ต้องทำความเข้าใจก่อนว่า โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบที่เกิดจากระดับกรดยูริกในเลือดสูง ซึ่งสาเหตุสําคัญมาจาก กรรมพันธุ์ อายุที่มากขึ้น การทํางานของไตลดลง การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ เพศหญิงที่เข้าสู่วัยหมดประจำเดือน ในผู้ป่วยบางรายอาจเกิดจากการใช้ยาบางชนิด หรือมีโรคร่วมบางอย่าง แต่การรับประทานอาหารที่มีกรดยูริกสูงไม่ใช่สาเหตุสำคัญที่ทําให้กรดยูริกในเลือดสูง แต่จะเป็นปัจจัยที่กระตุ้นให้โรคเกาต์กําเริบ เกิดข้ออักเสบได้ ดังนั้น การหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างจะช่วยลดโอกาสการเกิดข้ออักเสบกำเริบจากโรคเกาต์ได้ แต่ไม่ทำให้หาย อาหารประเภทใดควรรับประทานและประเภทใดความหลีกเลี่ยง ฟังในรายการโรงหมอ