O café e o chocolate estão entre os alimentos mais populares do mundo. No entanto, raramente pensamos no percurso que fazem antes de chegarem ao nosso organismo. Desde processos térmicos até à adição de aditivos artificiais e outros ingredientes, estes produtos passam por várias transformações — e nunca chegam totalmente "crus" ao corpo humano.

No episódio desta semana do podcast Biosfera, falamos com a nutricionista clínica Daniela Seabra, que nos ajuda a compreender os efeitos do café e do cacau no corpo humano.

Existem mais de 400 rótulos ecológicos, mas será que todos são realmente certificados por uma entidade externa? O que querem dizer as expressões “ECO” ou “sustentável” que vemos nas embalagens dos produtos?

Que "mentiras verdes" são usadas pelas empresas como forma de marketing?

Neste episódio do podcast Biosfera conversamos com Susana Fonseca, vice-presidente da associação ZERO, para perceber de que forma o greenwashing tem impacto na mentalidade dos consumidores.

As leguminosas têm um baixo teor calórico e são ricas em vitaminas e proteínas. No entanto, são um dos grupos alimentares da dieta mediterrânica mais ausentes das refeições diárias dos portugueses. Marta Vasconcelos, Professora na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, explica os benefícios para o solo do cultivo de leguminosas e apresena projetos científicos que visam estimular a produção nacional.

Os rios portugueses nunca tiveram muitos predadores de topo. O siluro ou peixe-gato europeu é uma espécie exótica e invasora que, ao contrário dos predadores terrestres, não está em risco, mas é uma ameaça para as espécies nativas.

Esta semana conversamos com Filipe Ribeiro, investigador auxiliar do Centro de Ciências do Mar e do Ambiente para saber mais sobre este peixe predador de topo.

O governo alterou a Lei dos Solos, permitindo a reconversão de solo rústico para urbano, desde que se destine à construção de nova habitação. Para além da ocupação urbana, o solo é fundamental para o cultivo alimentar e a conservação da natureza. Quais os possíveis impactos ambientais desta revisão legislativa?

O vento é um recurso abundante, limpo e inesgotável e, em breve, pode deixar de ser apenas aproveitado para gerar eletricidade em centrais eólicas de grandes dimensões, em zonas altas. Uma startup portuguesa está a adaptar a tecnologia das turbinas eólicas para contexto urbano. Há três modelos em desenvolvimento que podem ser instalados no solo ou em coberturas de edifícios.

Em 2024, o fogo consumiu mais de 147 mil hectares de floresta em Portugal.

Como se cria um sistema mais resiliente aos incêndios?

Domingos Xavier Viegas, Diretor do Centro de Estudos sobre Incêndios Florestais da Universidade de Coimbra, mostra-nos um novo modo de olhar o fogo e explica o que deve ser feito para evitar um futuro desastroso.

Gonçalo Ayala Botto é um “influenciador da sustentabilidade”.

Nas suas redes sociais partilha todos os dias curiosidades sobre biodiversidade e soluções para tornar o dia-a-dia mais amigo do ambiente.

Na era do digital, os likes e partilhas podem mudar comportamentos e fazer a diferença.

As sucessivas décadas de um intenso crescimento demográfico e económico resultam em áreas artificializadas pelo ser humano que se estendem, cada vez mais, para áreas protegidas.
Em Morgavel, perto de Sines, vai nascer um parque eólico com 15 aerogeradores num montado de sobro.
Até ao momento, 1.791 sobreiros foram cortados, após a autorização do ICNF e do Ministério do Ambiente.
Rita Fouto, do Movimento de Cidadãos Vamos Salvar os Sobreiros de Morgavel, expõe este ecocídio e explica a ação do grupo.

A transição energética precisa da biomassa florestal?
Neste episódio do podcast Biosfera, conversamos com João Bernardo do Centro da Biomassa para a Energia e com João Gonçalves do Centro Pinus (uma associação promotora da fileira do pinho) com visões diferentes sobre a utilização da biomassa na produção de energia.