ตับอ่อน มีหน้าที่สำคัญในการสร้างเอนไซม์ย่อยอาหารโดยมีท่อเปิดมาสู่ลำไส้เล็ก และมีหน้าที่ในการสร้างอินซูลินและกลูคากอน ซึ่งมีความสำคัญในการควบคุมเมตาโบลิซึมของน้ำตาล ซึ่งภาวการณ์เกิดตับอ่อนอักเสบจะเกี่ยวข้องกับหน้าที่การสร้างเอนไซม์ในการย่อยอาหาร การอักเสบอย่างรุนแรงของตับอ่อนซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญในการย่อยอาหาร และเป็นโรคที่เป็นผลมาจากการให้อาหารสุนัข