles über sein Restaurant ES:senz und seinen Werdegang in Folge #51 und hinterlasst uns gerne eine Bewertung!.

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MKN feiert heute ein kleines Jubiläum! 

Gerade hört Ihr nämlich schon die 50. Folge des Küchenschnacks. 

Diese Folge ist eine ganz besondere, denn „nur“ zum Hören ist sie fast zu schade. 

Kocht zusammen mit Olli & Tom ihren heiß geliebten Ceaser Salat und saftige Burritos, wie die beiden sie aus California kennen. 

Wir empfehlen Euch, den Podcast dieses Mal nicht wie gewohnt über Spotify oder ITunes zu hören, sondern das Video auf YouTube zu schauen. Ihr werdet es nicht bereuen. 

 https://www.youtube.com/watch?v=d7WYXKvRLZg

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Geballte Marketingexpertise für Gastronomie und Hotellerie erwartet Euch in Folge #49. Markus Bauer ist einer der drei geschäftsführenden Gesellschafter der MAHAVI Group und gewährt euch in der neuesten Küchenschnack Folge exklusive Einblicke in sein Geschäftsmodell und die vielseitigen Herausforderungen als Planer, Ideengeber und Gastronom. 

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Hören!

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In Folge #48 Kees & Peter – die Kunst des Weglassens machen Olli & Tom einen kleinen Ausflug nach Holland. 

Unser Kollege Peter Tangelder gibt Euch ein paar Eindrücke über die Genusswelt und den Lifestyle Hollands. Achtung-Ihr könntet Appetit auf Poffertjes und Tompouse bekommen.

Auch dabei ist Kees Hensen. Der Hotelier und Gastronom hat mehrere Standbeine und gibt Euch in dieser Folge spannende Einblicke in deren Konzepte. 

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https://www.levfoodbar.com/

https://www.hotelvillaruimzicht.nl/

https://www.levbymike.com/

https://van-mien.nl/

https://www.hoteldewereld.nl/

Bevor der Küchenschnack in eine kurze Weihnachtspause geht, haben Olli & Tom eine Spezialfolie für Euch aufgenommen. Die treuen Zuhörer kennen die Lieblingskategorie 10 schnelle Fragen, 10 schnelle Antworten und können sich in Folge #47 auf eine XXL Version freuen.

Olli & Tom wünschen Euch viel Spaß beim Zuhören und ein besinnliches und frohes Weihnachtsfest!

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https://open.spotify.com/show/1fxXgBzyF9nEqLsSBdfk1e 
https://podcasts.apple.com/de/podcast/mkn-k%C3%BCchenschnack/id1507200782

Täglich 3000 Essen produzieren ist schon eine Hausnummer. Für Oskar aber kein Problem! 

Wie er und sein Team das schaffen und welche Geräte ihn dabei seit Jahren unterstützen erfahrt Ihr in Folge #46 Oskar und die Kinderverpflegung. Dabei geht er auch auf neue Konzepte für die gesunde und nachhaltige Verpflegung von heute ein. Wir wünschen viel Spaß beim Zuhören. 

Kunsthistorikerin Stephanie Naber und Eishockeyprofi Alex Dotzler sind Inhaber des Sommerkellers in Straubing und heute zu Gast der 45. Küchenschnack Folge.
Gemeinsam sprechen die vier über das Konzept des Sommerkellers und die Rollenverteilung im Alltagsgeschäft. Außerdem werdet ihr endlich über Gäubodenvolksfest aufgeklärt!
Eine mega Folge mit bayrisch alpenländischen Charme wartet auf Euch.

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In Folge #44 unseres Küchenschnacks begrüßen wir eine echte Powerfrau – Franziska Weidner. 
Sie bringt Food Trucks, Events, Firmen und ihre Gäste auf eine ganz neue Art zusammen. Hört rein und lasst Euch von ihrem tollen Konzept inspirieren. Für den Podcast konnten wir Franziska auch den ein oder anderen Streetfood-Geheimtipp entlocken. Beim Zuhören läuft Euch auf jeden Fall das Wasser im Mund zusammen. So ging es auch Olli und Tom. 
 
Viel Spaß

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Shownotes
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Herr von Schwaben Foodtruck 
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