En este episodio nos adentramos en el fascinante proyecto de Impossible Bakers junto a Ariadna Grau, CMO y Co-Founder de una empresa dedicada a la creación de productos saludables y deliciosos.

Descubrimos el camino hacia el éxito, cuáles han sido sus estrategias y qué retos han tenido que superar. Además, Ariadna nos adentra en el modelo de producción que ha adoptado Impossible Bakers para mantener la calidad de sus productos para que sean saludables sin renunciar al sabor.

También discutimos sobre temas tan trascendentales para ellos como la selección del obrador, sus estrategias de marketing para llegar a su audiencia y el emocionante proceso de internacionalización de la compañía. Sin duda, un desafío de mucha altura.

Finalmente, Ariadna nos habla de su libro "Dieta Keto", nos cuenta cómo adaptar nuestros mensajes a distintos grupos de consumidores para promover una alimentación saludable y también uno de sus grandes secretos para la comercialización efectiva de sus productos: utilizar la etiqueta "low carb".

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(00:00) Introducción y presentación.
(02:20) Qué es Impossible Bakers.
(05:49) La situación actual de Impossible Bakers: empleados, facturación y volumen de pedidos.
(09:53) ¿Cómo es la logística de productos fríos y calientes?
(11:39) El precio de los envíos.
(12:27) Volumen, vida útil y rentabilidad del negocio.
(14:11) Alimientación 'keto' y la ayuda de Josep Casas.
(17:02) Primeros pasos de Impossible Bakers.
(19:35) La apertura del nuevo obrador en San Antoni.
(22:35) Por qué son importantes la localización y el diseño.
(26:45) Los dilemas de gestionar una pequeña empresa.
(30:54) Decidimos expandirnos: el obstáculo de la financiación.
(34:24) La búsqueda de un nuevo obrador y la sequía de locales.
(37:55) Impossible Bakers abre tres locales más.
(42:12) Los desafíos de la expansión.
(46:22) Cómo es la gestión de los empleados.
(50:32) ¿Hacia dónde se dirige Impossible Bakers?
(57:04) Hacia la alimentación saludable con el libro "Dieta Keto".
(1:05:35) Despedida y cierre.