Momento do Brinde - Suzana Barelli

Na reta final da série sobre 'críticos e guias de vinho do mundo', Jorge Lucki fala sobre Portugal, que tem destaque especial no Brasil, onde ocupa hoje o 3º lugar no ranking de vinhos importados. Ele destaca duas revistas mensais: 'A Revista de Vinhos de Portugal' e a 'Grandes Escolhas'.

Na série 'críticos de guias de vinhos do mundo', Jorge Lucki fala sobre os vinhos espanhóis. O mais conhecido é o Peñin, um guia anual que leva o nome de seu fundador. Ele também cita o guia do jornal El País e as resenhas do Luis Gutierrez. Ouça e saiba mais.

Jorge Lucki responde desafio proposto pelo Rusty: qual moqueca melhor harmoniza com vinho: a capixaba, com muito colorau e coentro, ou a baiana, com dendê e leite de coco?. 'As duas são fáceis de harmonizar com vinho e as duas são boas', diz o comentarista, que explica qual tipo de vinho branco combina mais com cada uma delas. Ouça.

Jorge Lucki continua falando sobre o guia de vinhos argentino. No comentário de hoje, ele explica como funciona o sistema de classificação do Gambero Rosso, no qual a maior nota é chamada de 'ter Bicchieri'. Ouça e saiba mais.

Jorge Lucki segue com a série 'críticos e guias de vinhos', abordando dessa vez a Itália. 'Dos guias veramente italianos, o primeiro a destacar é o Gambero Rosso, publicação foi criada a partir de um grupo formado por gourmets, intelectuais e jornalistas, entre eles Carlo Petrini, mentor do movimento Slow Food', diz Jorge.

Jorge Lucki faz um guia de vinhos italianos, a partir da pergunta do ouvinte Ulisses Mosca. O comentarista afirma que o vinho italiano Brunello di Montalcino tem uma das piores relações qualidade-preço no mercado. 'Ele é um vinho difícil de tomar. A uva do Brunello, no fundo, é a Sangiovese, levada para a região de Montalcino, onde as condições são diferentes. E dá um vinho com um tanino mais ácido', afirma.

Para fechar a série sobre críticos e guias do mundo dos vinhos, Jorge Lucki fala sobre as mulheres que se destacam neste meio. São elas as inglesas Jancis Robinson, uma das autoras mais importantes do setor, e Jane Anson, uma das maiores especialistas em Bordeaux.

Rusty Marcellini deixou a missão para Jorge Lucki harmonizar um vinho com um prato elaborado pela chef Mara Sales, do restaurante Tordesilhas. Manga marinada com pimenta de cheiro, surubim defumado e sagu de tapioca no melaço de balsâmico. Lucki indica o vinho branco Riesling. 'Quando você junta coisas condimentadas e que têm um toque adocicado, você precisa de um vinho frutado e com bom frescor', explicou.

Jorge Lucki fala sobre o guia de vinhos 'Descorchados', que é a publicação mais famosa que existe sobre vinhos sul-americanos, assinada pelo jornalista chileno Patricio Tapia. Ouça e saiba mais.

No Momento do Brinde, Jorge Lucki segue com a série 'O mundo dos críticos e dos guias de vinhos'. Ele fala sobre dois críticos americanos: James Suckling, que 'gosta de dar notas 100 como autopromoção', e Allen Meadows, 'uma boa referência em Borgonhas'. Ouça.