– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Votre Indice de Masse Corporel ou IMC est normal ?

Vous êtes quelqu’un de plutôt mince ?

Et vous vous pensez donc en bonne santé …

Il se pourrait bien pourtant que vous soyez un maigre-gras !!! c’est à dire quelqu’un de mince voire maigre à l’extérieur … mais gras à l’intérieur !!!

Ce phénomène porte un nom en médecine : TITO pour Thick Inside Thin Outside (ou gras à l’intérieur et mince à l’extérieur)

C’est un phénomène de plus en plus fréquent, totalement méconnu, et pourtant très dangereux pour votre santé !!!

Mais comment est-ce possible, comment le voir et comment le renverser… c’est ce que nous vous proposons de discuter dans ce podcast !!

Mais écoutez plutôt ⬇️

00:46 - Définitions du phénomène TITO

01:10 - Description du phénomène de maigre-gras

01:32 - Description du poids des personnes présentant un phénomène TITO

01:44 - Rôle de l’IMC dans ce phénomène de maigre-gras

02:01 - Rôle de la silhouette dans ce phénomène de maigre-gras

02:35 - Comment déceler ce phénomène de maigre-gras ?

03:21 - Mécanismes en cause

04:08 - Dangerosité de ce phénomène

04:46 - Dépistage: comment savoir si je suis maigre-gras ?

05:45 - Actions pratiques pour renverser ce phénomène

06:46 - Conclusion : association fonte musculaire et augmentation du périmètre abdominal = ATTENTION ! vous êtes peut-être un “TITO” !

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Votre médecin vous a dit que vous aviez du mauvais cholestérol ? 😰

Vous vous entendez dire qu’il faut faire diminuer le LDL de votre bilan sanguin ? 😨

Et peut-être que vous avez du mal à comprendre les nuances entre toutes ces différentes graisses … 😵‍💫

… Certaines seraient bonnes, d’autres extrêmement dangereuses … 🤯

Dans une précédente vidéo, on vous a expliqué pourquoi manger des graisses saturées est INDISPENSABLE pour une bonne santé ! 😏

On vous a dit que la fameuse Théorie Lipidique était une vieille théorie complètement fausse ! 😤

Mais beaucoup de personnes du monde de la santé en sont malheureusement restées là … 😩

Dans cette vidéo, on vous propose d’approfondir le sujet du “mauvais” cholestérol 🧐

Si vous êtes dubitatif, perplexe, ou simplement curieux, ce podcast est pour vous !

Mais regardez plutôt ⬇️

00:23 - Introduction - le fondement du “mauvais” cholestérol : la théorie lipidique

00:50 - Définitions du cholestérol

01:48 - Description des triglycérides

02:07 - “Avoir du cholestérol” dans sa prise de sang, ça veut dire quoi ?

02:31 - Le cholestérol est-il dangereux ?

03:36 - Les triglycérides sont-ils dangereux ?

05:29 - Que faire en pratique pour s’attaquer au syndrome métabolique ?

06:46 - Conclusion : vouloir diminuer son cholestérol, c’est traiter un marqueur, pas la cause ! Préoccupez-vous plus de vos habitudes alimentaires (et notamment de ce méchant vilan sucre… 😈 )

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Vous avez suivi notre précédent podcast sur les brûlures d’estomac ?

Ces brûlures, on les appelle aussi pyrosis

Et c’est un problème tellement fréquent (entre 20 à 27 millions de français souffrent de pyrosis ou de reflux par moment) qu’on a décidé d’approfondir une des causes les plus méconnues des brûlures d’estomac … (et d’autant plus qu’on nous l’a demandé 😇)

Et cette cause, c’est… l'hypochlorhydrie !!

Vous faites peut-être partis des millions de français qui consomment chaque jour des médicaments censés diminuer les brûlures d’estomac ?

Et si vous pouviez changer les choses autrement et simplement ?

Allez, on vous explique tout dans ce podcast ⬇️

00:16 - Expérience personnelle de Boris sur les brûlures d’estomac et l'hypochlorhydrie

02:49 - Définitions de l'hypochlorhydrie

03:06 - Pourquoi ce terme d’hypochlorhydrie ?

03:33 - Qu’est-ce que l’acide chlorhydrique ?

03:50 - Causes de l'hypochlorhydrie

07:42 - Conséquences classiques en pratique ?

09:03 - Symptômes habituels de l'hypochlorhydrie

10:03 - Fréquence de l'hypochlorhydrie

11:17 Actions à mener pour lutter contre l'hypochlorhydrie

14:18 - Conclusion : problème fréquent non réglé voire aggravé par les médicaments… Remettez en cause vos habitudes !

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Vous avez du reflux ou du pyrosis par moments comme 20 à 27 millions de français ? 🤢

De plus en plus souvent ? 😒

Voire au quotidien comme plus de 6 millions de français ? 😵

Et bien sûr, vous prenez des médicaments pour essayer de faire disparaître ses symptômes … 😨

Et si vous pouviez changer les choses simplement en comprenant mieux le mécanisme du reflux gastro-œsophagien (encore appelé RGO) et du pyrosis ?? 🤫

Allez, on vous explique tout dans ce podcast ⬇️

00:19 - Introduction : fréquence du reflux en population générale

02:07 - Définitions du reflux gastro-œsophagien (RGO) et du pyrosis

03:06 - Causes du reflux et du pyrosis

03:39 - Rôles de l’acidité

07:10 - Facteurs de risque du reflux

10:28 - Un mot sur l'hypochlorhydrie

14:15 - Pourquoi une telle fréquence du reflux et du pyrosis ?

15:57 - Actions à mener pour lutter contre le reflux et le pyrosis

18:21 - Conclusion : problème fréquent souvent lié au mode de vie… Changez vos habitudes !

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Les graines sont devenues très à la mode 🛍️

Elles inondent les stands “diététiques”, les cartes des restaurants … 🍽️

… Au point qu’il est parfois difficile de trouver une salade composée sans quinoa ! 😵‍💫

Mais les graines sont-elles vraiment bonnes pour la santé ? 🤔

C’est ce qu’on va voir dans ce podcast !! ⬇️

00:43 - Définition d’une graine

01:02 - Graines utilisées dans l’alimentation

01:23 - Focus sur les macronutriments

01:54 - Les graines font-elles partie d’une alimentation traditionnelle d’Homo sapiens ?

02:52 - Y a -t-il bcp de graines comestibles pour l’homme dans la nature ?

03:14 - Attention à la toxicité des graines

03:48 - Comment faire pour les fruits type céréales, cacahuètes ou fruits à coque ?

04:13 Pourquoi les graines ne font pas partie d’une alimentation idéale d’Homo sapiens ?

06:50 Conclusion : nous ne sommes pas fait pour manger des graines !

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Les graisses “trans”, vous connaissez ? 🧐

Toxiques ? Bénéfiques ?

Naturelles ou industrielles, quelles différences ? 🤯

On vous propose de parler d’un sujet qui prête à confusion 😵‍💫

Les GRAISSES TRANS oui, mais pas n’importe lesquelles ! 😲

On vous explique tout ! ⬇️

00:19 - Définition d’une graisse trans

01:03 - Où trouve-t-on des graisses trans et pourquoi sont-elles utilisées ?

02:52 - Différentes graisses trans de l’alimentation

08:00 - Pourquoi parle-t-on beaucoup des graisses trans en ce moment ?

09:54 - Conséquences des graisses trans dans l’alimentation

12:31 - Recommandations concernant leur consommation

15:16 - Conclusion : manger des graisses trans oui, mais uniquement celles d'origine naturelle !

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Vous regardez les calories sur les étiquettes ? 🧐

Vous pensez que trop de calories risquent de vous faire grossir ? 🤔

Vous cherchez à augmenter votre dépense calorique ? 🔥

Alors c’est que vous pensez (peut-être) que 450 calories d’avocat équivalent à 450 calories de donut 😂 …

… Et donc il est temps pour vous d'écouter ce podcast !!!

00:18 - Introduction : historique du concept de calorie

01:36 - Définition scientifique d’une calorie

02:39 - Les calories dans la nourriture

03:26 - D’où viennent les valeurs caloriques des aliments ?

03:46 - Les calories sont-elles vraiment utiles à la nutrition ?

05:04 - Comment l’organisme gère-t-il l’apport d'énergie ?

06:01 - Les calories jouent-elles vraiment un rôle dans la prise de poids ?

07:27 - Conclusion : comptez (éventuellement) les macros, pas les calories !

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Mangez-vous assez d’œufs ? 🥚🐣

Si cette question vous paraît décalée par rapport aux discours habituels, venez voir cette vidéo ! 😁

Couleur, composition, type d’élevage, vertus, risques, compatibilité avec un régime cétogène … tout y passe ! 🧐

Mais regardez plutôt ⬇️

00:52 - Composition d’un œuf

01:51 - La choline, une molécule essentielle pour le cerveau

02:05 - Différence entre les œufs

03:05 - Poule, cane, oie : les autres types d’œufs

03:42 - Comment choisir les œufs?

06:07 - Limite au nombre d'œufs que l’on peut manger par jour, par semaine ?

07:22 - Qui peut ou ne peut pas manger des œufs?

08:34 - Œuf et régime cétogène

09:15 - Risques des œufs

10:30 - Vertus des oeufs

12:36 - Conclusion

– Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire) –

Mangez-vous suffisamment de sel ? 🧂

Il semble parfois compliqué d’avoir les idées claires sur le sujet 😶‍🌫️

On voit souvent des régimes sans sel 🧂✋🏻, mis en place par le médecin, chez des personnes insuffisantes cardiaques 🫀 ...mais pas seulement...

On entend aussi souvent des remarques sur une consommation de sel jugée trop importante 🧂🧂🧂et qui serait dangereuse ☠️

Bref, on vous propose d’éclaircir ⛅ le sujet sur les bienfaits ou méfaits du sel 😃 chez Monsieur et Madame Tout-le-monde !

Regardez plutôt ⬇️

00:41 - Définition : qu’appelle-t-on “le sel” ?

01:23 - Provenance du sel

02:18 - Dangers du sel

03:46 - Idées reçues sur le sel

07:34 - Importance du sel

09:26 - Apports en sel : Comment les garantir ?

10:01 - Depuis quand Homo sapiens sale-t-il?

10:56 - Recommandations générales concernant la consommation de sel

13:57 - Conclusion

Présenté par Dr Boris DUFOURNET (neurologue) & Dr Victor ARNOULD (médecin nucléaire).

La cétogenèse est un sujet à la mode en ce moment.

Mais lorsque l’on parle de cétogénèse, il y a en fait 2 situations différentes, qui ont des implications différentes pour l’organisme.

On entend des gens qui font de la cétogénèse en pratiquant le jeûne.

Et d’autres qui, au contraire, cherchent à déclencher la cétogénèse avec l’alimentation.

Mais regardez plutôt ! ⬇️

00:46 - Bref rappel sur la cétogenèse

01:14 - Quand la cétogenèse est-elle stimulée ?

01:46 - En quoi le jeûne active-t-il la cétogenèse ?

02:59 - De façon très simple, qu’est-ce qu’un régime cétogène ?

04:20 - En quoi un régime cétogène active-t-il la cétogénèse ?

04:55 - Mais alors, pourquoi ne pas simplement utiliser le régime cétogène au lieu de jeûner ?

07:10 - Pourquoi le régime cétogène a-t-il été créé ?

09:53 - Conclusion