Pizzas, chocolat, frites ou cacahuètes… Quel que soit notre péché mignon, il peut vite s’avérer addictif. Les aliments les plus addictifs sont riches en sucres, en graisses et en sel. Certains aliments ultra transformés contiennent malheureusement la combinaison des trois.

Cette combinaison provoquerait même une hausse de dopamine d’une ampleur similaire à la nicotine. Le goût, la texture ou la composition de ces aliments addictifs activent le système de la récompense et encouragent la répétition de la consommation.

Comment faire la différence entre gourmandise et addiction ? Que peut-on faire quand on se sent dépendant ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Emilie Drugeon.

Première diffusion : 15 février 2023

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