前半🕊
お便り💌
ざっくさんからまりりんさんへ(第140回配信)
先輩みそ友さんから人生のアドバイス💡
後半🕊
大好評企画!?みそじょキッチン、梅仕事🍳
〜夏のレシピ祭り🌻feat. あんずさん〜
👩🦰京子レシピ
①そばつゆかえし
レシピ詳細は「YouTubeまかない道場」をご覧下さい。
https://youtu.be/tGidlVIL6oE
私は醤油:砂糖:本みりん=4:1:1で作ってます。
★活用例(鰹出汁と割ります)
・ぶっかけ十割蕎麦
・モロッコインゲンと油揚げの煮物
・親子丼
など万能です✨
②ごぼうと人参の南蛮漬け
白ごはん.comのレシピ。さっぱり常備菜に最高😆
https://www.sirogohan.com/recipe/gobonan/
👩🦳つじりレシピ
①料理したくない〜😭時におすすめ!
納豆アボカド丼🥑
納豆、一口大に切ったアボカドをご飯に乗せる。
美味しいオリーブオイルをかけたら完成。←重要💖
②旬の献立。毎年作る定番メニュー
とうもろこしごはん🌽
生のとうもろこしの実を削ぎ落とす。炊飯器に通常の水量、ハーブ、実と芯を入れる。
炊き上がったら、オリーブオイルをまわしかけて混ぜる。
③今年初めて作って大ヒット!
ミントシロップ🌿
作りやすい量
きび砂糖(100g)、水(150cc)を鍋にかける。
砂糖が溶けたら止める。
少し粗熱がとれたらお好みのミントを入れて10分くらい放置。ミントを取り出して、冷蔵庫で保存。
ソーダ割り、水割り、ハーブティーに入れても🙆♀️
👩🦰👩🦳2人の梅仕事報告
梅干し、梅酢シロップ、梅味噌、梅酒などなど😊
おすすめの梅味噌レシピ👇
https://youtu.be/LvSqQ88B21Q
👱♀️あんずさんレシピ
①蒸篭料理
野菜や魚など切って蒸すだけ!
肉まんやシュウマイもふっくら仕上がり、電子レンジの解凍よりもずっと美味しい🤤
②醤油麹
米麹と醤油を混ぜて常温で1~2週間ほど放置するだけで万能調味料💖栄養価も塩麹の10倍以上のうまみがあると言われているそう😲✨
③甘酒味噌汁
味噌汁にお好みの量ですが、全体量の3分の1~4分の1程度入れると👍💖
(ちなみに豆乳+味噌汁もおいしい✨)
💐あんずさんおすすめのお店💐
蔵前の結える
寝かせ玄米を主役とした定食と併設の食料雑貨店
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