Selon des données publiées par l'INSEE, les dépenses en aliments et boissons occupent 14,3% des dépenses de consommation des ménages. Ainsi chaque Français injecte en moyenne 3 600 euros par an pour se nourrir.

Je vais vous donner quelques astuces pour réuire de quelques dizaines d'euros ces dépenses !

- D'abord, utilisez une enveloppe ! Et oui... Faites-vous un budget pour vos dépenses alimentaires ? Si non, vous devriez vous y mettre. Une fois votre budget alimentation défini, retirez en espèces le montant correspondant et rangez-le dans une enveloppe. Pour l'achat de fruits et légumes, de pâtes alimentaires ou encore de viande, c'est exclusivement de cette enveloppe que vous devrez prendre l'argent. Cette méthode, défendue par l'animateur radio américain Dave Ramsey, vous contraint à respecter vos prévisions, et à éviter les achats extra.

- Préférez les marchés aux supermarchés

La marge d'un supermarché rend lesproduits plus cher pour vous, consommateur final. D'un produit qui aurait pu vous coûter 0,80 euros (un bouquet de légumes par exemple), vous pouvez finalement débourser 1 euro. Pour économiser ces petites marges, dont le cumul fait rapidement grimper votre budget alimentation, optez pour les marchés au moment d'acheter de la viande, des légumes frais et des fruits.

- Guettez les offres des enseignes hard discount.

Vous le savez, les magasins hard discount sont des enseignes dans lesquelles vous pouvez faire des achats en libre-service, en bénéficiant de prix très bas. Pour les produits de base comme le riz, les œufs ou la farine de blé, ces enseignes vous garantissent d'importantes réductions, dont l'impact sur la baisse de votre budget alimentation ne sera assurément pas négligeable.

- Faites des achats en gros

Les pâtes alimentaires, les boîtes de thon et tout autre aliment non-périssable dont vous vous servez pour vos repas peuvent être achetés en gros. Les achats en gros vous permettent d'acquérir divers produits à bas prix. Si vous possédez un frigo, vous pouvez faire de même pour les légumes ou les fruits (mais évitez de conserver ceux-ci pendant plus d'une semaine).

- Dans la même logique, pensez à établir une liste toutes les fois que vous devez faire vos courses. En veillant ensuite à vous limiter au contenu de cette liste, vous évitez les achats impulsifs.

- Enfin, dans les grandes surfaces, ciblez les produits positionnés en bas ou en haut

L'une des méthodes employées par les supermarchés et hypermarchés consiste à mettre en avant les produits sur lesquels ils se font le plus de marge. Les produits que vous apercevez immédiatement dans les rayons sont donc potentiellement plus chers que ceux se trouvant totalement en bas ou totalement en haut, pour une qualité pas forcément différente. Pour vos achats dans les grandes surfaces, accordez donc une attention particulière aux boîtes de sardine, compotes de fruits et autres produits alimentaires qui ne sont pas immédiatement visibles dans les rayons (qui se trouvent dans les coins, en haut ou en bas).

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