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主播 | 刘飞 潇磊
本期节目是“中国饮料故事”系列的第 5 期,我们聊的是以蒙牛和伊利为代表的中国乳品行业。从明清交界中国人刚刚开始喝牛奶,到现在几百年过去了,我们已经离不开“牛”这种大型哺乳动物。一盒/袋/罐小小的牛奶/奶粉之中,也承载了许多有意思的故事。表面看起来,它是白的,但一头扎进去,你会发现它五彩斑斓。而且半拿铁,怎么能少了奶!所以我们现在立刻就往里扎!坐,来一杯!
边喝边聊。
2:56 从清代起,牛奶在中国的发展历程
20:23 建国初到90年代中国乳业的发展历程
23:12 伊利的故事,从它最早的前身:呼和浩特回民区养牛合作小组说起
27:26 牛根生登场
33:29 1999年,牛根生从伊利辞职,写了一封颇堪玩味的著名辞职信
37:48 蒙牛的发展历程
41:14 三元乳业登场
43:47 光明乳业登场
44:45 光明的发展,包括“光明”这个名字的由来,都与共和国一位最高领导人密切相关
50:52 为什么三元和光明干不过蒙牛和伊利?
1:02:20 科普时间:各种不同名堂的乳酸菌饮料到底是怎么回事儿?
1:16:33 伊利和蒙牛如今的强弱格局是如何形成的
1:25:23 科普时间:莫斯利安、安慕希、纯甄这些常温酸奶活性乳酸菌含量为零!
1:29:49 科普时间:不同种类的乳制品含奶量揭秘
1:36:52 伊利和郑俊怀的恩怨情仇
1:42:58 乳品市场整体格局
1:57:55 常温奶和低温奶的“恶劣”行业竞争观察
1928年《申报》的牛奶广告
1909年《图画日报》的牛奶广告
1935年民国的牛奶广告
计划经济时代的奶票
蒙牛酸酸乳张含韵广告:
https://www.bilibili.com/video/BV15x411e7g1/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.1&vd_source=25c12c63f073c4ff5a064c0e39897249
蒙牛酸酸乳王心凌广告:
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伊利优酸乳青春痘广告:
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伊利优酸乳周杰伦广告:
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片尾曲:《酸酸甜甜就是我》张含韵
部分参考资料:
晚清时期中国的牛奶业与牛奶市场.杨智勇.
伊利集团.维基百科.
伊利与中国奶业70年.第一财经.
中国奶业:黄金八年,一地鸡毛.南方周末
蒙牛集团.维基百科.
上海益民食品一厂.维基百科.
“乳业教父”郑俊怀70岁再入狱,深夜从办公室被带走.野马财经
牛根生当年的辞职信.每日头条.
后牛根生时代,蒙牛难念“千亿经”.大雪财经.
从刷瓶工到“带头大哥”,牛根生与中国奶业的风云二十年.首席商业评论.
“让肠道动起来”,酸奶中的益生菌真有这么神奇?果壳.
中国牧场十年记.第一财经.
《塑造近代中国牛奶消费》章斯睿
By 潇磊&刘飞4.8
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主播 | 刘飞 潇磊
本期节目是“中国饮料故事”系列的第 5 期,我们聊的是以蒙牛和伊利为代表的中国乳品行业。从明清交界中国人刚刚开始喝牛奶,到现在几百年过去了,我们已经离不开“牛”这种大型哺乳动物。一盒/袋/罐小小的牛奶/奶粉之中,也承载了许多有意思的故事。表面看起来,它是白的,但一头扎进去,你会发现它五彩斑斓。而且半拿铁,怎么能少了奶!所以我们现在立刻就往里扎!坐,来一杯!
边喝边聊。
2:56 从清代起,牛奶在中国的发展历程
20:23 建国初到90年代中国乳业的发展历程
23:12 伊利的故事,从它最早的前身:呼和浩特回民区养牛合作小组说起
27:26 牛根生登场
33:29 1999年,牛根生从伊利辞职,写了一封颇堪玩味的著名辞职信
37:48 蒙牛的发展历程
41:14 三元乳业登场
43:47 光明乳业登场
44:45 光明的发展,包括“光明”这个名字的由来,都与共和国一位最高领导人密切相关
50:52 为什么三元和光明干不过蒙牛和伊利?
1:02:20 科普时间:各种不同名堂的乳酸菌饮料到底是怎么回事儿?
1:16:33 伊利和蒙牛如今的强弱格局是如何形成的
1:25:23 科普时间:莫斯利安、安慕希、纯甄这些常温酸奶活性乳酸菌含量为零!
1:29:49 科普时间:不同种类的乳制品含奶量揭秘
1:36:52 伊利和郑俊怀的恩怨情仇
1:42:58 乳品市场整体格局
1:57:55 常温奶和低温奶的“恶劣”行业竞争观察
1928年《申报》的牛奶广告
1909年《图画日报》的牛奶广告
1935年民国的牛奶广告
计划经济时代的奶票
蒙牛酸酸乳张含韵广告:
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蒙牛酸酸乳王心凌广告:
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伊利优酸乳青春痘广告:
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伊利优酸乳周杰伦广告:
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片尾曲:《酸酸甜甜就是我》张含韵
部分参考资料:
晚清时期中国的牛奶业与牛奶市场.杨智勇.
伊利集团.维基百科.
伊利与中国奶业70年.第一财经.
中国奶业:黄金八年,一地鸡毛.南方周末
蒙牛集团.维基百科.
上海益民食品一厂.维基百科.
“乳业教父”郑俊怀70岁再入狱,深夜从办公室被带走.野马财经
牛根生当年的辞职信.每日头条.
后牛根生时代,蒙牛难念“千亿经”.大雪财经.
从刷瓶工到“带头大哥”,牛根生与中国奶业的风云二十年.首席商业评论.
“让肠道动起来”,酸奶中的益生菌真有这么神奇?果壳.
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