Momento do Brinde - Suzana Barelli

Jorge Lucki afirma que a uva Arinto está em ascensão e é a principal da região de Bucelas. 'A Arinto tem a grande propriedade de ter ótima acidez e, nestes tempos de aquecimento global, a acidez é fundamental', afirma.

Jorge Lucki diz que o país é o que mais tem uvas nativas e que permanecem exclusivas. Ele afirma que poucas foram cultivadas fora do território português. Ouça!

Jorge Lucki fala de uvas que não foram levadas para fora da França ou, pelo menos, não se espalharam por todo canto.

Jorge Lucki fala mais sobre o produtor italiano, que é um dos nomes fortes da região. Ele conta que os vinhos de Michele Chiarlo tiveram distribuição no Brasil por um bom tempo, ficaram ausentes por cerca de 3 anos e, agora, voltaram a circular no país. Ouça e saiba mais.

Como toda sexta-feira, Rusty Marcellini deixou um prato para que Jorge Lucki harmonize o vinho. Desta vez, uma paella marinera: camarão, lula, vôngole, marisco, polvo, com caldo de camarão, açafrão, páprica e pimentões. Jorge indica vinhos brancos e rosés. 'Frutos do mar é absolutamente incompatível com vinho tinto', explicou o comentarista.

Dentro da série 'Grandes Uvas Brancas Diferenciadas', Jorge Lucki passou, nos últimos programas, pela Itália. Antes de entrar na Espanha e em Portugal, ele fala sobre uvas excepcionais de regiões fora do radar. Começando pela Assyrtiko, da Grécia, mais especificamente da ilha de Santorini.

Jorge Lucki continua a série sobre uvas brancas da Itália. Desta vez, ele destaca a uva Carricante, da região próxima ao Vulcão Etna. 'Dá vinhos fantásticos', pontua. O comentarista ainda fala sobre a uva Nosiola, do Trentino.

A região fica em Nápoles, ao sul da Itália. Jorge Lucki explica que a Campânia tem bons vinhos tintos, mas destaca a produção das bebidas de uvas brancas. 'Tem duas uvas que estão entre as melhores da Itália seguramente: fiano di avellino e greco di tufo', afirma ele. O comentarista esclarece a diferença entre elas: a fiano compõe vinhos mais frescos e florais; a greco se caracteriza por oferecer mais textura e corpo.

Jorge Lucki fala sobre a diversidade de uvas brancas. 'Se diversidade é o mote, dificilmente a Itália pode ser superada. Inclusive no que se refere a uvas brancas, cuja ascensão ganhou destaque nos últimos tempos, com rótulos de peso', diz o comentarista. Ouça e entenda.

Jorge Lucki sugere um vinho branco mais encorpado como o chardonnay ou algum outro vinho da região do Dão. Ele diz que os vinhos verdes não vão bem com esse prato. 'São muito levinhos'. Lucki também afirma que os tintos sem tanto tanino podem acompanhar o bacalhau à lagareiro.