在台灣餐廳裡價格不菲、常出現在高級套餐中的 鵝肝（goose liver），
在匈牙利，竟然只是「日常食物」之一！😲

本集節目，主持人 Jenny 邀請來自匈牙利的 Christina，
帶我們從餐桌出發，看見文化的差異。

Christina 分享——
匈牙利是 全球第二大鵝肝生產國，僅次於法國，
甚至還會將鵝肝出口到法國使用！
在當地，柔軟滑順的 鵝肝醬（liver paste）
常常被抹在麵包或夾進三明治裡，
就像我們的花生醬或起司一樣自然 🥪✨

相較之下，
台灣的鵝肝不只價格高，
口感也偏向 有嚼勁（chewy），
更多時候是一道「偶爾享用的奢華料理」。

同樣的食材，
因為文化、歷史與飲食習慣不同，
竟然產生了這麼大的差異！

🍴 這一集，
不只是聊美食，
更是用味蕾理解世界 🌏
📒 本集三個單字筆記本
🔸 Goose liver — 鵝肝
🔸 Chewy — 有彈性、有嚼勁的
🔸 Liver paste — 鵝肝醬

☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：[email protected]
#每周一、四更新
#收聽無廣告不用APP選教育電台 線上收聽
#進一步學習語言點選教育電台 語言學習頻道
-----
英語節目主持人：屠潔(Jenny)、Neil
-----
Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Fistory｜SoundOn
搜尋訂閱：世界咖啡館
-----
🎙教育電臺🎙
📻官網:https://bit.ly/39ISswV
🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink
🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE
🎙Channel+精選節目:http://bit.ly/499xCn5

Powered by Firstory Hosting