秋刀魚吃一口

「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「思考魚生」單元， 邀請各行各業工作者分享人生哲學，激盪世間人們各種生存靈感。

京都這個地方時常被人定義為神聖又不可隨意侵犯之地，當《秋刀魚》編輯部在做〈第二次的京都〉時就想到了京都文化媒體ANTENNA創辦人、總編輯－堤大樹，來當我們此次的京都帶路人。同時擁有多重身份的他，包辦企畫、編輯、設計等業務，這兩年也在台灣生活，孕育更多有趣的事情發生。本集與堤大樹聊聊關東與關西所關注的議題是否有差異？該如何與京都人相處呢？究竟京都人真的有這麼多眉角嗎？來聽聽長期在京都的堤大樹如何形容京都跟京都人！

01:47 同時擁有多重身份的堤大樹，會如何定義自己的身份呢？ 
04:44 如何看待關東與關西所關注的不同文化間的差異？
08:03 堤大樹並不是生於京都，持續待在京都的原因是？
13:15 初次有來賓反問主持人（笑），在《秋刀魚》第41期選擇做京都的原因是？
16:05 ANTENNA的工作室選在從京都車站搭電車要半小時的「龜岡」原因為何在？堤大樹會如何定義「龜岡」這個地方？
20:50 《秋刀魚》第41期的「京都在住30代的創意人們」單元裡，堤大樹最印象深刻的是哪一位受訪者？
26:49 越了解京都後，知道京都人相較於其他城市有很多眉角，因此本期才有了「京都通檢定」單元，對於堤大樹不是京都人但長期在京都生活來說，京都人是怎樣的性格？又該如何與京都人相處呢？
31:58 ANTENNA編輯部是如何組織如此龐大的跨國交流？
35:07 在台灣生活了2年的堤大樹認為台灣是什麼樣的地方呢？回京都之後最想念的美食會是？



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「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「餵養秋刀魚」單元， 秋刀魚編輯部最真實的雜誌幕後花絮，延伸雜誌內容。

夾帶著一期二會的心，《秋刀魚》暌違7年再次製作京都主題，放下想摸透京都顯學的壓力，編輯部回歸本質，替一次以上、多次未滿的京都旅人，探究不一樣的街景地圖，以漫步、單車，與遠足三種節奏往外走一點，踏進當地人的時光裡。而作為第二次拜訪的理由，還有與當地好友相見的必須：本期與京都文化媒體「ANTENNA」合作，在主理人堤大樹的引領下，我們認識了駐點、移居，或是土生土長的京都創意人，在他們開立的空間裡，感受京都文化流入當代血液的變化型，活用文化底蘊留下的養分，讓老京都用新步伐走向未來。

05:59 編輯部對於京都的關聯和嚮往？
13:18 用步行的方式探索「五条」，選擇五条的原因是？
17:27 「西陣」這個街區對於京都是什麼樣的存在呢？
22:37 編輯部爬大文字山的心情與中間小插曲？
29:41 京都在地人的京一品！吃進四種京都的餐桌日常
37:06 京都有「道路歌」！？
39:05 與京都媒體〈ANTENNA〉合作，他們協助秋刀魚採訪了30代京都的創意人士，最讓編輯部印象深刻的是？
45:40 為什麼「咖啡」在京都是必須了解的品項？

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「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「秋刀魚游出去」單元， 邀請精通日本各領域、區域的引路人，來場雲端的深日本巡禮。

ただいま！回到東京了！經歷過疫情三年再次踏入東京領土的感覺是什麼？在熟悉的地方有新的發現？還是因為疫情有了全新轉變？本集邀請到撰寫了6本《設計東京》系列暢銷書的吳東龍，來聊聊睽違5年出的《東京再發現100+》新書！這次將以日常生活所接觸到的去介紹東京各種面向的新發現！這集秋刀魚游出去，以設計美學有獨到眼光的東龍來跟我們推薦東京吃的、買的、藝文的還有旅行中最重要的住宿！聽完這集不妨買一本《東京再發現100+》再親自造訪東京，看看東京有哪些一樣？哪些不一樣！

01:07 睽違多年出新書《東京再發現100+》，再次踏上東京的心情？
06:38 要深入去認識、了解一座城市需要常看各種雜誌、新聞稿、書等，是否曾有過資訊焦慮？
08:23 過去的書都是以「區域」作為分類，這次則是以「類型」作為分類，是否因為東京的轉變進而跟著有變化？
21:17 疫情過後再次前往東京，有沒有東龍喜歡的新區域？
25:31 在「吃」的領域上面，是否有發現新的不同？
30:15 即使東京去了很多次，不免俗的還是有經典的定番要逛！如果只有一個下午的時間能買東西，該去哪裡買呢？
34:03 藝文、展覽類的相關情報常在東龍的社群上面得知，如果要去看相關類型的該去哪裡看？
46:28 住宿是整個旅行的一大重點！睡得好才能玩得好，東京住宿推薦！
01:00:03 過往書的封面都是東龍親自操刀，但這次《東京再發現100+》是由設計師田修銓設計！

IG、FB文案
（IG）

˚* ੈ‧₊  ただいま東京！設計師推薦東京必去造訪的品味路線指南！ft.東龍 ｡๑꒱‧*
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#秋刀魚游出去 邀請精通日本各領域、區域的引路人，來場雲端的深日本巡禮

ただいま！回到東京了！經歷過疫情三年再次踏入東京領土的感覺是什麼？在熟悉的地方有新的發現？還是因為疫情有了全新轉變？本集邀請到撰寫了6本《設計東京》系列暢銷書的吳東龍，來聊聊睽違5年出的《東京再發現100+》新書！這次將以日常生活所接觸到的去介紹東京各種面向的新發現！這集秋刀魚游出去，以設計美學有獨到眼光的東龍來跟我們推薦東京吃的、買的、藝文的還有旅行中最重要的住宿！聽完這集不妨買一本《東京再發現100+》再親自造訪東京，看看東京有哪些一樣？哪些不一樣！


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在深度了解一張音樂專輯之前，音樂本身尤其重要，再來就是專輯封面設計。本集邀請到這邊音樂那邊設計的設計總監—RONN，同時也是近期黑潮文化出版的全新力作《咖啡寶島》的設計師！大家都很好奇這次《咖啡寶島》主視覺設計師是誰，就是他啦！

這邊音樂那邊設計工作室從混音製作、裝幀設計再到企劃統籌全都包辦！這次與RONN聊聊結合音樂的設計是如何將抽象的音樂具體化？是如何突破傳統價值的設計框架？在成立工作室之前聽說還是潮流雜誌的設計！？這集金句連連，在創作過程有卡關的朋友，對你一定有幫助！

02:05 當初會創立音樂與設計結合的工作室的原因？
10:24 RONN把音樂具象化的關鍵：在大框架找到突破的可能性！？
21:23 RONN的創作從未被侷限，但在一些設計元素還是會有他的風格存在，RONN是如何定義設計風格？
30:17 RONN喜歡的日本設計師
36:27 累積創作靈感的方式？
40:41 由黑潮文化出版《咖啡寶島》，設計由RONN操刀！
47:00 對於《咖啡寶島》的設計想像？

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★秋刀魚吃一口聽眾專屬優惠連結：https://www.chimingpublishing.com/book/tokyo-baby?ap=qdymag
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當你多了母親的身份，會如何面對與接受小孩帶給你的課題與情緒？本集邀請到了近期三刷完成的《TOKYO BABY》作者秝緁以及黑潮文化旗下線上媒體《HereNow》的編輯容甄，剛好都身為編輯角色的兩位媽咪，來聊聊新世代的育兒之道！
剛與小孩去完員工旅遊的容甄與帶小孩出國的前輩秝緁，暢聊與小孩旅遊時所面對的困境、快樂，該如何事前設計行程與快樂？秝緁分享日本規劃育兒的設施是以小孩的思維去設計，打造大人與小孩都友善的空間，如果有規劃帶小孩出國旅遊的父母親，本集集結了兩位前輩的最直球的經驗分享！

03:25 對於別人叫自己媽咪，失去了自我身份這件事情的看法？
08:04 兩位對成為母親這個身份是有先有心理準備的嗎？
14:30 有了女兒後，所有資訊的吸收都變成與小孩有關的內容？
20:27 父親在家庭裡所扮演的角色？是如何溝通、調整3個人是一家人的現況？
22:55 秝緁分享關於溫柔生產的過程，在生產過程中父親是很重要的角色，除了需要大量的陪伴與包容外，還需要自己當護理師！？
24:48 秝緁與容甄在面對小孩是否有扮黑臉或白臉？
34:46 有母親的身份後，切換到工作身份是如何調整工作與母親的比例分配？
41:20 獻給告別最後一次的新手爸媽， 為什麼是選擇出國旅行？為什麼是選擇在東京？
55:20 究竟小孩幾歲出國才適合？身為父母親該如何建立與創造小孩旅遊的記憶？
01:04:39 因小孩而慾望被抹平，必須臨時調整行程，這件事該如何練習與接受？
01:08:30 家庭生活真的需要透過設計而被創造出來的嗎？
01:12:25 為什麼《TOKYO BABY》封面是選擇這張？代表帶小孩的真實樣貌！？

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「秋刀魚吃一口」為日本文化誌《秋刀魚》所經營的 podcast 節目，其中在「魚的七秒記憶」單元， 台日韓文化雜談，閒聊微不足道卻讓人難以忘懷的文化現象。

從東京到大阪再到福井，為期12天的員工旅遊，黑潮文化創社以來，老闆帶頭任性，首次到國外員工旅遊就挑戰12天！？本集將還原12天旅程的瘋狂及吵雜，每天都如動物大遷徙般的移動，除了行李比人多之外，年齡層包含74歲到10個月！這次員工旅遊到福井「微住」，與當地人最近距離的接觸且融入他們的生活，團員們分別分享旅途中的有趣、感人事情！在員旅前，甚至還穿插旅程前最期待的行程－大阪環球影城，結果去完就有人生病，耗盡所有人的體力？

究竟到底能不能跟同事出國、一起過夜呢？歡迎留言與我們分享！

0:56 黑潮文化的員工介紹
05:52 本趟員工旅遊誕生的起因是工作！？
08:56 每個人對於這次員工旅遊的感受與想法
13:30 究竟是否可以跟同事一起出國？可以跟不可以的關鍵在於？
20:30 本團有人從未去過日本，首次去竟然就是二線城市福井！？
24:00 員旅前的擔憂
28:19 最會花錢的團體，曾在福井店家創下單月最高業績？
34:33 員旅的微住過程中最印象深刻的事情
55:04 每個人在環球影城最喜歡的設施？
57:20 環球影城裡面賣的東西很不實用？
01:02:06 環球影城員工貼心小事分享
01:15:02 旅遊小插曲：日本的便利商店竟然不能飲食！？
01:16:20 在老闆面前討論下次的員工旅遊地點


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台灣人或多或少聽過「錢湯」，但去過錢湯的人少之又少，大部分的人對於在他人面前一絲不掛感到害羞。本集邀請到最了解錢湯文化的台灣人－下町貴族，從不認識錢湯到愛上錢湯甚至成為錢湯打工仔的旅程分享，這次剖析錢湯裡的所有物件，從浴盆到錢湯中的壁畫。最後，由錢湯引路人推薦的關東與關西錢湯三選，不論對錢湯文化熟不熟悉，都必須要聽這集，絕對會顛覆對錢湯的想像！


01:56 下町？貴族？下町貴族究竟以哪個身份紀錄錢湯這件事
06:42 開啟第二人生，去到日本發展並從上班族轉到探索錢湯的契機
16:41 從東京到青森，生活上的改變？兩地的差異與體會？
22:14 下町貴族身為錢湯打工仔的出書理念？錢湯跟溫泉究竟差在哪？
26:42 錢湯最讓下町貴族最衝擊的第一印象？
33:10 令人衝擊的錢湯工作內容？
42:06 最令人頭痛的錢湯客人種類？
52:04 錢湯中的富士山壁畫意涵？談錢湯繪師
01:02:21 關東錢湯 vs 關西錢湯？下町貴族的推薦錢湯三選！


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本次對談沙龍，邀請互動設計師與新媒體實踐者 何樵暐 與平面設計師 李君慈，以「#我們之所以喜歡坂本龍一」切入，分享自身如何受到啟發、如何從坂本龍一的作品中發生美妙的心有靈犀。曾經被教授的作品深深療癒過的朋友，一起將那份從坂本龍一先生身上得到的感動，共感在這雲端的載具裡！

☆現場歌單收錄 （依順序排列）：
《Computer Game (Theme from the Circus)》
《Summvs》
《By the River》
《A flower is not a flower》
《perspective》

04:21 李君慈、何樵暐與坂本龍一的相遇
11:53 李君慈談坂本龍一帶來的啟發
18:55 何樵暐認識坂本龍一的契機
21:14 「音樂使人自由，創作使人發光」？
35:47 何樵暐在版本龍一電影及音樂中的想像？
40:33 李君慈與何樵暐的「坂本龍一音樂三選」
01:02:17 坂本龍一的涉略廣度以及隨時跟上年輕世代的心態
01:04:35 李君慈的收藏們，談版本龍一的御用藝術總監井上嗣也/中島英樹
01:16:13 一反往常不使用「坂本灰」，李君慈談本次活動的主視覺設計
01:30:17 相較於坂本龍一的70歲，兩位對自己的70歲有何想像？


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本期以「大人的可愛」為題，深度採訪OSAMU GOODS創始品牌企畫成員，到持續於日本全國巡迴展示中的策展團隊，挖掘跨度1970至今的時代切面中，品牌設計師、插畫家、繪本家們如何追隨創作者原田治，一同孵育可愛的原點。

這次有雙封面(ゝ∀･)⌒☆！你是買JILL還是JACK的版本呢？

03:48 編輯部對於日本插畫的喜好
08:12 這次到日本取材，對於原田治的想像與 OSAMU GOODS 的品牌介紹
13:27 第一次看到OSAMU GOODS的感覺是？
15:18 第一次以中文版介紹 OSAMU GOODS ，這次去日本採訪有印象深刻的對象？
29:35 OSAMU GOODS 有創立粉絲團，甚至要繳會費！？
34:30 專門蒐集 OSAMU GOODS 商品的粉絲蒐藏品高達一千多種 ！？
37:41 原田治除了經營 OSAMU GOODS 品牌外，也在築地經營插畫學校，聘請的教師竟然都是大咖的！
43:30 為什麼 OSAMU GOODS 最近會重新為人所知？
44:30  OSAMU GOODS 在華山設立快閃店！現場有販售秋刀魚雜誌呦(^o^)～
45:40 原田治選擇英國童詩《鵝媽媽》當故事起源再將內容轉化為人物角色
49:30 大人的可愛部活－專訪可愛系youtuber、藝術家あさぎーにょ

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食物是每日必需品，美食則不是每個人都追求、嚮往，這次邀請到在舌尖上非常敏銳且一生都在追求美食的兩位飲食作家Hally Chen與盧怡安。著有《秋刀魚變溫柔了》的怡安以及著有《人情咖啡店》的Hally，在飲食習慣方面大有不同，本集不談高級美食料理，而是透過兩位帶我們重溫90年代的B級美食！究竟老滋味的迷人所在在何處？兩位推薦台灣還保有傳統滋味的美食選店，請筆記下來，飲食作家說讚的一定要去試試看吧！

在𝑷𝒆𝒄𝒉𝒂𝑲𝒖𝒄𝒉𝒂 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 𝑽𝒐𝒍.𝟒𝟓當天，盧怡安會分享什麼樣的90年代回憶呢？請務必來參加！會超好玩的(＾▽＾)敬請期待！

【𝑷𝒆𝒄𝒉𝒂𝑲𝒖𝒄𝒉𝒂 𝑵𝒊𝒈𝒉𝒕 𝑽𝒐𝒍.𝟒𝟓 活動資訊】
活動主題｜𝑩𝒂𝒄𝒌 𝒕𝒐 𝟏𝟗𝟗𝟎 復活吧！青春 
活動時間｜𝟐𝟎𝟐𝟑/𝟖/𝟐𝟔 𝟏𝟗:𝟒𝟎 𝒔𝒕𝒂𝒓!!
活動地點｜學學舞台 XUE XUE STAGE
本屆講者｜川島小鳥、方敘潔、Tim、馮宇、DJ Mykal a.k.a. 林哲儀、馬克瑪麗、Johnnp、kurt lin、盧怡安、黃騰威

05:54 原為設計師的Hally決定投入飲食作家這個身份的原因與時期
11:10 前記者身份的的盧怡安下定決心持續以飲食作家發展的契機
15:35 飲食作家之於味覺敏銳度的開發？  
20:08 Hally與盧怡安的地毯式美食搜索法與判別小撇步！
25:28 Hally與盧怡安對於飲食的關鍵執著點？
29:40 Hally寫書時挑選收錄店家的抉擇點是？
37:38 以本身愛好為創作基礎形成良好的無限循環
40:55 兩位以飲食文化為創作與攝影主題時，對於風格的追求與手法
55:00 Hally與盧怡安的90年代B級美食回憶串，日常生活與飲食文化的緊密扣合
01:07:15 兩位認為現今時代與90年代對於飲食生活的連結差異性？
 
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