お店ラジオ2 supported by スマレジ

By JFNBusiness Marketing Management

お店ラジオ2 supported by スマレジ episodes

January 16, 2022 【お店ラジオ】#11　売り上げを、減らそう！１日１００食限定、噂の佰食屋オーナー中村さん登場！
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第11回ゲスト
佰食屋　オーナー　中村朱美
佰食屋
https://www.100shokuya.com/
中村さん著書
『売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放』
https://wrl.co.jp/2019/05/21/100syokuya/
目次
0:00　　オープニングトーク　
1:20 ゲスト　中村朱美さん登場
　　特別インタビュアー　光山さんも参加！
2:24　　「1日100食限定」佰食屋のコンセプト
4:16　　100という数字の理由は？採算は合うの？
6:48　家に早く帰りたい！お昼だけ営業する理由
11:17 フードロスをなくすと従業員の仕事も減る
12:33　 101人目のお客さんへの欲
14:19 お給料事情と有給休暇取得
17:18 裁量権を持たせると社員の意識が変わる
20:21 「お店PR」コーナー
　　　「Be Organic 銀座本店」の平畑有梨さん
　　　　 https://ginza.tokyu-plaza.com/shop/detail.html?_id=20561
21:50 エンディング
光山さん準レギュラーに。
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
https://www.interfm.co.jp/omise
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio11&argument=3WnqeVVP&dmai=a616fa97b9581d
23 min
January 09, 2022 【お店ラジオ】#10　冬はかき小屋、夏はフルーツサンド！成功の秘訣はそのスピードにあり
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第10回ゲスト
かき小屋福山港店　オーナー　丹下工
株式会社SHIF　代表取締役　丹下大
かき小屋福山港店
https://akr4284788207.owst.jp/
丹下工さん　Twitter
https://twitter.com/takuchanmx4
株式会社SHIF　
https://www.shiftinc.jp/
丹下大さん　note
https://note.com/shift_tanges001/
目次
0:00　　オープニングトーク　
0:50 先週に引き続きゲストは丹下ブラザーズ
1:14　　家賃1万円、人件費はどうする？
4:11　　コロナ禍で売り上げ激減！次なる作戦とは・・・
8:01　ポルシェに乗りながら聞いていたm-flo
9:13 夢は継続雇用。かき小屋休業中の夏はどうする？
13:20　スマレジのタイムカードとの出会い
14:30 究極の飲食店の形を目指す。DXを使い倒せ！
18:22 丹下ブラザーズにとって「お店」とは。
20:44 「お店PR」コーナー
　　　「亀山温泉ホテル」の鴇田英将さん
　　　　 http://www.kameyamaonsen.jp
22:15 エンディング
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
https://www.interfm.co.jp/omise
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio10&argument=3WnqeVVP&dmai=a616fa9269c817
24 min
January 02, 2022 【お店ラジオ】#09 爆誕!!丹下ブラザーズ!!かき小屋奇跡のV字回復物語
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第9回ゲスト
かき小屋福山港店　オーナー　丹下工
株式会社SHIF　代表取締役　丹下大
かき小屋福山港店
https://akr4284788207.owst.jp/
丹下工さん　Twitter
https://twitter.com/takuchanmx4
株式会社SHIF　
https://www.shiftinc.jp/
丹下大さん　note
https://note.com/shift_tanges001/
目次
0:00　　あけましておめでとうございます！
　　　　新年初回のオープニングトーク　
3:03 丹下ブラザーズ登場
4:04　　公募への応募が1名。兄・工さん牡蠣小屋オープン秘話
5:14　　ボロ儲け！？の1年目
7:56　弟・大さんご紹介
9:37 class・津久井さんとの思い出
10:55　売り上げが1/3！！逆風の2年目
12:33 借金2000万円。救世主、大さん
14:00 伝票をエクセルに打ち込む。ここから始まるV字回復の奇跡。
21:06 「お店PR」コーナー
　　　「KLON 」の藤原萌さん
　　　　https://klonklonklon.com/apps/note/in...
22:19 エンディング
番組へのメールはHPから
メール採用された方には番組オリジナルステッカープレゼント中★
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スマレジ
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25 min
December 26, 2021 【お店ラジオ】#08 事業拡大、成功の秘訣は・・・ダンダダンの哲学
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第8回ゲスト
株式会社NATTY SWANKY代表取締役　井石裕二
肉汁餃子ダンダダン
https://www.dandadan.jp/
井石さんTwitter
https://twitter.com/stubbornia
目次
0:00　　オープニングトーク　今年最後のOA。
1:40 ゲストは先週に引き続き井石さん
2:12　　たれに頼らない！！餃子へのこだわり
3:23　　フランチャイズと直営店の違い
5:40　　多店舗展開での資金繰り
7:16　　店舗を出す場所の選び方
11:32　餃子だけで戦う！ライバル企業との違い
13:40　 PE'Zとお店
14:30 株式上場までの道のり
16:25 クーポンをどう捉えるか？集客とクーポン
19:55　井石さんにとっての「お店」とは
21:00 「お店PR」コーナー
　　　「れんてつかふぇ」のみなさん
22:10 エンディング
番組へのメールはHPから
https://www.interfm.co.jp/omise
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio08&argument=3WnqeVVP&dmai=a616fa8818e99f
24 min
December 19, 2021 【お店ラジオ】#07 餃子居酒屋ブームの火付け役!! 肉汁餃子ダンダダン、オーナーの井石裕二さん登場
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第7回ゲスト
株式会社NATTY SWANKY代表取締役　井石裕二
肉汁餃子ダンダダン
https://www.dandadan.jp/
井石さんTwitter
https://twitter.com/stubbornia
目次
0:00　　オープニングトーク　
2:09 ゲスト井石さん登場
4:08　　フリーターから経営者に!!
6:32　　「肉汁餃子」ダンダダン誕生秘話
9:24　オープン初日から行列の一号店と前途多難な二号店
12:00 店作りの理念
13:40　コロナ禍でのスタッフ採用について
16:25 接客マニュアルと最強店舗
20:26 ブームを作り出すポイントとは
22:08 「お店PR」コーナー
　　　「キャッツミャウブックス」の安村正也さん
　　　　https://twitter.com/CatsMeowBooks
23:24 エンディング
番組へのメールはHPから
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スマレジ
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25 min
December 12, 2021 【お店ラジオ】#06　「awabar」に人が集まる理由とは・・・
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第6回ゲスト
「awabar」オーナー　小笠原治
awabar
http://awabar.jp/
小笠原さんtwitter
https://twitter.com/ogasahara
目次
0:00　　オープニングトーク初メール紹介
1:54　　小笠原さん登場。「awabar」のコンセプトとは？
5:24　　全国に展開する「awabar」と都市伝説
9:46　同級生はジュディマリ！？
10:25　インターネットの世界から「awabar」に
11:40 山本さん「awabar」を大阪に！！
18:28　小笠原さんが考えるお店とは？
20:34 「お店PR」コーナー
　　　大阪水上バス株式会社　松本さん
21:55 エンディング
番組へのメールはHPから
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スマレジ
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24 min
December 05, 2021 【お店ラジオ】#05 億単位の投資が決まる！？ITベンチャー起業家たちが集まる六本木のスタンディングバー「awabar」オーナーの小笠原治さん登場
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第5回ゲスト
「awabar」オーナー　小笠原治
awabar
http://awabar.jp/
小笠原さんtwitter
https://twitter.com/ogasahara
目次
0:00　　オープニングトーク in福岡　
2:47　　さまざまな顔を持つゲスト小笠原さん登場
3:20　　160人の生徒を抱える京都芸術大学の先生としての一面
5:00　　投資ファンドとして今一番力を入れているサービスについて
7:06　スタートアップに優しい街、福岡
10:16 六本木のawabarの現状
11:38　「DMM.make AKIBA」のプロデューサー
12:41 1日中朝ごはんが食べられるお店の経営
14:41　次に注目している事業
17:15　これから企業を目指す人へのアドバイス
19:37 「お店PR」コーナー
　　　ハレルヤピザ　霜下さん
20:48 エンディング
番組へのメールはHPから
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スマレジ
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23 min
November 28, 2021 【お店ラジオ】#04　コロナ禍に対応できた企業とは。経営者は緊急度より重要度の高い仕事を優先するべき！
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第4回ゲスト
株式会社トレタ　代表取締役　中村仁
株式会社トレタ
https://corp.toreta.in/
目次
0:00　　オープニングトーク　
1:27 番組オリジナルソングについて
2:34　　ゲスト中村さん登場
3:01　　遠慮がなくなる！新業態
7:47　　焼き鳥1本の値段が変わる？ダイナミックプライシング
10:59　中村さんとラジオ
12:43 仕事のやりがい
13:52　コロナ禍で飲食店が生き残るには・・・
18:11 中村さんにとって「お店」とは
19:47 「お店PR」コーナー
　　　「玄品　大阪梅田東通店」の岡島孝彦さん
21:49 エンディング
番組へのメールはHPから
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スマレジ
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24 min
November 21, 2021 【お店ラジオ】#03 飲食業界で知らない人はいない！株式会社トレタの中村仁さん登場！！
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第3回ゲスト
株式会社トレタ　代表取締役　中村仁
株式会社トレタ
https://corp.toreta.in/
目次
0:00　　オープニングトーク　
0:55　　ゲスト中村さん登場〜トレタについて
3:25　　紙台帳から抜け出す！トレタを作ったきっかけ
6:11　　他社との違いとは！？みんなが安心して使えるトレタの仕組み
8:35　　コロナ禍での思い出の曲　
10:53 機械化することは顧客体験の損失？「おもてなしの呪い」
12:40 マニュアルへの拒絶反応　
13:25 DXでホールスタッフに求められるスキルが変わる！
17:25　経営者に求められることとは
19:37 「お店PR」コーナー
　　　天満のブルックリン屋台　水田さん
21:13 エンディング
番組へのメールはHPから
https://www.interfm.co.jp/omise
スマレジ
https://smaregi.jp/?utm_source=interfm&utm_medium=youtube&utm_campaign=omiseradio03&argument=3WnqeVVP&dmai=a616fa5e4609d8
23 min
November 14, 2021 【お店ラジオ】#02 「肉山」創業者、光山さんに聞く！お店とは！？
毎週日曜夜9時〜放送中「お店ラジオsupported by スマレジ」
この番組は、レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間によるお店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
店長さんやオーナーがどんな想いで店づくり、チームづくり、さては、通りの雰囲気づくりまでをしているか、お店に秘められたカルチャーを紹介をするインタビューラジオ番組。
DJs
三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
第2回ゲスト
「肉山」創業者　光山英明
肉山Facebook
https://www.facebook.com/nikuyama.tokyo/
光山さんTwitter
https://twitter.com/wa1115
目次
0'00"　　オープニングトーク　三戸さんと山本さんの出会い
1'36"　　先週に引き続きゲスト光山さん登場
2'26"　　フォロワーが増える！？ウイスキー配りおじさんとしての活動
5'01"　　スタッフの教育方法
8'45"　売り上げ目標より、来店客数
10'26" 甲子園とスガシカオと光山さん
11'54" 新しい試み「フードトラック」　
15'30" これからの展開について
17'51"　光山さんにとっての「お店」とは
19'25" 「お店PR」コーナー
　　　ろばた焼き海賊春山さん
20'48" エンディング
番組へのメールはHPから
https://www.interfm.co.jp/omise
23 min