Originalverkorkt Podcast

By Christoph RaffeltSociety & Culture Arts Food

Originalverkorkt Podcast episodes

April 02, 2024 OVP235 – Wein am Sonntag – Schneiders Moritz, Riesling Pommerner Rosenberg 2019
Vorletzten Samstag habe ich an einer Probe von Thomas Riedl teilgenommen, in der es ausschließlich um Riesling aus Parzellen ging, die im Jahr 1900 oder davor gepflanzt worden sind. Es waren also Weine aus den ältesten Riesling-Weinbergen, die es gibt. Ein Wein stach besonders hervor. Es war der Wein von Schneiders Moritz, um den es heute geht und dessen Riesling-Reben im Jahr 1860 im Pommerner Rosenberg gepflanzt worden sind. Alles Weitere erfahrt ihr im Podcast.
Den Wein gibt es ab Weingut für € 14,50.
Hier findet ihr die Karte mit dem Weinberg.
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.

10 min
February 25, 2024 OVP234 – Wein am Sonntag – Bodegas Barbadillo, Patinegro, Vino de la Terra de Cádiz 2020
Palomino Fino gehört für mich zu den am meisten unterschätzen Rebsorten die ich kenne. Die Sorte des Sherry, die in anderen Teilen Spaniens, vor allem auf den Kanaren auch als Listan Blanco firmiert, hat aber zumindest ein Revival erlebt oder erlebt es immer noch. Nicht zuletzt, weil in der Region Cádiz, also dort, wo der Sherry entsteht, immer mehr nicht aufgespriteter klassischer Weißwein wie dieser patinegro der Bodegas Barbadillo entsteht. Und das ist gut! Aber hört selber …
Den Wein gibt es bei Gute Weine Lobenberg für € 16,50,-
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.

15 min
February 04, 2024 OVP233 – Wein am Sonntag – Domaine Béatrice & Pascal Lambert, »Chêne Vert« Chinon 2019
Béatrice und Pascal Lamberts Domaine gehört nicht zu den Urgesteinen im traditionsreichen Chinon. De facto haben sie das Weingut erst 1985 gegründet, sich seit dieser Zeit aber einen hervorragenden Ruf erworben. Die mehrfach biologisch und biodynamisch zertifizierten Winzer besitzen auch eine Parzelle im Chêne Vert, einer silexreichen Lage, die vor allem durch das Weingut Charles Joguet bekannt, ja berühmt ist. Lamberts Interpretation der Lage gefällt mir ebenfalls ausgezeichnet.

Den Wein gibt es beim Weinkombinat Hugel für € 27,-
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.

8 min
January 28, 2024 OVP232 – Im Gespräch – mit Benjamin Lanz
Benjamin Lanz ist Winzer in Nonnenhorn am Bayerischen Bodensee. Mit der Umwandlung des biologisch bewirtschafteten Obstbaubetriebes in ein Weingut, hat die Familie 2003 einen Pflock eingeschlagen und ausschließlich Piwi gepflanzt. Das Weingut Lanz erzeugte heute nach meiner Ansicht einige der besten Weine aus diesen Sorten und hat sich der gängigen Herkunftspyramide mit Gutsweinen, Ortsweinen und Lagenweinen verpflichtet. Die Herkunft des Cool Climate-Gebietes schmeckbar zu machen, ist Benjamin Lanz’ oberste Priorität.
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57 min
January 21, 2024 OVP231 – Wein am Sonntag – Barnert & Drewitz, Silvaner »Auf dem Buberg« – Alte Reben 2022
Eric Barnert und Götz Drewitz sind Nebenerwerbswinzer an der Hessischen Bergstraße. Sie erzeugen aktuell drei Weine aus kleinen, biologisch bewirtschafteten und nur von Hand zu bearbeitenden Parzellen. Ich möchte euch ihren Silvaner vorstellen, der von alten Reben auf dem Buberg stammt.

Den Wein gibt es zum Beispiel in der Vinocentral für € 20,-
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10 min
December 31, 2023 OVP230 – Wein am Sonntag – Aldinger, Brut Nature 2016
Wenn es um deutschen Sekt von Burgunder-Sorten geht, dann ist der Brut Nature des Weinguts Aldinger aus der Spitzengruppe deutscher Sekterzeuger nicht mehr wegzudenken. Das Mitglied des Verbandes Traditioneller Sektmacher gehört zu den ambitioniertesten Weingütern in Deutschland und hat mit dem Untertürkheimer Gips eine Lage im Portfolio, wo einige der besten Stillweine und Schaumweine Württembergs entstehen. Alles weitere zum 2016er Brut Nature erfahrt ihr im Podcast.

Den Wein gibt es zum Beispiel in der Weinhandlung Kreis für € 58,-
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9 min
December 17, 2023 OVP229 – Im Gespräch – mit Dr. Felix Hüttemann über Sensorik und KI
KI wird den Umgang mit Wein verändern, das ist gar keine Frage. Interessant wird sein, wie weit das gehen wird. Haben wir bald alle unseren mobilen Taschensommelier mit Sensor mit dabei? Werden Sommeliers durch künstliche Intelligenz ersetzt? Wird Herrschaftswissen in diesem Bereich demokratisiert? Mit Felix Hüttemann spreche ich im Vorfeld unserer Veranstaltung am 5.2.2024 in Dortmund (siehe Ankündigung) über den aktuellen Stand der Dinge in dem Bereich, mit dem er sich als Germanist und Philosoph beschäftigt. Sein interdisziplinäres Projekt heißt: “Wenn Sensoren reinen Wein einschenken. Die Datafizierung von Geschmack in der „digitalisierten“ Weinbranche”.
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51 min
December 10, 2023 OVP228 – Wein am Sonntag – Nusserhof, Südtirol Lagrein »Riserva« 2019
Der Nusserhof gehört zu einer kleinen Gruppe von Kultweingütern, deren Besitzer sich meist über Generationen hinweg nicht haben beirren lassen, Weine auf ganz klassische Art zu erzeugen. Es waren und sind Weine fernab jeder Moden. Es sind Weine wie die wunderschöne Südtirol Lagrein Riserva 2019, über die ich heute spreche.

Den Wein gibt es zum Beispiel bei Pinard de Picard für € 32,00.
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11 min
October 29, 2023 OVP227 – Wein am Sonntag – Pithon-Paillé, Pierrebise 2012 Anjou
Jo Landron gehört zu den wichtigsten Wegbereitern des modernen, biologischen Weinbaus im Anjou, ähnlich Richard Leroy und Mark Angeli. Von ihm gibt es heute einen Chenin Blanc aus der Ortschaft Pierre-Bise, der 11 Jahre Zeit hatte, zu reifen.
Jo Landron, Juni 2022, © Foto: Christoph Raffelt
Vom Coteau des Treilles Richtung Pierre-Bise. © Foto: Christoph Raffelt
Den Wein gibt es in Geisels Weingallerie für € 29,50.
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11 min
October 15, 2023 OVP226 – Im Gespräch – mit Barry Masterson (Kertelreiter) über Cider & Perry
Im zweiten Teil meiner Podcast-Serie über Cider bzw. verschiedene Arten von Obstweinen spreche ich mit Barry Masterson. Der gebürtige Ire ist seit 2008 In Deutschland, genauer gesagt in Schefflenz im so genannten Bauland. Dort hat er sich vom früheren Craft-Beer-Brauer zu einer Koryphäe in Sachen Cider und Perry inklusive der Historie dieser Getränke entwickelt und die kleine Mosterei Kertelreiter aufgebaut.
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