第四章 家务

第3课

1. What can I fix for dinner? 我用什么来做晚餐呢？
这里的 fix 是“调理”“烹饪”的意思。
我快要饿死了。 I'm starving to death. starve 是“饥肠辘辘”“非常饿”，比 hungry “饿”程度更深。
今天晚餐吃什么？ What can you fix for dinner tonight? 或 What's for dinner tonight?
我要炖肉。 I'm going to make stew. stew 是炖菜的意思。

2. I grill a piece of meat. 我烤一块肉。
一般说“烤”肉或者鱼是用 grill。
“烤”还有几种不同的说法：broil 是“直接放在火上烤”，roast 是“在烤炉里烤”，barbecue 是“一串一串地烤”，bake 是“烤（面包或者蛋糕）”，toast 是“烤（吐司面包）”。
肉的烤熟程度一般可分为 rare“三分熟”，medium-rare“四分熟”，medium“五分熟”和 well-done “全熟”。

3. I deep-fry pork. 我炸猪肉。

“油炸”是 fry 或者 deep-fry，“炒”或者“煎”一般也是用 fry，可以说 I fry bacon until it is crispy. 我把培根煎到又酥又脆。
“外面裹着面，里面有馅的油炸食物”叫做 fritter。