A Constança é minha prima. A minha avó paterna é irmã da avó Paterna da Constança.
A nossa vida cruzou-se em vários momentos.
E assim de longe admiro muito a sua irreverência, criatividade e o fazer acontecer.
Esteve em Londres onde descobriu que é espectacular a criar cocktails. Ao ponto de ter trabalhado nos melhores bares de cocktails em Londres. E quando o seu nome já andava nos Jornais de Inglaterra decidiu trazer todo o seu conhecimento para o seu país e partilhá-lo com os seus.
Abriu assim o seu próprio negócio em Lisboa, a Toca da Raposa.
Mas isto é apenas um capítulo da história da Constança. Há uma vida antes e durante, e tudo isto ainda a tornam mais especial!