Originalverkorkt Podcast

By Christoph RaffeltSociety & Culture Arts Food

Originalverkorkt Podcast episodes

October 08, 2023 OVP225 – Wein am Sonntag – Reinhold & Cornelia Schneider, Silvaner Kabinett trocken 2021
Dass man Silvaner in Franken, Rheinhessen und auch in der Pfalz findet, ist bekannt. Dass die lange Zeit meist angebaute weiße Rebsorte Deutschlands aber auch in Baden bis heute präsent ist, ist weniger bekannt. Der heute besprochene Wein ist ein solches Exemplar und er stammt vom Weingut Reinhold & Cornelia Schneider, das zu den großen Klassikern des Kaiserstuhls gehört, auch wenn es erst 1981 gegründet wurde. Mehr zu Wein und Weingut gibt’s im Podcast.
Den Wein gibt es ab Hof oder auch bei Gute Weine Lobenberg für € 10,00 (!) die Flasche.
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.
11 min
October 01, 2023 OVP224 – Wein am Sonntag – Jaroslav Springer, Pinot Noir 2020
Tschechien ist mir bisher eher als Land sehr guter Biere, aber weniger als Land sehr guter Weine bekannt. Doch dieser Pinot Noir von Jaroslav Springer ist ein sehr guter Wein. Und so wenig ich mich im südlichen Mähren und seinen Weinbergen auskenne, so wenig habe ich diese Qualität erwartet. Man lernt halt nie aus. Es tauchen am Horizont immer wieder neue, spannende Projekte auf, was die Beschäftigung mit Wein so spannend macht.
Den Wein gibt es beim Weinkombinat Hugel für für € 26,00. Und weil Jens Hugel gerade im Urlaub ist, und nicht direkt versendet, gibt es sogar nen Coupon mit 10 % auf der Seite, was sich lohnt angesichts des schönen Programms, das er hat.
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.
9 min
September 24, 2023 OVP223 – Wein am Sonntag – Tobias Feiden, Winninger Spätburgunder »Marbleous« 2020
Eigentlich müssen wir nicht darüber reden, dass Terrassenmosel und Mittelmosel vor allem berühmt sind für ihre Rieslinge. Das gilt nicht zuletzt für die Ortschaft Winningen mit dem Uhlen und dem Röttgen. Doch in den letzten Jahren ist der “rote Riesling”, wie ihn manche nennen, immer populärer geworden. Spätburgunder hat an der Mosel eine lange Tradition, ist aber zwischenzeitlich weitgehend aus den Weinbergen verschwunden. Das ändert sich, nicht zuletzt dank Winzern wie Tobias Feiden. Der lebt in Winningen und hat sich komplett auf Spätburgunder spezialisiert. Einen davon habe ich heute im Glas.
Den Wein gibt es ab Hof für € 32,00.
Eine Preisliste gibt es bei tobi (ät) materne-schmitt.de
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.
15 min
September 10, 2023 OVP222 – Wein am Sonntag – HM Lang, »Kalt & Klar«, Grüner Veltliner 2020
Zur 222. Sendung gibts nicht etwa Schnaps, sondern Grünen Veltliner. Die Sorte steht nicht unbedingt in dem Ruf, feinste Weine zu erzeugen. Traditionell wurde die Sorte meist eher kraftvoll und würzig mit später Lese erzeugt. Nicht so hier. Heidelinde und Markus Langs Grüner Veltliner aus dem Steiner Schreck ist ein feiner, eleganter Textur- und Strukturwein. Woher das kommt und weshalb die beiden ein einzigartiges Projekt gestartet haben, erfahrt ihr im Podcast.
Den Wein gibt es in Deutschland zum Beispiel bei Unser Weinladen für € 37,00.
Copyright Fotos: Weingut
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.
19 min
September 03, 2023 OVP221 – Wein am Sonntag – Max sein Wein, »Les Autochtones« 2020
Mir war heute nach Silvaner. Also habe ich einen Silvaner aus dem Keller geholt, von dem ich wusste, dass es einer ist, auch wenn er sich als »Les Autochtones« maskiert. Der Silvaner stammt von Max Baumanns ältesten Reben in Wertheim-Dertingen, was gar nicht so weit von Würzburg entfernt liegt, sich aber schon in Baden-Württemberg befindet. Bis auf die Tatsache, dass man nirgendwo die Rebsorte des Weines findet, mag ich ihn sehr gerne, aber hört selbst.
Den Wein gibt es in Deutschland bei Off Grid für € 20,40 statt € 24,00 und in der Schweiz bei Studio Wino für 30.00 sFr.
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11 min
August 13, 2023 OVP220 – Wein am Sonntag – Chandon de Briailles, Pernand-Vergelesses 1er Cru »Ile de Vergelesses« sans sulfites ajouté 2020
èDas Weingut Chandon de Briailles liegt in Savigny-les-Beaune, ist aber vor allem bekannt für Weine aus Lagen am Corton-Hügel und in Pernand-Vergelesses. Von dort aus stammt auch dieser nicht geschwefelte Wein, der in allen seinen Anlagen ein Naturwein und gleichzeitig ein großartiger Burgunder ist.

Den Wein gibt es in Deutschland bei Lebendige Weine für € 86,03 oder für Wiederverkäufer oder Gastronomen bei Vinaturel.
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11 min
August 06, 2023 OVP219 – Wein am Sonntag – Zillinger, Grüner Veltliner »Kalkvogel« 2021
Einer der großen österreichischen Aufsteiger der letzten Jahre ist sicher Herbert Zillinger, der zusammen mit seiner Frau Carmen das Familienweingut im Weinviertel betreibt. Ich habe mich vor Wochen schon mal durch die gesamte neuklassische Kollektion probiert und war von den 2021ern sehr begeistert. Nun hat mir Herbert die neuen Lagen-Veltliner noch mal geschickt und ich habe nachverkostet.
Den Wein gibt es in Deutschland z.B. bei Pinard de Picard für € 34,50. Direkt ab Weingut ist er schon ausverkauft.
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13 min
July 23, 2023 OVP218 – Wein am Sonntag – Domaine des Closiers, Saumur Champigny, Les Closiers 2021
Es gibt mal wieder Nachschub aus dem Loire-Tal, genauer gesagt aus Saumur Champigny. Dort entwickelt sich eine eigentliche historische Domaine unter einem neuen Inhaber zu einem sehr spannenden Projekt mit ausgezeichneten Ansätzen. Der Einstiegswein der Domaine des Closiers ist der Cabernet Franc Les Closiers. Mehr dazu gibts im »Wein am Sonntag«.
Den Wein gibt es bei der Weinhandlung Kreis für € 25,60.
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12 min
July 16, 2023 OVP217 – Wein am Sonntag – Pojer e Sandri, Zero Infinito L.2022
Heute geht es um einen sehr ungewöhnlichen, besonderen und dabei sehr schönen und frischen Schaumwein, in dessen Entstehung so wenig wie möglich eingegriffen wurde. Eigentlich nur, als die Trauben für den Zero Infinito von Pojer e Sandri geerntet, gepresst und angegoren und der Saft in die Flaschen gebracht wurde. Aber hört selbst …
Den Wein gibt es bei Pinard de Picard für € 19,50.
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10 min
July 09, 2023 OVP216 – Wein am Sonntag – Domaine Trapet, Les Ambres d'Alsace 2021
Während die Weine der Domaine Trapet aus Gevrey-Chambertin weltberühmt sind, kann man jene aus dem Elsass vielleicht noch als Geheimtipp bezeichnen. Dabei werden diese mit derselben Hingabe von der Familie, im Wesentlichen mittlerweile von Pierre Trapet, erzeugt. Eines seiner Projekte ist die Ambre-Serie mit vier verschiedenen maischevergorenen Weißweinen, die zum Schönsten gehören, was ich in dieser Stilistik kenne. Es geht um Muscat, Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris.
Die vier Weine kosten je 32 Euro. Es gibt sie bei Lebendige Weine oder für Restaurateure und Wiederverkäufer bei Vinaturel.
Wie immer gilt: ich freue mich über Feedback genauso wie über eine Honorierung, siehe Spendenseite. Die Weine kaufe ich meist selbst, manchmal werden mir welche zugeschickt, aus denen ich schon mal etwas auswähle oder ich nehme einen Wein aus dem Sortiment eine Händlers, für den ich Texte verfasse. Der Podcast ist hier über das Blog genauso zu hören wie über ein kostenloses Abonnement in der Podcast-Abteilung von iTunes und über Programme wie zum Beispiel Instacast.
16 min